Comment faire du coca à la vanille?
Pour faire votre propre coca à la vanille, versez une canette de 12 oz de coca ou une boisson au cola similaire dans un grand verre. Incorporez 0,75 cuillère à soupe de sirop de vanille, puis goûtez le Coca pour voir si vous l'aimez. Si vous voulez plus de saveur de vanille, vous pouvez utiliser jusqu'à 2 cuillères à soupe de vanille. Ajoutez 2 cuillères à soupe de moitié-moitié si vous voulez transformer votre boisson en ours polaire. Pour apprendre à faire votre propre sirop de vanille, lisez la suite!
Ajoutez sa douce saveur de vanille à un Coca-Cola ordinaire avec du sirop de vanille maison, ou achetez le sirop à l'épicerie et passez à la dernière section.
Vanilla Coke est de retour sur le marché dans plusieurs pays, mais il est plus difficile à trouver que la recette originale. Ajoutez sa douce saveur de vanille à un Coca-Cola ordinaire avec du sirop de vanille maison, ou achetez le sirop à l'épicerie et passez à la dernière section.
- 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille (13 centimètres/13 cm+)
- 1 tasse (250 ml) d'eau
- 1 tasse (200g) de sucre blanc
- 0,25 tasse (50g) de cassonade
- Une pincée de sel
- Cola ou cola diététique
Partie 1 sur 2: faire du sirop de vanille
- 1Mélanger le sucre, l'eau et le sel. Versez 1 tasse (250 ml) d'eau, 1 tasse (200 g) de sucre blanc, 0,25 tasse (50 g) de cassonade et une pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle proportion de sucre blanc et brun. Plus vous utilisez de sucre brun, plus la saveur sera riche.
- 2Ajouter la gousse de vanille (facultatif). Une vraie gousse de vanille ajoute une saveur plus attrayante que l'extrait de vanille. Slit le haricot pod longitudinal ouvert avec un couteau tranchant, puis racler toute la goo dans le sirop. Déposez également la cosse de haricot.
- Si vous utilisez plutôt de l'extrait de vanille, ne l'ajoutez pas encore.
- 3Chauffer et remuer jusqu'à dissolution. Remuez quelques minutes à feu moyen, jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous. Vous devrez peut-être le porter à ébullition pendant quelques minutes.
- Si des cristaux flottent dans l'eau ou collent à la casserole, votre sirop peut cristalliser pendant le stockage.
- 4Transférer dans un récipient propre. Lavez un bocal dans de l'eau chaude savonneuse. Remplissez-le de sirop, en versant à travers une maille si votre sirop contient de la gousse de vanille. Sceller le récipient.
- Pour prolonger la durée de conservation, stérilisez plutôt le pot avec de l'eau bouillante.
- 5Laisser refroidir. Le sirop épaissira en refroidissant à température ambiante.
- 6Incorporer l'extrait de vanille. Mélanger 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille dans le sirop. Sautez cette étape si vous avez utilisé une gousse de vanille.
- 7Ajouter au cola ou conserver au réfrigérateur. Le sirop supplémentaire dure environ un mois au réfrigérateur avant de moisir, s'il est conservé dans un récipient stérilisé.
C. à thé (10 ml) d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille (13 centimètres/13 cm+).
Partie 2 sur 2: ajouter du sirop au cola
- 1Versez le cola dans un grand verre. Versez du Coca-Cola réfrigéré ou une autre boisson au cola dans un grand verre pour un mélange plus facile. Cette recette suppose que vous utilisez une canette de 12 oz (355 ml).
- 2Mélanger au sirop de vanille. Remuez avec une cuillère jusqu'à dissolution complète. Commencez avec 0,75 cuillère à soupe (12 ml) de sirop, testez le goût et augmentez jusqu'à 2 cuillères à soupe (30 ml) si la boisson a besoin de plus de saveur de vanille.
- 3Transformez-le en ours polaire. Le "Polar Bear" est basé sur un élément de menu dans un restaurant de l'Oregon. Pour le faire, ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) moitié-moitié à votre imitation de Coca Vanille.
- Le soda peut faire cailler les produits laitiers, mais les produits laitiers gras comme la moitié-moitié sont généralement bons. Pour réduire le risque de caillage, gardez les ingrédients et le verre au froid.
- Vous pouvez également acheter du sirop de vanille à l'épicerie ou dans les magasins de fournitures de boulangerie.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle longueur de gousse de vanille, car vous pouvez toujours ajuster la force en changeant la quantité de sirop utilisé. Il n'est pas recommandé d'augmenter la quantité d'extrait de vanille, car la plupart des marques ont un goût étrange sans le sucre pour les équilibrer.
Lisez aussi: Comment faire un scotch et un soda?
Les commentaires (1)
- Il existe une alternative intéressante pour cette recette: combiner le sirop de vanille de cette recette avec de l'eau de Seltz froide à la place du cola ou du cola diète. Vous pouvez utiliser le rapport initial de 100 ml (7 c. à soupe) de sirop de vanille pour chaque 360 ml (12 oz) d'eau de Seltz froid.
