Comment faire du thé du Moyen-Orient?
Attendez dix minutes, ou jusqu'à ce que le thé brunisse et commence à bouillonner.
Ce n'est en fait pas du thé du Moyen-Orient, mais du Chai d'Asie du Sud - principalement bu dans les pays d'Asie du Sud, comme le Pakistan, l'Inde et le Sri Lanka.
- Une demi-tasse d'eau par personne
- Une demi-tasse de lait par personne
- Un sachet de thé par personne
- 1 à 2 gousses de cardamome par personne
- Sucre au goût
- 1Mettez tous les ingrédients dans la casserole. N'allumez pas encore le poêle. (Pour y mettre la cardamome, donnez-lui une bouchée pour l'ouvrir puis mettez les petites graines noires dans la casserole. Jetez la coque verte.)
- 2Allumez la cuisinière à feu doux-moyen et faites sauter la casserole sur le dessus. Attendez dix minutes, ou jusqu'à ce que le thé brunisse et commence à bouillonner.
- 3Lorsqu'il fait des bulles et qu'il fait noir, éteignez le poêle. Attendez quelques minutes pour laisser le thé refroidir légèrement. Utilisez une cuillère pour retirer délicatement le sachet de thé. Jette-le.
N'allumez pas encore le poêle. - 4Avec précaution, sans vous brûler, retirez la casserole et versez-la prudemment dans le mug. Essuyez immédiatement tout déversement.
- 5Ajoutez la quantité de sucre souhaitée. Essayez une cuillère à café.
- 6Fini.
- Pourquoi ne pas boire ce thé avec des biscuits? C'est parfait pour une nuit d'hiver.
- Trop de cardamome ruine le goût. N'en mettez pas plus de quatre par personne.
- Tout le monde sait que le thé contient de la caféine. Ne buvez pas beaucoup, vous deviendrez hyper hyperactif! Et vous resterez debout toute la nuit!
- Soyez très prudent avec la casserole. Cela pourrait déborder.
- Petite casserole
- Cuillère
- Agresser
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