Comment faire des cupcakes à la barbe à papa?
Pour un cupcake aromatisé à la barbe à papa, pensez à ajouter une cuillère à café d'extrait de barbe à papa ou d'huile de barbe à papa.
La barbe à papa (également connue sous le nom de barbe à papa) est une friandise de carnaval et de foire que la plupart des enfants (et de nombreux adultes) aiment dévorer lors des chaudes journées d'été. Son goût sucré et moelleux fait le bonheur de tous. Au lieu d'une simple barbe à papa, changez les choses en combinant votre amour de la barbe à papa avec des cupcakes.
- Donne: 20 petits gâteaux de taille moyenne
Petits gâteaux
- 0,5 tasse de beurre ramolli
- 1,5 tasses de sucre
- 1,5 tasses de lait
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 3 tasses de farine à gâteau
Glaçage
- Glaçage à la crème au beurre
- Colorant alimentaire rose
- Colorant alimentaire bleu clair
- Barbe à papa
Partie 1 sur 2: faire les cupcakes
- 1Préparez-vous à faire les cupcakes. Disposez 20 caissettes en papier dans un plateau à cupcakes ou vaporisez un spray graissant antiadhésif si aucune caisse n'est disponible. Préchauffer le four à 191°C ou 190°C.
- 2Crémer le beurre, le sucre et la vanille. Dans un grand bol, utilisez un mélangeur électrique ou à main pour crémer le sucre, le beurre et l'extrait de vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Mettre de côté.
- 3Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne séparé, mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger.
- 4Verser les ingrédients secs avec les ingrédients humides. Verser le bol d'ingrédients secs dans le mélange de beurre. À vitesse lente, mélangez en mouvements circulaires pour bien combiner la pâte. Ajouter le lait. Mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine et que la pâte soit brillante.
- 5Versez la pâte dans le moule à cupcakes. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, verser la pâte à cupcakes dans chaque caisse du plateau à cupcakes. Fournissez à chaque cas exactement le même montant.
- Évitez d'ajouter trop de pâte dans une caisse ou vos cupcakes déborderont. En même temps, n'ajoutez pas trop peu de pâte ou vos cupcakes ont de grandes chances de brûler.
- 6Cuire au four. Placez la plaque à cupcakes dans le four pour la cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que les cupcakes lèvent et que les côtés brunissent légèrement. Cela prend généralement environ 15 à 20 minutes.
- 7Faites refroidir les cupcakes. Retirez délicatement les cupcakes du four à l'aide de gants de cuisine. Laisser refroidir les cupcakes sur le dessus du four ou sur une grille. Laissez-les refroidir pendant environ 5 à 7 minutes.
Au lieu de barbe à papa, décorez vos cupcakes avec des boules de barbe à papa.
Partie 2 sur 2: glaçage et service
- 1Séparez le glaçage. Divisez le glaçage en deux quantités égales. Placer les deux quantités dans deux bols de taille moyenne.
- 2Ajoutez du colorant alimentaire rose dans le premier bol. Ajoutez 7 gouttes de colorant alimentaire rose dans le premier bol. Mélangez la couleur à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que le glaçage devienne rose pâle.
- 3Ajoutez du colorant alimentaire bleu clair dans le deuxième bol. Ajoutez 5 gouttes de colorant alimentaire bleu clair dans le deuxième bol. Utilisez une fourchette différente pour mélanger la couleur, pour éviter de combiner le glaçage rose avec le bleu.
- 4Placez les deux glaçages dans le tuyau de glaçage. Placez le glaçage rose d'un côté du tuyau de glaçage et le bleu clair de l'autre côté, le rendant égal de moitié et de moitié. De cette façon, lorsque vous givrez les cupcakes, les couleurs ne se combineront pas et ne gâcheront pas l'apparence de la barbe à papa.
- 5Garnissez les cupcakes de barbe à papa. Un must absolu pour finir vos cupcakes est d'ajouter la barbe à papa. Prenez suffisamment de barbe à papa pour décorer les cupcakes, mais pas trop pour couvrir le glaçage. Continuez à glacer et ajoutez de la barbe à papa sur tous les cupcakes. Servir.
- 6Prendre plaisir!
Prenez suffisamment de barbe à papa pour décorer les cupcakes, mais pas trop pour couvrir le glaçage.
- Pour tester si les cupcakes sont prêts, piquez un cure-dent au milieu d'un des cupcakes. S'il ressort sec, c'est que c'est prêt et prêt à être retiré du four.
- Pour un cupcake aromatisé à la barbe à papa, pensez à ajouter une cuillère à café d'extrait de barbe à papa ou d'huile de barbe à papa.
- Au lieu de barbe à papa, décorez vos cupcakes avec des boules de barbe à papa.
- Faites preuve de prudence lors de la cuisson de vos cupcakes car ils brûlent et noircissent lorsqu'ils sont trop cuits. Réglez une minuterie si vous quittez la cuisine.
- Évitez de trop ouvrir le four lorsque vous vérifiez les cupcakes. Une ouverture trop fréquente entraînera une perte de chaleur et une sous-cuisson des cupcakes. Essayez plutôt d'allumer la lumière du four.
- Plateau à cupcakes
- 20 caissettes à cupcakes ou aérosol de graissage antiadhésif
- Tuyau de glaçage
- Mixeur électrique ou plongeant
- Four
- 2 fourchettes
- 4 bols de taille moyenne
- Cuillère en bois
- Tasses et cuillères à mesurer
- Grille
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