Comment faire des brownies à la pâte à gâteau?
Si vous cherchez à revivre une partie de cette nostalgie, vous pouvez ajouter une saveur de pâte à gâteau à vos brownies.
Qui n'a pas aimé mettre ses doigts dans le bol à mélanger et essayer la pâte à gâteau chaque fois que maman cuisinait? Si vous cherchez à revivre une partie de cette nostalgie, vous pouvez ajouter une saveur de pâte à gâteau à vos brownies. Ils ont la texture des brownies mais le goût du gâteau! Faites défiler jusqu'à l'étape 1 pour commencer à préparer cette recette simple mais délicieuse.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25-30 minutes
- Donne: 20 brownies
- 1 boîte de mélange à gâteau à la vanille
- 1 œuf large
- 0,25 tasse d'huile végétale
- 0,33 tasse de lait
- 0,5 tasse de pépites
- 0,5 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1Préchauffez votre four à 177°C ou 177°C.
- 2Préparez votre plat de cuisson. A l'aide d'un pinceau, étalez le beurre fondu sur votre moule.
- 3Mélanger le mélange à gâteau, l'œuf et l'huile végétale. Dans un bol, mélanger le mélange à gâteau, l'œuf et l'huile végétale avec une spatule en caoutchouc ou un fouet. Faites attention à ne pas trop mélanger car cela rend vos brownies caoutchouteux.
- 4Verser lentement le mélange sur la pâte à gâteau. Le lait est l'ingrédient clé de cette recette, car la quantité que vous mettez déterminera le moelleux de vos brownies. Trop de lait fera ressortir les brownies comme un gâteau. Mélanger à nouveau avec la spatule en caoutchouc. La pâte doit être un peu épaisse mais encore liquide.
- 5Ajouter les pépites de chocolat blanc et les pépites. La partie savoureuse et colorée! Versez les deux ingrédients dans votre pâte et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 6Verser la pâte dans le moule à cake. Grattez le reste de pâte avec une spatule en caoutchouc. Saupoudrer légèrement d'autres paillettes sur le dessus.
- 7Cuire au four pendant 25-30 minutes. Les bords doivent être dorés lorsque vos brownies sont prêts.
- 8Refroidir pendant 30 minutes. Cette étape est extrêmement importante et ne doit pas être ignorée. Immédiatement après avoir sorti vos brownies, ne les coupez pas en tranches, laissez- leur plutôt le temps de refroidir. Vos brownies doivent encore être légèrement gluants à la sortie du four.
- 9Servir. Utilisez un couteau pour couper les brownies en carrés. Ils sont prêts à servir.
- 10Prendre plaisir!
Verser lentement le mélange sur la pâte à gâteau.
- L'huile de canola peut être utilisée comme substitut de l'huile végétale.
- Ce dessert peut congeler jusqu'à 3 mois s'il est recouvert de papier d'aluminium au congélateur. Faites décongeler les brownies pendant la nuit s'ils ont été congelés.
- Pour garder les brownies au frais, couvrez-les d'une pellicule plastique ou d'un papier d'aluminium et laissez-les à température ambiante ou au réfrigérateur. Ils dureront environ 2 semaines.
- Les brownies peuvent sembler insuffisamment cuits et le centre peut être gluant. Cependant c'est normal et vous ne voulez pas brûler vos brownies. Avant de trancher, assurez-vous que les brownies sont au frais pendant une demi-heure afin qu'ils puissent prendre.
- Vous pouvez également utiliser du lait de soja ou du lait d'amande pour ceux qui ont des allergies aux produits laitiers. La recette a toujours le même goût et la saveur ne différera pas.
- Essayez de tapisser votre moule de papier d'aluminium pour éviter que les brownies n'y collent.
- Les vermicelles arc-en-ciel fonctionnent mieux pour cette recette si vous voulez des brownies colorés.
- Si la pâte est trop épaisse pour remuer, ajoutez 0,5 tasse de lait.
- Attention à ne pas trop cuire cette recette. Il est très facile de brûler ces brownies en raison de leur couleur claire. Bien que le centre puisse être légèrement gluant après la cuisson, il prend environ 30 minutes.
- Bol à mélanger
- Spatule ou fouet en caoutchouc
- Four
- Gant de cuisine
- Tasses et cuillères à mesurer
- Plat de cuisson de 8"
- Pinceau à pâtisserie
- Assiette de service
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Questions et réponses
- Le temps de cuisson dépend-il de la taille de la portion?Je ne recommanderais pas d'ajuster la taille de la portion car il peut être difficile de tout mesurer correctement. Si vous voulez plus de 20 portions, je ferais simplement deux lots et je les ferais cuire séparément pendant la durée indiquée.
- Quelle est la taille de la portion pour cette recette?Cette recette demande vingt brownies par fournée. Selon la façon dont vous les coupez, vous pouvez en faire plus ou moins. Si vous le coupez en vingt morceaux, la taille de la portion sera alors l'un des vingt morceaux.
- Quelle est la taille de la portion?La taille de la portion est d'environ 2" x2". Si vous les coupez de cette manière et que vous utilisez un moule de 8", vous obtiendrez 16 brownies.
