Comment faire un gâteau au colibri?
Le nom "gâteau aux colibris" a peut-être été pensé en raison de la douceur des saveurs de banane et d'ananas du gâteau.
Le nom "gâteau aux colibris" a peut-être été pensé en raison de la douceur des saveurs de banane et d'ananas du gâteau. Un gâteau éblouissant et fruité à admirer.
Pour 16 personnes
Temps nécessaire: 1 heure
Temps de cuisson: 23 à 25 minutes
- 3 tasses (7 dl) de farine tout usage
- 2 tasses (4,75 dl) de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 3 gros œufs, battus
- 0,75 tasse (1,75 dl d'huile végétale ou de tournesol)
- 1,5 cuillère à café de vanille ou de sucre vanillé
- 1 boîte de 8 grammes (225 grammes) d'ananas écrasé, non égoutté
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1,75 tasse (4,25 dl) de bananes mûres en purée ou en purée
- recette Fleurs d'ananas séchées
- Recette de glaçage au fromage à la crème
Beurrer les moules à cake et saupoudrer une fine couche de farine au fond.
- 1Préchauffer le four à 177°C ou 175°C.
- 2Obtenez 1 à 3 moules à gâteaux de 23 cm, selon le nombre de couches que vous souhaitez. Beurrer les moules à cake et saupoudrer une fine couche de farine au fond.
- 3Faire la pâte. Dans un grand bol, mélanger la cannelle, le sucre, la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter l'huile et les œufs dans le bol et mélanger le tout. Ajouter et incorporer la purée de bananes, l'ananas, la vanille et les pacanes. Mélangez le tout soigneusement.
- 4Verser la pâte dans les moules à gâteaux. Écumez avec une spatule en caoutchouc pour le rendre uniformément.
- 5Cuire les gâteaux pendant 22-24 minutes. Vous pouvez savoir si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est cuit. S'il y a de la pâte sur le cure-dent ou des miettes, remettez-le au four pendant environ une minute à chaque fois que vous vérifiez.
- 6Placer les moules sur des grilles de refroidissement pendant environ 10-12 minutes. Retirez les couches de gâteaux des moules, puis remettez les gâteaux sur les grilles pour qu'ils puissent complètement refroidir.
- 7Glacer chaque couche de gâteau avec un glaçage au fromage à la crème et décorer la couche supérieure et les côtés avec des fleurs d'ananas.
Lisez aussi: Comment faire des gâteaux aux œufs de Yoshi?
