Comment faire un glaçage fouetté froid?

Pour préparer un glaçage fouetté froid, commencez par fouetter un paquet de mélange à pouding instantané, 1 tasse de lait et un soupçon de vanille dans un bol. Ensuite, pliez un pot entier de garniture fouettée dans le mélange et remuez le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Une fois que le glaçage est mélangé, vous avez terminé. Si vous voulez apprendre à incorporer du fromage à la crème dans votre glaçage pour le rendre plus riche, continuez à lire l'article!

Colette Gauthier-Deschênes
Colette Gauthier-Deschênes
• 11 min de lecture
Pour préparer un glaçage fouetté froid
Pour préparer un glaçage fouetté froid, commencez par fouetter un paquet de mélange à pouding instantané, 1 tasse de lait et un soupçon de vanille dans un bol.

Vous cherchez une alternative à la crème au beurre ennuyeuse? La garniture fouettée est bien connue comme garniture ou trempette pour les desserts, mais elle constitue également une excellente base pour un glaçage moelleux. Parce que la garniture fouettée est une base si polyvalente, vous pouvez la remplacer par un certain nombre de variantes d'ingrédients pour tout obtenir, du fromage à la crème au glaçage fouetté au beurre d'arachide.

  • Temps total (Classique): 5-10 minutes

Ingrédients

Glaçage fouet classique

  • 1 paquet de 3,5 oz de mélange à pouding instantané à la vanille
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 garniture fouettée en pot de 8 oz (décongelée, si congelée)
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

Glaçage cool fouet au sucre en poudre

  • 1 tasse de lait
  • 1 paquet de 3,5 oz de mélange à pouding instantané à la vanille
  • 0,25 tasse de sucre en poudre
  • 1 garniture fouettée en pot de 8 oz (décongelée, si congelée)
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

Glaçage fouetté au fromage à la crème

  • 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
  • 1 contenant de 16 oz de garniture fouettée (décongelée, si congelée)
  • 0,5 tasse de sucre en poudre
  • 0,5 cuillère à café de vanille

Glaçage Cool Whip extra-riche au fromage à la crème

  • 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
  • 1 bâton de beurre à température ambiante
  • 3 tasses de sucre en poudre
  • 0,5 cuillère à café de vanille
  • 1 garniture fouettée en pot de 8 oz (décongelée, si congelée)

Glaçage Cool Whip à l'ananas

  • 1 garniture fouettée en pot de 8 oz (décongelée, si congelée)
  • 1 paquet de 3,5 oz de mélange à pouding instantané à la vanille
  • 1 boîte de 15 oz d'ananas écrasé, égoutté

Glaçage Cool Whip à la fraise

Glaçage fouetté au beurre de cacahuète

  • 1 mélange de pouding instantané à la vanille de 3,5 oz
  • 1 tasse de lait
  • 0,5 tasse de beurre d'arachide lisse
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 tasse de garniture fouettée (décongelée, si congelée)

Méthode 1 sur 7: glaçage classique cool whip

  1. 1
    Mélanger le mélange à pouding, le lait et la vanille. À l'aide d'un bol de taille moyenne, verser le mélange à pouding, puis ajouter le lait et la vanille. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que le mélange commence à épaissir.
    • Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande pour une variation de saveur sophistiquée.
    • Vous pouvez remplacer la vanille par d' autres mélanges de pouding aromatisés, comme le chocolat, le caramel au beurre, le gâteau au fromage, etc.
  2. 2
    Incorporer la garniture fouettée. Ajouter la garniture fouettée aux ingrédients dans le bol. À l'aide d'une spatule, plier les ingrédients ensemble délicatement pour combiner.
    • Lorsque vous ajoutez la garniture fouettée, il est important de la plier doucement plutôt que de la remuer pour maintenir la consistance.
    • Assurez-vous que les ingrédients sont bien mélangés afin que le glaçage soit d'une couleur uniforme et non striée.
    • À ce stade, vous pouvez ajouter plusieurs gouttes de colorant alimentaire si vous souhaitez un glaçage coloré.
  3. 3
    Étaler le glaçage. À l'aide d'une spatule, commencez à étaler le glaçage sur le dessert de votre choix, plusieurs cuillères à soupe à la fois. Une fois toute la surface recouverte, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti sur toute la surface.
    • Vous pouvez étaler ce glaçage sur une variété de gâteaux et de desserts, du gâteau des anges aux cupcakes en passant par les gâteaux en feuille.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un couteau à beurre ou la spatule pour créer un motif en forme de vague dans le glaçage.
    • Comme alternative, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) et, à l'aide d'une pointe de glaçage, presser le glaçage sur votre dessert.

