Comment préparer le thé vert Xi Hu Long Jing?
Conservez votre thé vert Xi Hu Long Jing scellé au congélateur pour conserver sa fraîcheur et sa saveur.
Le thé vert Xi Hu Long Jing (thé West Lake Dragon Well) est sans aucun doute le thé vert le plus célèbre de Chine et mondialement connu. Cultivé à l'origine dans la région montagneuse de Long Jing à Hangzhou, au sud-ouest du lac de l'Ouest. Ce thé est également l'un des dix meilleurs thés de Chine et la Rolls Royce des variétés Long Jing. Xi Hu Long Jing a plus de mille ans d'histoire et a été mentionné dans le tout premier livre sur le thé (Cha Ching) de Lu Yu pendant la dynastie Tang.
- 1Rincer la tasse à thé et la théière à l'eau chaude.
- 2Utilisez environ 3,5 à 7 grammes de feuilles de thé (2 à 3,5 cuillères à café) pour chaque 225 ml d'eau.
- 3Faire infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude à 70°C à 80°C pendant 1 minute pour la première et la deuxième infusion.
- 4Augmentez progressivement le temps et la température de trempage pour le brassage ultérieur.
- 5Remplir lorsque le verre est encore plein à 0,33.
- 6Fini.
Ce thé est également l'un des dix meilleurs thés de Chine et la Rolls Royce des variétés Long Jing.
- Le goût du thé est délicatement sucré avec une saveur rafraîchissante de prairie, un parfum profond, très doux, semblable aux châtaignes avec un arrière-goût sucré.
- Conservez votre thé vert Xi Hu Long Jing scellé au congélateur pour conserver sa fraîcheur et sa saveur. il peut durer longtemps s'il est conservé au congélateur.
- Vous pouvez utiliser cette même méthode pour infuser la plupart des autres thés asiatiques (oolong, jasmin, vert).
- Il est recommandé d'utiliser de la vaisselle en verre ou en porcelaine.
- Ne pas trop infuser le thé ou utiliser de l'eau bouillante.
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Questions et réponses
- Quels sont les bienfaits du thé Long Jin?C'est un bon tonique de santé général, qui s'applique à tous les thés verts.
