Comment faire un glaçage simple en cinq minutes?
Pour faire un glaçage à la crème au beurre simple, commencez par battre le beurre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ensuite, ajoutez progressivement votre sucre en poudre, puis versez le lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Si le mélange s'avère trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre. Terminer en ajoutant l'extrait de vanille et le sel avant de bien mélanger. Pour faire un glaçage à la place, mélanger le sucre et le lait dans un bol. Ajoutez l'extrait de vanille, remuez le mélange, puis ajoutez le lait supplémentaire pour diluer le glaçage. Pour des conseils sur la façon de faire un glaçage au chocolat, continuez à lire!
Pour faire un glaçage à la crème au beurre simple, commencez par battre le beurre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Vous avez donc besoin d'un moyen rapide de faire du glaçage? Eh bien, il doit être simple. Il doit avoir une petite quantité d'ingrédients et il ne devrait pas avoir un goût bon marché. Cela semble assez irréel, non? Non! En fait, vous pouvez avoir tout cela et plus encore. Suivez simplement ces étapes! C'est une recette incroyablement facile remplie de tonnes de goût.
Glaçage à la crème au beurre
- 1 tasse (100 grammes) de sucre en poudre
- 0,5 tasse (120 grammes) de beurre non salé, ramolli
- 1 cuillère à soupe à 0,25 tasse (60 millilitres) de lait ou moitié-moitié
- 1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 0,13 cuillère à café de sel (facultatif)
- Du colorant alimentaire (facultatif)
Glaçage au chocolat
- 0,25 tasse (60 grammes) de beurre non salé
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 0,25 (60 millilitres) tasse de lait entier
- 2 tasses (200 grammes) de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Glaçage simple
- 1 tasse (100 grammes) de sucre en poudre
- 2 à 6 cuillères à soupe de lait ou d'eau
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'amande (facultatif)
- Du colorant alimentaire (facultatif)
Méthode 1 sur 3: faire un glaçage à la crème au beurre
- 1Battre le beurre dans un bol à mélanger de taille moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un robot culinaire.
- 2Ajouter le sucre en poudre une petite quantité à la fois. Le mélange paraîtra sec et friable au début, mais il deviendra plus lisse.
- 3Incorporer graduellement la moitié-moitié ou le lait jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre. S'il est trop ferme, ajoutez plus de lait.
- 4Ajouter l'extrait de vanille et une pincée de sel et bien mélanger. Le sel n'est pas nécessaire, mais il aidera à réduire la douceur globale.
- 5Pensez à ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Versez quelques gouttes de colorant alimentaire sur votre glaçage et mélangez bien avec votre batteur électrique. Si la couleur est trop claire, ajoutez quelques gouttes supplémentaires de colorant alimentaire et mélangez à nouveau.
Si le glaçage est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre.
Méthode 2 sur 3: faire un glaçage au chocolat
- 1Mettez le beurre dans un bol résistant à la chaleur et passez-le au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Le beurre finira par durcir, mais il faut qu'il soit liquide pour que la poudre de cacao se dissolve correctement.
- 2Ajoutez le cacao en poudre et mélangez. Vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur électrique. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la poudre de cacao soit complètement mélangée et que vous ayez une couleur uniforme.
- 3Ajouter le lait et l'extrait de vanille. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et mousseux.
- 4Continuez à mélanger tout en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Au fil du temps, le glaçage se durcira et deviendra plus beurré.
- Si le glaçage est trop ferme, ajoutez un peu de lait, une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que vous ayez la douceur désirée.
- Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre en poudre.
Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre en poudre.
Méthode 3 sur 3: faire un glaçage simple
- 1Versez le sucre en poudre dans un bol. Pensez à verser le sucre dans un tamis pour briser les grumeaux; cela facilitera le mélange plus tard.
- 2Ajouter deux cuillères à soupe de lait ou d'eau. Vous pouvez également utiliser un autre liquide, comme du jus de citron ou d'orange, pour un glaçage plus savoureux. Si vous choisissez d'utiliser du jus à la place de l'eau ou du lait, omettez les extraits et le colorant alimentaire à l'étape suivante.
- 3Pensez à ajouter un extrait ou un colorant alimentaire. L'extrait de vanille ou d'amande rehaussera la saveur, tandis que quelques gouttes de colorant alimentaire peuvent donner de la couleur au glaçage. N'ajoutez pas d'extrait ou de colorant alimentaire si vous avez utilisé du jus à la place du lait ou de l'eau; les deux se heurteront à la saveur et à la couleur naturelles du jus.