Méthode 2 sur 7: glaçage cool whip au sucre en poudre

  1. 1
    Mélanger le lait, le mélange à pouding et le sucre. À l'aide d'un bol de taille moyenne, ajouter le lait, le mélange à pouding et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le mélange commence à épaissir (environ 2 minutes).
    • Vous pouvez remplacer la vanille par n'importe quelle saveur de mélange à pudding, comme le citron, le gâteau au fromage ou la banane.
  2. 2
    Incorporer la garniture fouettée. À l'aide d'une spatule, incorporer la garniture fouettée au mélange.
    • Mélanger doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
    • Vous pouvez également incorporer plusieurs gouttes de colorant alimentaire si vous le souhaitez.
  3. 3
    Étaler le glaçage. Commencez à étaler le glaçage sur le dessert de votre choix, plusieurs cuillères à soupe à la fois, à l'aide d'une spatule. Après avoir recouvert la surface du dessert, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti.
    • Vous pouvez utiliser ce glaçage pour une gamme de gâteaux et de desserts, du gâteau des anges aux cupcakes en passant par les gâteaux en feuille.
    • Vous pouvez également éventuellement passer un couteau à beurre ou une spatule sur le glaçage pour créer un motif en forme de vague.
    • Alternativement, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) équipé d'un embout à glaçage, puis presser le glaçage sur le dessert.
Glaçage Cool Whip à l'ananas
Glaçage Cool Whip à l'ananas.

Méthode 3 sur 7: glaçage cool whip au fromage à la crème

  1. 1
    Mélanger le fromage à la crème, le fouet frais, le sucre et la vanille. Incorporer le fromage à la crème ramolli avec le cool whip, puis ajouter le sucre et la vanille et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
    • À ce stade, vous pouvez ajouter plusieurs gouttes de colorant alimentaire si vous souhaitez un glaçage coloré.
  2. 2
    Étaler le glaçage. À l'aide d'une spatule, étalez le glaçage sur le dessert de votre choix, plusieurs cuillères à soupe à la fois. Une fois toute la surface recouverte, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti sur la surface.
    • Vous pouvez utiliser ce glaçage pour garnir une variété de gâteaux et de desserts, du gâteau des anges aux cupcakes en passant par les gâteaux en feuille.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un couteau à beurre ou la spatule pour créer un motif en forme de vague dans le glaçage.
    • Au lieu d'utiliser une spatule, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) et, avec une pointe de glaçage, presser le glaçage sur votre dessert.

Méthode 4 sur 7: glaçage cool whip au fromage à la crème extra-riche

  1. 1
    Fouettez le fromage à la crème et le beurre ensemble. L'ajout de beurre au fromage à la crème est un élément clé de ce qui rend ce glaçage si riche.
    • À l'aide d'un batteur à main et d'un grand bol ou d'un batteur sur pied, fouetter le fromage à la crème ramolli et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. 2
    Ajouter la vanille et le sucre. Le sucre en poudre supplémentaire dans cette recette est l'autre élément clé de sa richesse.
    • Ajouter la vanille puis le sucre en poudre - une tasse à la fois - et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. 3
    Ajouter la garniture fouettée. Mélanger délicatement la garniture fouettée avec le mélange existant pour compléter le glaçage.
    • En utilisant une vitesse faible-moyenne, ajoutez la garniture fouettée.
    • Mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  4. 4
    Glacer le dessert. Vous pouvez utiliser ce glaçage pour garnir une gamme de gâteaux et de desserts, du gâteau des anges aux cupcakes en passant par les gâteaux en feuille.
    • Avec une spatule, commencez à étaler le glaçage sur le dessert de votre choix, plusieurs cuillères à soupe à la fois.
    • Après avoir recouvert la surface du dessert, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti.
    • Vous pouvez passer un couteau à beurre ou une spatule sur le glaçage étalé pour créer un motif en forme de vague si vous le souhaitez.
    • Alternativement, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) équipé d'un embout à glaçage, puis presser le glaçage sur le dessert.
Glaçage fouet frais aux fraises
Glaçage fouet frais aux fraises.

