Comment faire des muffins aux flocons d'avoine?
Certaines personnes prétendent que manger de la farine d'avoine aidera à réduire le cholestérol, alors profitez de la cuisson et de la consommation de muffins à l'avoine.
Les muffins à l'avoine sont fabriqués à partir de flocons d'avoine cuits, un moyen sournois de recycler les restes de céréales. Les muffins à l'avoine rendent chaque matin spécial avec leur goût sucré de noisette. Certaines personnes prétendent que manger de la farine d'avoine aidera à réduire le cholestérol, alors profitez de la cuisson et de la consommation de muffins à l'avoine.
- Donne: 12 gros muffins
- 1,33 tasses (170g) de farine
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de graisse, le beurre aurait un goût particulièrement agréable mais l'huile végétale ferait aussi l'affaire
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 oeuf battu
- 0,5 tasse (120 ml) de lait
- 1 tasse (230g) de flocons d'avoine cuits
- 1Faites fondre et refroidissez la graisse, si nécessaire, sinon sautez cette étape.
- 2Préchauffer le four à 204°C/200°C.
- 3Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger.
- 4Faire un puits dans les ingrédients secs.
- 5Battez l' oeuf.
- 6Ajouter l'oeuf et le lait dans le puits.
- 7Ajouter la graisse.
- 8Ajouter les flocons d'avoine cuits et la mélasse.
- 9Mélanger doucement pour combiner.
- 10Beurrer ou tapisser les moules à muffins de moules en papier.
- 11Verser la pâte à muffins dans le moule préparé.
- 12Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le test des muffins soit terminé.
Les muffins à l'avoine rendent chaque matin spécial avec leur goût sucré de noisette.
- Utilisez un tamis pour tamiser les ingrédients secs.
- À l'aide d'une louche à sauce, verser la pâte dans les moules à muffins.
- Ne pas trop mélanger la pâte à muffins. Cela devrait être un peu grumeleux. Les muffins trop mélangés sont difficiles à manger.
- Aucune température n'a été donnée pour cette recette de 1918 mais la plupart des muffins cuisent entre 350 et 204°C (177 à 204°C).
- Moules à muffins
- Tamis
- Bols à mélanger
- Cuillères et tasses à mesurer
- Mitaines de four
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