- 4Remuez le glaçage avec une fourchette. Vous obtiendrez une consistance épaisse et pâteuse.
- 5Ajoutez jusqu'à quatre cuillères à soupe supplémentaires de votre liquide choisi. Vous pouvez utiliser le glaçage tel quel, ou vous pouvez le transformer en glaçage en ajoutant plus de lait ou d'eau (ou tout autre type de liquide que vous avez utilisé). Plus le glaçage est fin, plus il sera facile à verser ou à arroser sur les biscuits et les cupcakes.
- Vous pouvez faire un glaçage crémeux à la main, mais cela prendra plus de temps.
- Si vous utilisez du beurre salé, omettez la pincée de sel. Le beurre salé réduira la douceur du glaçage.
- N'utilisez pas de beurre fondu; cela rendra le glaçage coulant.
- Soyez prudent lorsque vous utilisez un mélangeur.
- N'ajoutez pas trop de sucre, c'est très malsain et pas bon pour votre corps. Cela pourrait aussi rendre les invités malades.
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Questions et réponses
- Et si je n'avais que du sucre normal?Ensuite, vous feriez mieux de faire un glaçage cuit comme un glaçage à l'hermine (alias crème au beurre à la farine) ou un glaçage de montagne blanc de sept minutes, une meringue ou une crème au beurre française, ou une crème fouettée sucrée. Ce style de crème au beurre européenne sera un gâchis graveleux sans quelque chose pour dissoudre les plus gros cristaux.
- Puis-je utiliser du colorant alimentaire en poudre?Oui, cela fonctionnera bien. Vous pouvez d'abord le mélanger avec une partie du liquide ou l'utiliser à sec.
- Puis-je utiliser un mixeur pour mixer?Non. Les mélangeurs servent à mélanger des ingrédients humides/liquides. Utilisez un mélangeur ou un mélangeur à main pour le glaçage. Vous pourrez peut-être utiliser un robot culinaire à la rigueur.
- Puis-je faire un plus petit lot de glaçage à la crème au beurre?Oui, il suffit de réduire uniformément chacun des ingrédients de la recette.
- Est-ce que cela fonctionnerait si je remplaçais le sucre en poudre par du sucre cristallisé ordinaire?Non, ça ne le ferait pas. L'utilisation de sucre cristallisé vous donnerait un glaçage grossier et grossier.
- Peut-on utiliser du beurre salé à la place du beurre non salé?Oui, mais vous devriez laisser de côté la pincée de sel supplémentaire si vous utilisez du beurre salé.
- Cela peut-il être fait sans mixeur?Oui, il peut être fait sans utiliser de batteur électrique. Utilisez simplement un fouet à la place.
- Dois-je ajouter le colorant ou l'extrait alimentaire?Non, le colorant alimentaire est facultatif; cela donne juste à votre glaçage une couleur vive. L'extrait est également facultatif, mais le glaçage n'aura pas aussi bon goût sans lui.
- Cela peut-il être conservé au réfrigérateur?Oui. Il dure environ une semaine au réfrigérateur.
- Dois-je tamiser le sucre en poudre?Vous n'êtes pas obligé. Si vous ne le faites pas, cependant, il peut y avoir des grumeaux de sucre en poudre dans votre glaçage.
Questions sans réponse
- Quelle surface d'un gâteau en feuille ou d'un gâteau double couche cela couvrira-t-il?
- Puis-je utiliser du sucre semoule à la place du sucre glace?
- Qu'est-ce qui fonctionnerait comme substitut de sucre en poudre pour cette recette?
Les commentaires (8)
- Cela aide beaucoup. Je l'aime.
- J'avais besoin de faire un glaçage pour décorer, et c'était parfait.
- Cela m'a aidé lorsque j'ai décidé quoi faire avec le sucre glace et le type de beurre à utiliser pour le glaçage.
- Étant débutant, cela m'a fait de la magie! Merci beaucoup.
- J'aime cuisiner, mais je ne l'ai pas fait depuis un certain temps. J'ai oublié beaucoup de choses, et le glaçage est l'une de ces choses. Je n'ai plus beaucoup d'argent après avoir payé les factures, donc cela m'aide beaucoup. Merci.
- Ceux-ci ont vraiment aidé pour une fête.
- Merci beaucoup pour votre aide. Mes enfants vont adorer ces cookies. Je vais les faire pour le dîner ce soir.
- Grâce à cela, je me sens mieux dans la pâtisserie. Mes amis ont adoré la nourriture glacée, et je peux dire en toute honnêteté que je vais l'utiliser à nouveau.