Méthode 5 sur 7: glaçage cool whip à l'ananas

  1. 1
    Mélanger la garniture fouettée, le mélange à pouding et l'ananas en conserve. L'ananas en conserve fournit l'humidité et la douceur fournies par le lait et le sucre dans les recettes classiques de glaçage cool whip.
    • Dans un bol moyen, ajouter la garniture fouettée, le paquet de mélange à pouding et l'ananas égoutté.
    • Bien mélanger pour combiner.
  2. 2
    Étaler le glaçage. Étalez le glaçage sur le dessert de votre choix avec une spatule, plusieurs cuillères à soupe à la fois. Une fois que vous avez recouvert toute la surface, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti sur toute la surface.
    • Vous pouvez étaler ce glaçage sur le dessert de votre choix, comme par exemple un gâteau des anges ou des cupcakes à l'ananas.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un couteau à beurre ou la spatule pour créer un motif en forme de vague dans le glaçage.
    • Ou, comme alternative, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) et, avec une pointe de glaçage, presser le glaçage sur votre dessert.
Lisez aussi: Comment faire un glaçage avec du sucre en poudre?

Méthode 6 sur 7: glaçage cool whip à la fraise

  1. 1
    Liquéfier les fraises. Cette étape est essentielle pour produire une saveur de fraise bien intégrée.
    • Placer les fraises équeutées dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que les fraises soient liquéfiées.
  2. 2
    Mélanger le liquide aux fraises et le mélange à pouding. Dans un bol moyen, mélanger le liquide aux fraises et le mélange pour pouding aux fraises.
    • Mélangez les deux jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  3. 3
    Incorporer la garniture fouettée. Une fois que le liquide à la fraise et le mélange à pudding ont été combinés, incorporer délicatement la garniture fouettée.
    • Continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et d'une couleur uniforme.
  4. 4
    Étalez sur votre dessert. Utilisez un couteau à beurre ou une spatule pour étaler le glaçage, plusieurs cuillères à soupe à la fois, sur la surface du dessert.
    • Ou, si vous préférez, utilisez une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou dans un coin) équipé d'un embout de glaçage pour glacer votre dessert.
    • Vous pouvez utiliser ce glaçage pour les cupcakes, les shortcakes, les gâteaux des anges, les gâteaux en feuilles, les brownies ou les tartes au réfrigérateur.
Le sucre dans les recettes classiques de glaçage cool whip
L'ananas en conserve fournit l'humidité et la douceur fournies par le lait et le sucre dans les recettes classiques de glaçage cool whip.

Méthode 7 sur 7: glaçage cool whip au beurre de cacahuète

  1. 1
    Mélanger le mélange à pouding et le lait. Mélangez d'abord ces deux ingrédients ensemble pour établir une base pour le glaçage.
    • Dans un bol moyen, ajouter le mélange à pouding et le lait.
    • Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le mélange commence à épaissir (environ 2 minutes).
  2. 2
    Ajouter le beurre de cacahuète, le sucre et la garniture fouettée. Mélanger le reste des ingrédients pour compléter le glaçage.
    • Incorporer le beurre d'arachide et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
    • Incorporer délicatement la garniture fouettée pour combiner.
  3. 3
    Étaler le glaçage. Ajouter le glaçage sur le dessus du dessert, plusieurs cuillères à soupe à la fois. Une fois que vous avez recouvert toute la surface, utilisez la spatule pour lisser le glaçage et assurez-vous qu'il est uniformément réparti sur toute la surface.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un couteau à beurre ou la spatule pour créer un motif en forme de vague dans le glaçage.
    • Ou, comme alternative, vous pouvez verser le glaçage dans une poche à douille (ou un sac de rangement en plastique avec un petit trou découpé dans l'un des coins) et, avec une pointe de glaçage, presser le glaçage sur votre dessert.
    • Vous pouvez étaler ce glaçage sur le dessert de votre choix, y compris, par exemple, des cupcakes ou des tartes au réfrigérateur.

