Comment faire des cupcakes glacés au Nutella?
Agiter le nutella avec un cure-dent, en veillant à replier un peu de pâte sur le nutella.
Ceci est une adaptation d'une recette de Donna Hay. Donna Hay est réputée pour ses recettes simples mais efficaces qui ont l'air bonnes et qui ont bon goût! Ces cupcakes ont un magnifique tourbillon sur le dessus créé par la garniture Nutella qui est transformée en dessus avec un cure-dent.
La pâte de ces cupcakes est très courte - ce qui signifie qu'elle a une forte proportion de matière grasse par rapport à la farine - et est donc très riche. Pour cette raison, il est très difficile de faire tourbillonner la garniture tout au long de la pâte. Le faire tourner autour du dessus du gâteau fait cuire le «glaçage» à l'intérieur, donc il n'y a pas de goo salissant sur le dessus. Ils sont parfaits pour un repas-partage ou un pique-nique.
- 10 cuillères à soupe / 140 grammes de beurre ramolli
- 0,75 tasse de sucre blanc
- 3 oeufs
- 0,5 cuillère à café de vanille
- 1,75 tasses/200 grammes de farine tout usage ou simple tamisée
- 0,25 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure
- Nutella, env. 0,33 tasse
- 1Préchauffer le four à 163°C. Tapisser 12 moules à muffins de moules en papier pour éviter qu'ils ne collent.
- 2Battre ensemble le beurre et le sucre. Continuer à crémer jusqu'à ce que le mélange devienne léger; cela prendra environ 2 minutes.
- 3Incorporez les œufs un à la fois. Ajouter jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Le mélange peut ne pas sembler lisse, mais c'est très bien.
- 4Ajouter la vanille. Incorporer la farine, le sel et la levure jusqu'à ce que la pâte soit uniforme et qu'il ne reste plus de farine.
- 5Utilisez une cuillère à crème glacée pour remplir chaque moule à muffins de pâte. La doublure doit être remplie aux trois quarts, si vous n'utilisez pas de cuillère. Garnir chaque gâteau de 1,5 cuillères à café de Nutella.
- 6Agiter le nutella avec un cure-dent, en veillant à replier un peu de pâte sur le nutella.
- 7Cuire au four pendant 20 minutes.
- 8Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
- 9Terminez par une cuillerée de nutella.
- 10Fini.
Les cupcakes sont tendres, riches et très, très savoureux.
- Cette recette fera 12 cupcakes.
- Les cupcakes sont tendres, riches et très, très savoureux. Ils sont vraiment parfaits pour tous ceux qui n'aiment pas que les choses soient trop sucrées. Le Nutella a une belle présence. Si vous voulez quelque chose de vraiment décadent, remplissez le moule à moitié de pâte, ajoutez une cuillère à café de Nutella, recouvrez du reste de pâte, ajoutez la garniture, remuez et faites cuire au four. Cependant, cela les rendra extrêmement riches!
- Plateau à cupcakes
- Doublures en papier
- Bol à mélanger
- Outil de mélange
- Cuillère à crème glacée
- cure-dent
- Cuillères à soupe
- Grille
