Comment faire un gâteau de mariage Cupcake?

Voulez-vous un mini gâteau au sommet du gâteau de mariage cupcake?

Les cupcakes font fureur, même Martha Stewart est d'accord! Utiliser des cupcakes comme alternative au grand gâteau de mariage traditionnel n'est pas seulement chic et tendance, c'est aussi excellent pour votre budget. Ajoutez à cela le fait que le gâteau de mariage cupcake est faisable même pour le boulanger le plus novice, avec l'avantage supplémentaire que les cupcakes peuvent être préparés et congelés à l'avance, le gâteau de mariage cupcake est un choix judicieux et créatif. Voici comment préparer votre propre gâteau de mariage cupcake.

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Déterminez le nombre d'invités. Il est très important de ne pas sous-estimer cette partie; alors que tout le monde ne voudra pas un morceau de gâteau de mariage traditionnel, presque tout le monde voudra un cupcake!
- Voulez-vous assez pour que les invités aient un (ou plusieurs) cupcakes au mariage et un à emporter à la maison?
- Voulez-vous un mini gâteau au sommet du gâteau de mariage cupcake? Certaines personnes aiment cela comme une caractéristique de conception supplémentaire que les futurs mariés peuvent conserver après le mariage.
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Planifiez la décoration du cupcake. Du simple glaçage à la crème au beurre aux pétales comestibles en passant par les capsules de cupcakes bon marché, vous avez de nombreuses options. Voulez-vous des motifs complexes sur certains cupcakes seulement, ou sur tous? Voulez-vous mélanger et assortir les conceptions? Pensez aux différentes possibilités. Certains motifs décoratifs à considérer incluent:
- Toppers uniques qui sont juste pour la mariée et le marié.
- Un symbole bien-aimé représentant la mariée et le marié, comme des colombes, des cygnes ou des fleurs.
- Coeurs et initiales.
- Motifs floraux.
- De vraies fleurs sur le glaçage. (Assurez-vous d'utiliser des fleurs non toxiques.)
- Conceptions de mariage de jardin.
- Papillons.
- Un arc fondant.
- Une photo amusante des mariés attachée avec un cure-dent.
Voici comment préparer votre propre gâteau de mariage cupcake.
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Choisissez un stand à plusieurs niveaux ou un agencement équivalent. Il existe de nombreux supports actuellement disponibles, ou vous pouvez simplement choisir d'organiser l'affichage des cupcakes comme cela vous convient le mieux.
- Si vous utilisez un stand, décidez si vous voulez acheter ou louer. Si le coût est raisonnable, envisagez de l'acheter car vous pouvez utiliser le support encore et encore pour les goûters, etc. Les supports sont en céramique, en plastique, en acrylique, en métal, etc.
- Considérez un niveau rond.
- Considérez un niveau carré.
- Considérez un "dans la ronde" - une combinaison d'utilisation des deux stands et d'une table ronde couverte pour une plus grande fête de mariage.
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Définissez votre horaire. Il est important de déterminer qui sera responsable de la préparation des cupcakes. Même si vous le faites vous-même, seul le cupcake lui-même peut être congelé à l'avance; les décorations doivent être faites très près de l'heure du mariage - est-ce quelque chose que vous êtes prêt à faire à la dernière minute?
- Demandez-vous s'il serait moins stressant de demander à un ou plusieurs membres de votre famille ou à un ami de le faire pour vous. Vous pouvez vous asseoir avec les personnes responsables de la préparation du gâteau de mariage et leur parler de la décoration, même leur montrer ce que vous voulez et leur fournir des photos d'un essai. (Faire un petit livre d'instructions photo qu'ils peuvent garder et suivre.)
- Si vous allez faire la cuisson, les cupcakes se congèlent bien (avant la décoration) et peuvent être préparés un mois plus tard.
