Comment faire un gâteau au chocolat végétalien?

Giulia Claes
Giulia Claes
• 2 min de lecture
Pour un gâteau au chocolat végétalien
Le seul problème est que le gâteau peut être un dessert très gras, à moins que vous n'ayez une recette saine comme celle-ci, pour un gâteau au chocolat végétalien.

Le gâteau est un dessert préféré pour beaucoup de gens, souvent pour des occasions spéciales, comme les anniversaires, ou tout simplement comme une gâterie savoureuse. Le seul problème est que le gâteau peut être un dessert très gras, à moins que vous n'ayez une recette saine comme celle-ci, pour un gâteau au chocolat végétalien.

Ingrédients

  • 1,5 tasses de farine (blanche ou moitié blanche et moitié blé entier)
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 tasse de sucre blanc, ou un substitut de sucre, qui a été finement moulu dans un robot culinaire
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 0,5 cuillère à café de sel
  • 5 grammes de beurre végétalien
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse d'une alternative au lait végétalien
Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé
Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé.

Pas

  1. 1
    Graisser légèrement le moule à cake. Comme il n'y a pas d'huile dans cette recette, elle collera si vous sautez cette étape.
  2. 2
    Préchauffer le four à 177°C.
  3. 3
    Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol (les 6 premiers de la liste).
  4. 4
    Mélanger tous les ingrédients humides dans un bol séparé.
  5. 5
    Verser le mélange humide dans le mélange sec, en deux quantités égales, en mélangeant bien après chaque ajout, mais attention à ne pas trop mélanger. Assurez-vous simplement qu'il n'y a pas de gros morceaux dans la pâte.
  6. 6
    Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé.
  7. 7
    Cuire au four pendant 30-35 minutes. Comme les fours varient, le gâteau est cuit lorsqu'il a doublé de volume et rebondit si vous appuyez dessus. Collez un cure-dent dans le gâteau pour vérifier s'il est bien cuit. Si le cure-dent est retiré à sec, il est prêt à manger.
  8. 8
    Retirez le gâteau du moule après qu'il ait refroidi pendant 5 minutes. Ce sera facile si vous avez huilé la poêle.
  9. 9
    Étalez un glaçage au chocolat végétalien autour du gâteau. Savourez une tranche saine de délicieux gâteau au chocolat végétalien!

Conseils

  • Vous pouvez déguster le gâteau tel quel, mais si vous souhaitez un glaçage sain, essayez d'étaler du yogourt grec sans produits laitiers et des framboises sur le dessus pour plus de goût.

Mises en garde

  • Veillez à ne pas vous brûler lorsque vous utilisez le four.

Choses dont vous aurez besoin

  • Boules
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Mixeur ou robot culinaire
  • Four
  • Moule à gâteau
Lisez aussi: Comment faire un gâteau au chocolat sans farine?

Questions et réponses

  • Par lait, entendez-vous le lait de soja/d'amande?
    Par lait, cela signifie toute alternative laitière non laitière ou végétale de votre choix. Les laits végétaux populaires sont le lait de soja ou d'amande. Cependant, de nombreux autres types existent comme le lait de noix de cajou, le lait de coco et le lait d'avoine.

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