Comment faire un oeuf cuit au four?
Une cuisson aux œufs est une casserole maison qui se compose d'œufs, de viande, de fromage et d'un amidon comme des cubes de pain ou des pommes de terre rissolées.
Une cuisson aux œufs est une casserole maison qui se compose d'œufs, de viande, de fromage et d'un amidon comme des cubes de pain ou des pommes de terre rissolées. C'est un tarif courant dans les petits déjeuners européens et les repas-partage. Il existe un certain nombre de variations dans une cuisson aux œufs. Si vous apprenez à faire une simple cuisson aux œufs, vous pouvez toujours y ajouter vos légumes ou votre viande préférés. Une partie de la préparation de ce plat peut être faite la veille au soir et les ingrédients sont assaisonnés et reposés toute la nuit. Cet article vous expliquera comment faire cuire un œuf.
- 5 tranches de pain blanc (4 tasses / 237 g)
- 2 tasses (241 g) de fromage
- 3 cuillères à soupe (9,3 g) de ciboulette ou d'oignons verts
- 1 tasse (160 g) de légumes assortis
- 2 tasses (454 g) de bacon ou de saucisse de porc
- 8 gros œufs
- 2 tasses (473 ml) de lait
- 0,5 cuillère à café (2,5 g) de sel
- 0,5 cuillère à café (2,5 g) de poivre
- 1 cuillère à café (2,4 g) de moutarde séchée
- Beurre ou aérosol de cuisson
- 1Retirer la croûte de 5 tranches de pain blanc, environ 4 tasses (237 g). Couper le pain en morceaux de 2,50 cm.
- 2Râper 2 tasses (241 g) de fromage. Vous pouvez utiliser du cheddar, du Monterrey jack, du suisse ou un mélange de ceux-ci. Conservez une poignée de fromage à saupoudrer sur le dessus de l'œuf avant qu'il ne passe au four.
- 3Hacher 3 c. (9,3 g) de ciboulette ou d'oignons verts.
- 4Hachez les légumes de votre choix, comme le poivron vert, les champignons, les asperges, les tomates épépinées ou un mélange de tous, en ajoutant jusqu'à environ 1 tasse (160 g) de légumes.
- 5Cuire environ 2 tasses (454 g) de bacon ou de saucisse de porc. Vous pouvez le remplacer par du jambon de charcuterie en dés ou du bacon canadien.
- 6Combinez 8 gros œufs avec 2 tasses (473 ml) de lait. Ajouter 0,5 c. (2,5 g) de sel, 0,5 c. (2,5 g) de poivre et 1 c. (2,4 g) de moutarde séchée. Fouettez bien.
- 7Graisser un plat de cuisson ou une cocotte en verre de 13 x 23 cm (33 x 22,9 cm) avec du beurre ou un enduit à cuisson.
- 8Superposez les cubes de pain au fond du plat de cuisson, puis ajoutez le fromage, les légumes, les œufs et la viande, dans cet ordre.
- 9Couvrir le plat avec un couvercle ou une pellicule plastique.
- 10Placer au réfrigérateur pendant la nuit. Laissez reposer pendant au moins 8 heures mais pas plus de 24 heures.
- 11Préchauffer le four à 177°C.
- 12Retirez le plat de cuisson du réfrigérateur, découvrez et saupoudrez la poignée de fromage que vous aviez réservé sur le dessus de la cuisson aux œufs.
- 13Placez la casserole d'œufs au four et faites cuire au four pendant 45 minutes à une heure. Insérez un couteau au centre. Quand il en ressort propre, c'est fait.
- 14Sers immédiatement. Cette recette de cuisson aux œufs donne environ 10 portions.
Conservez une poignée de fromage à saupoudrer sur le dessus de l'œuf avant qu'il ne passe au four.
- Vous pouvez remplacer les cubes de pain par 1 tasse (130 g) de Bisquick. Cela peut également être une cuisson aux œufs pendant la nuit, comme si vous utilisiez du pain.
- Si vous souhaitez remplacer le pain par de la farine, fouettez 0,5 tasse (50 g) de farine avec le lait, les œufs et les assaisonnements, mélangez tous les ingrédients dans un bol, mélangez et faites cuire immédiatement.
- La quantité d'œufs et de lait varie avec la plupart des recettes. Après avoir essayé la recette plusieurs fois, vous pouvez choisir d'augmenter ou de diminuer le nombre d'œufs utilisés.
- Si vous souhaitez remplacer le pain par des pommes de terre rissolées, décongelez 1 32 oz. (907 g) paquet de pommes de terre rissolées surgelées, ou l' utilisation fraîchement râpé pommes de terre rissolées. Mélangez tous les ingrédients dans un bol après avoir fouetté les œufs, le lait et les assaisonnements. Verser dans la poêle et cuire immédiatement.
- Four
- Plat de cuisson
- Fouet
- bol
- Réfrigérateur
- Couteau
- Râpe
- Emballage plastique
Lisez aussi: Comment battre les blancs d'œufs?
Questions et réponses
- Puis-je laisser le pain de côté?Oui. Les quiches sont des plats aux œufs cuits au four à base d'œufs et d'autres ingrédients, généralement dans une coquille de pâtisserie. Si vous faites cuire des œufs avec des légumes, des herbes, du fromage ou de la viande, vous préparez une quiche sans croûte. La cuisson des œufs peut nécessiter du pain / de l'amidon, mais pas la quiche sans croûte.
- Quel est le coût de la cuisson d'un œuf?Il est impossible de donner un coût, et celui donné en dollars ne s'appliquerait évidemment pas à tous les lecteurs. Un œuf cuit au four est quelque chose que les gens préparent généralement avec des ingrédients qu'ils ont déjà plutôt que d'aller spécifiquement faire leurs courses.
Les commentaires (1)
- M'a aidé à savoir combien de temps et comment vérifier quand c'est fait, merci.