Choses dont vous aurez besoin

  • Bol moyen ou grand
  • Batteur électrique ou sur socle (facultatif)
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Spatule et/ou couteau à beurre
  • Poche à douille et embout à glaçage (facultatif)

Questions et réponses

  • Puis-je combiner du glaçage en conserve et du Cool Whip?
    Vous le pouvez certainement! 8 oz de Cool Whip pour 1 boîte de glaçage. Cependant, certaines personnes n'aiment pas la texture.
  • Dois-je congeler le glaçage après l'avoir mis sur des cupcakes?
    Vous pouvez, mais vous pouvez aussi simplement refroidir les cupcakes au réfrigérateur.
  • Sur le glaçage aux fraises, est-ce vraiment juste 2 fraises ou 2 tasses?
    Il s'agit probablement de deux tasses, car pour le glaçage à l'ananas, il faut une boîte de 15 grammes, et deux tasses équivaudraient à 16 grammes, ce qui semble être une quantité plus crédible.
  • Le glaçage Cool Whip doit-il être réfrigéré?
    Oui.
  • Le glaçage fondra-t-il si je l'utilise pour décorer un gâteau, un cupcake ou une tarte?
    Si vous le laissez trop longtemps, alors oui, il peut fondre. Si vous prévoyez de servir un gâteau, ou toute autre pâtisserie, décoré avec un glaçage Cool Whip, conservez-le au réfrigérateur le plus longtemps possible. Sortez le gâteau ou la pâte pour le découper et servez-le, puis remettez-le au réfrigérateur.
  • Se conserve-t-il sur un gâteau toute la nuit au réfrigérateur avec des fraises?
    Idéalement, vous voudrez le glacer le jour où vous prévoyez de le servir, mais il devrait être bien au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Dois-je réfrigérer les restes de gâteau givré avec le glaçage Cool Whip?
    Oui. Cela aidera le gâteau à tenir plus longtemps. Le glaçage Cool Whip peut également fondre si vous ne le stockez pas dans un endroit frais et sec.
  • Dois-je mettre le gâteau au réfrigérateur après l'avoir glacé?
    Vous devriez toujours mettre le gâteau au réfrigérateur après l'avoir glacé. De cette façon, le glaçage se raffermira et maintiendra le gâteau droit.
  • Pouvez-vous utiliser des pêches à la place de l'ananas ou de la fraise?
    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit.
  • Comment faire un glaçage au chocolat Cool Whip?
    Suivez les étapes énumérées ici, mais ajoutez un paquet de mélange de pouding au chocolat.
Questions sans réponse
  • Puis-je utiliser du colorant alimentaire lors de la préparation du glaçage Cool Whip?
  • Puis-je ajouter des fraises fraîches au glaçage au fromage à la crème
  • Existe-t-il des recettes qui impliquent du yaourt avec Cool Whip?
  • Comment faire du glaçage Cool Whip sans mélange à pouding?
  • Puis-je utiliser du lait au chocolat au lieu du lait entier lors de la préparation du glaçage Cool Whip?

Les commentaires (9)

  • veronique76
    Savoir comment ajouter les fraises a été d'une grande aide, merci beaucoup.
  • seppebrasseur
    Ma petite-fille et moi l'avons utilisé pour nos cupcakes que nous avons préparés pour la vente de pâtisseries à l'église. Merci!
  • pchauveau
    Il était facile de suivre les étapes.
  • baptistedemir
    Cela m'a beaucoup inspiré car avec les images, je comprends de plus en plus de manières différentes de faire cela.
  • kevin49
    J'aime beaucoup ces conseils, merci.
  • decosterbo
    L'ajout de sucre en poudre à la recette originale de glaçage Cool Whip était bon. Ajoutez également du beurre de cacahuète et du fromage à la crème.
  • grantgray
    Les instructions étape par étape pour plusieurs variantes en un seul endroit. Merci!
  • jenkinsmarjory
    Très facile à comprendre, vous montre exactement comment faire chaque étape. Vous ne pouvez pas manquer!
  • moenfabiola
    J'ai essayé le glaçage à la vanille de base, et toute ma famille en a adoré, le goût du glaçage de boulangerie! Je vais certainement le refaire et essayer le pudding au chocolat. C'était si facile à faire, ce qui en fait un plus!

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