Comment couper une couche de gâteau en deux?
Pour couper une couche de gâteau en deux, commencez par placer des cure-dents à mi-chemin autour du bord du gâteau. Ensuite, prenez du fil dentaire et enroulez-le autour du bord du gâteau pour qu'il repose sur les cure-dents. Enfin, traversez les extrémités de la soie dentaire et tirez-les dans des directions opposées pour couper au milieu du gâteau. Pour apprendre à soulever la couche supérieure du gâteau de la couche inférieure, faites défiler vers le bas!
Pour couper une couche de gâteau en deux, commencez par placer des cure-dents à mi-chemin autour du bord du gâteau.
Si vous devez couper les couches de gâteau en deux, il existe une méthode simple et précise qui n'implique pas de jouer avec des couteaux ou de faire rouler votre gâteau sur le comptoir. Avec de la soie dentaire et des cure-dents, vous pouvez facilement couper le gâteau en deux.
- 1Placez des cure-dents à mi-chemin sur les bords de la couche de gâteau, comme indiqué sur l'image.
- 2Alignez la soie dentaire sans saveur autour de la rangée de cure-dents. Si vous faites un gâteau spongieux, il est utile de faire quelques coupes avec un couteau dentelé le long de la rangée de cure-dents, pour donner au fil quelque chose à mordre.
- 3Lorsque la soie dentaire est entièrement enroulée autour du gâteau, croisez les extrémités de la soie dentaire et tenez chaque extrémité dans chaque main. Tirez chaque extrémité vers l'extérieur et loin du gâteau, de sorte que la soie dentaire coupe le gâteau au fur et à mesure que le cercle de soie se resserre. Déplacez légèrement le fil d'un côté à l'autre pour faciliter le mouvement de coupe.
- 4Maintenant, vous avez deux couches de gâteau.
- 5Faites glisser un morceau de carton ou une plaque à pâtisserie (sans côtés) entre les deux couches et soulevez la couche supérieure.
- 6Fini.
Pour apprendre à soulever la couche supérieure du gâteau de la couche inférieure, faites défiler vers le bas!
- Cette méthode est très utile pour les gâteaux collants ou délicats qui pourraient se séparer lors de l'utilisation d'un couteau ou rester collés au couteau.
- Si vous avez un gâteau congelé, vous pouvez utiliser un couteau dentelé (à pain), mais faites très attention de ne pas vous couper.
- Lorsque vous tirez la soie dentaire sur le gâteau, assurez-vous de la serrer dans un cercle de soie dentaire.
- Vous pouvez également utiliser un fil fin, un fil à coudre invisible ou une ligne de pêche épaisse de la même manière.
- Assurez-vous de retirer tous les cure-dents avant de les glacer ou de les servir - ne poussez jamais les cure-dents au point de les manquer.
- Cure-dents
- Soie dentaire sans saveur
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Questions et réponses
- Le gâteau doit-il être complètement refroidi avant de le couper?Oui. Laissez-le refroidir toute la nuit si possible. La graisse durcit lorsqu'elle refroidit, raffermissant ainsi le gâteau.
- Quand dois-je sortir le gâteau du moule?Vous devez sortir le gâteau du moule dès qu'il sort du four et le mettre sur une grille de refroidissement.
- Cette méthode fonctionnera-t-elle sur un gâteau au pain?Si le gâteau est le plus dur, il ne fonctionnera probablement pas. Cependant, s'il est spongieux comme celui de l'image, cette méthode devrait fonctionner.
Les commentaires (3)
- C'est un excellent moyen de visualiser comment couper un gâteau afin de pouvoir le faire en deux couches. Je prépare le gâteau de mariage pour ma fille et c'était super!
- Merci! Je prépare un gâteau au citron spécial pour une vente aux enchères caritative pour notre sauvetage des animaux locaux, et je dois diviser mes deux couches en quatre pour un fabuleux gâteau au citron ultime. Cela m'aide à avoir une idée claire de la façon de faire cela sans rendre mes couches inégales.
- Le processus étape par étape avec vidéo a été très utile.