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Faites vos cupcakes. Choisissez une recette de cupcake que vous aimez et préparez-la avant le mariage. Congeler si nécessaire. Voici quelques idées de cupcakes de mariage appropriés:
- Cupcakes nature
- Cupcakes au chocolat
- Cupcakes à la lavande
- Smore cupcakes
- Cupcakes végétaliens
- Cupcakes au thé vert
- Cupcakes Red Velvet
- Cupcakes aux abricots
- Cupcakes au gingembre
- Cupcakes Forêt Noire
- Cupcake à la limonnade rose
- Mélange de saveurs.
Il est très important de ne pas sous-estimer cette partie; alors que tout le monde ne voudra pas un morceau de gâteau de mariage traditionnel, presque tout le monde voudra un cupcake!
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Choisissez la saveur et la texture du glaçage (glaçage) pour décorer les cupcakes. Le glaçage à cupcake peut être fait dans presque toutes les saveurs imaginables: vanille, chocolat, banane, etc. Associez la saveur au cupcake.
- En tenant compte de la température et de l'aptitude à retenir la forme et les éléments décoratifs, décidez du type de glaçage que vous souhaitez utiliser:
  - Crème au beurre
  - glaçage royal
  - Glaçage simple
  - Glaçage au fudge
  - Crème fouettée
- Choisissez une couleur qui correspond au thème de votre mariage.
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Organisez le transport des cupcakes et du stand. Autre bonne nouvelle, les cupcakes sont beaucoup plus faciles à transporter qu'un gâteau de mariage.
- Les nouvelles boîtes à pulls en plastique propres sont idéales pour le transport et peuvent généralement contenir environ 40 cupcakes. Ceux-ci coûtent environ US3,70€
- Décidez si vous voulez ou non que les cupcakes soient emballés dans du papier, comme le montre cette image. Cela peut protéger les cupcakes tout en restant jolis, mais cela change considérablement l'apparence.
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Assemblez le gâteau de mariage cupcake sur place. Une fois les cupcakes arrivés, demandez à quelqu'un de les ranger dans le bon ordre si vous ne le faites pas vous-même.
- Fournissez des instructions claires. C'est là que vos instructions précises sont très importantes, jusqu'au dernier ruban et pièce florale! Utilisez un livre photo pris lorsque vous avez répété le design pour aider ceux qui font la décoration à bien faire les choses.
- Déterminez bien à l'avance si vous souhaitez que des fleurs, de la dentelle, des rubans, des figurines, des panneaux, des photos, etc. fassent partie de l'ensemble du gâteau de mariage.
- N'oubliez pas d'inclure des lamelles ou des pinces en argent pour aider les gens à prendre les cupcakes sans toucher le support ni se cogner les mains contre d'autres cupcakes.
Ajoutez à cela le fait que le gâteau de mariage cupcake est faisable même pour le boulanger le plus novice, avec l'avantage supplémentaire que les cupcakes peuvent être préparés et congelés à l'avance, le gâteau de mariage cupcake est un choix judicieux et créatif.
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Offrez aux invités la possibilité de ramener leur(s) petit(s) gâteau(s) à la maison. Si vous avez préparé suffisamment de cupcakes pour permettre aux invités d'en emporter un à la maison, fournissez un contenant de transport.
- Les coffrets cadeaux 3" x 3" x 3" (7,5 cm x 7,5 cm x 7,5 cm) transforment vos magnifiques cupcakes de mariage en un régal à emporter.

Conseils

Si vous êtes créatif, les supports peuvent être construits en faisant des cercles ou des carrés de polystyrène, recouverts de papier d'aluminium et collés à chaud avec du ruban. Utilisez des piliers en polystyrène épais pour maintenir le niveau.
À 0,70€ à 2,20€ chacun, les cupcakes sont une excellente alternative aux gâteaux de mariage à partir de 3€ par portion.

Choses dont vous aurez besoin

Cupcakes (voir recettes suggérées dans les étapes)
Supports à cupcakes/papiers
Glaçage et colorant comestible
Éléments décoratifs (fondant, chocolats moulés, fleurs, etc.)
Stand, ruban, décorations
Boîtes de faveur (le cas échéant)

Lisez aussi: Comment fonder un gâteau?