Comment faire un gâteau papillon?

Ce gâteau est un peu plus élaboré que le premier, car vous façonnerez le gâteau en ailes de papillon d'aspect réaliste.

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   Si le gâteau a un dôme (la partie surélevée du gâteau), coupez-le doucement. Le gâteau rond doit être plat des deux côtés.
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   Retournez le gâteau.
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   Coupez le gâteau exactement en deux. Cela créera deux demi-cercles.
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   En gardant les deux demi-cercles ensemble, comme si le gâteau était encore entier, coupez le gâteau comme un signe de paix. Pour vous aider à obtenir cela exactement, utilisez des cure-dents comme marqueurs, placés avant de couper le gâteau. Une fois cela fait, vous avez maintenant quatre pièces d'aile.
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   Placez les demi-cercles dos à dos, les côtés arrondis se touchant. Les bords droits seront tournés vers l'extérieur. À ce stade, vous commencerez déjà à voir la formation d'une forme de papillon.
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   Séparez légèrement les morceaux de gâteau. Tirez les ailes supérieures vers le haut et les ailes inférieures vers le bas et vous verrez une forme de papillon idéale, prête pour le glaçage.
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   Placez cet arrangement sur le plat de service à gâteau. Comme pour le gâteau ci-dessus, le gâteau doit être décoré sur place, car vous ne pourrez plus le déplacer.
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   Glacer le gâteau entier avec une fine couche de base de glaçage blanc ordinaire. Cela scelle les miettes qui commenceront à tomber après avoir coupé les formes des ailes. Geler tous les côtés des ailes, en gardant cette couche très mince.

   • Pour fixer cette couche, placez-la au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Cela facilitera grandement l'ajout du glaçage fouetté.
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   Ajouter le glaçage fouetté en une couche épaisse. Ajouter généreusement la couche d'abord, puis étaler soigneusement avec la spatule de glaçage.
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    Décorez les ailes.

    • Placer trois couleurs dans des cônes à pâtisserie ou des poches à douille; ceux-ci peuvent être fabriqués facilement à partir de papier ou de cellophane si vous n'en possédez pas. Pour les couleurs, choisissez selon le type de papillon que vous essayez de faire ou utilisez simplement les couleurs que le destinataire du gâteau aime. Les pastels sont une possibilité, les couleurs néon une autre et les couleurs réalistes aussi (recherchez en ligne des images de papillons pour obtenir les vraies couleurs).
    • Pipe une quantité de la première couleur sur la base de l'aile supérieure. Utilisez la spatule pour étendre une ligne de ceci jusqu'au centre de l'aile. utilisez la pointe du couteau pour faire glisser la couleur dans un point près de l'articulation de l'aile. Répétez avec la couleur suivante juste au-dessus, puis terminez avec une autre couleur par-dessus. Trois lignes de couleur doivent s'adapter à travers l'aile supérieure.
    • Répétez l'opération sur l'aile supérieure opposée.
    • Répétez l'opération sur les deux ailes inférieures. Exactement le même processus, seules des gouttes de glaçage / glaçage légèrement plus petites seront nécessaires.
    • Accentuez les stries des ailes en utilisant une ligne passepoilée sur les bords.
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    Ajoutez des décorations. Cette partie dépend entièrement de votre propre créativité et peut être aussi complexe ou simple que vous le souhaitez. Les suggestions comprennent:

    • Sprinkles ou paillettes comestibles
    • Amandes enrobées - ajoutez une par traînée d'aile de la même couleur que la traînée ou d'une couleur différente
    • Sucre de ponçage pour un éclat.
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    Faire le corps. Posez simplement un long bâton de bonbons rayé le long des articulations de l'aile médiane pour former le corps du papillon.

Vous n'avez pas besoin d'un moule à gâteau papillon spécial pour faire un gâteau papillon; vous pouvez créer vos propres gâteaux papillons simples à l'aide de deux moules à gâteaux ronds.

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   Cuire le gâteau selon les instructions sur la boîte à gâteau ou la recette. L'important est de cuire le gâteau dans deux moules à gâteau ronds de 23 cm. Vous pourrez faire deux gâteaux papillon (ou en congeler un pour plus tard).
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   Refroidissez les gâteaux pendant une courte période après les avoir retirés du four. Retirer les gâteaux des moules et continuer à refroidir complètement les gâteaux.
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   Placer un gâteau rond sur une planche à découper. Couper le gâteau en deux dans le diamètre avec un couteau à pain. Séparez les deux moitiés.
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   Découpez une encoche triangulaire de gâteau un peu en dessous du milieu du côté coupé de chaque moitié du gâteau. Le morceau que vous coupez doit avoir des côtés de 1,5 po (4 cm) de longueur.
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   Placez chaque moitié du gâteau sur une assiette ou une planche à gâteau. Placez les morceaux où les bords arrondis se touchent à peine au milieu. Cela formera les ailes de papillon.
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   Recouvrir le gâteau de glaçage à gâteau. Passer sur le glaçage avec un couteau à beurre pour lisser le glaçage.
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   Décorez le gâteau avec du glaçage décorateur et des bonbons assortis. Assurez-vous de garder les décorations sur les ailes de papillon symétriques.

   • Placez un bonbon droit au milieu du gâteau pour former le corps du papillon.
   • Les roulés de réglisse ou de fruits font de belles antennes.
   • Vous pouvez saupoudrer tout le gâteau de sucre lorsque vous avez terminé pour ajouter une touche pailletée pour décorer le gâteau.
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   Répétez l'opération pour le deuxième gâteau.
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   Conservez les gâteaux couverts sans serrer jusqu'au moment de servir. Servez côte à côte si vous voulez une paire de gâteaux papillon ou placez-les à différentes extrémités de la table pour servir plus d'invités avec facilité.