Comment faire un gâteau à la semoule de maïs à l'orange?

Préchauffez votre four à 191°C.

Prenez le moule à cake et posez-le sur une feuille de papier sulfurisé.

Utilisez le crayon pour tracer le fond du moule et découpez le cercle avec vos ciseaux.

Découpez un morceau de papier sulfurisé pour qu'il s'adapte tout autour de l'intérieur du moule à cake.

Prenez votre pinceau et un peu d'huile et badigeonnez tous les côtés et le fond du moule à cake.

Placer le papier sulfurisé à l'intérieur du moule pour qu'il adhère au papier sulfurisé huilé.

Placez votre râpe sur une assiette et râpez le zeste de l'orange et placez-le dans un petit plat pour plus tard.

Pressez l'orange et placez le jus dans une tasse pour l'utiliser plus tard.

Dans un grand bol, ajouter l'huile, le sucre, les œufs et le jus d'orange.

Fouetter ces ingrédients jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.

Ajouter la farine, la levure, la semoule de maïs, le zeste d'orange et le sel.

Fouetter le mélange jusqu'à consistance lisse.

Verser le mélange dans le moule à cake.

Saupoudrer le sucre sur tout le dessus du mélange à gâteau.

Placer le moule sur la grille du milieu du four préchauffé.

Cuire au four pendant 35-40 minutes.

Vérifiez que le gâteau est cuit en enfonçant une pique au centre du gâteau, si la pique ressort propre alors le gâteau est cuit, sinon remettez le gâteau au four et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

À l'aide de gants de cuisine, retirez le gâteau du four et placez-le sur une grille de refroidissement pour qu'il refroidisse pendant environ 20 minutes.

Passer un grand couteau sur le pourtour du gâteau puis retourner le gâteau sur une assiette.

Retirez tout le papier sulfurisé.

Retournez le gâteau et replacez-le soigneusement sur la grille de refroidissement pour qu'il refroidisse complètement. Assurez-vous de ne pas renverser la garniture de sucre croustillante.

Lorsque le gâteau est froid, placez-le sur une assiette de service.