Comment faire de la glace rapidement?
Afin de déterminer cela, le mélange de crème glacée aura la consistance d'une version légèrement plus molle de la crème glacée achetée en magasin, ou d'un Frosty™.
Tout est meilleur quand vous le préparez vous-même. Ici, vous apprendrez à faire de la crème glacée à l'aide de matériaux peu coûteux et faits maison et de quelques ingrédients que vous pouvez acheter dans votre épicerie locale. Cette glace maison peut être réalisée en un temps relativement court, vous laissant la possibilité d'expérimenter d'autres saveurs.
- 1 tasse moitié-moitié
- 0,5 tasse de sel pour crème glacée (le sel casher est également acceptable)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Autres ingrédients souhaités, tels que pépites de chocolat, fruits, morceaux de Reese ou sirop de chocolat
- 1Une fois que vous avez tous vos ingrédients, mettez 3 cuillères à soupe de sucre, la tasse de moitié-moitié et une cuillère à café d'extrait de vanille dans un sac de la taille d'une pinte.
- Si vous créez une autre saveur, ajoutez également les ingrédients préférés correctement proportionnés dans le sac.
- 2Fermez hermétiquement le sac, sinon un nettoyage collant suivra bientôt. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'air dans le sac après l'avoir scellé.
- Il est utile de noter que le mélange des ingrédients au cours de cette étape est crucial pour obtenir un délicieux.
- 3Mélanger 0,5 tasse de sel et les glaçons dans le sac de gallon.
- Assurez-vous que la glace ne remplit que la moitié du sac.
- 4Ajouter un sac d'ingrédients de la taille d'une pinte des étapes précédentes dans le mélange de glace et de sel.
- 5Fermez le sac comme une tente de quarantaine pendant une épidémie.
- Cela garantit que vous ne perdez pas tout lors de l'étape suivante.
- 6A l'aide de vos mains, secouez et mélangez le tout.
- Saisir les côtés du sac le rend plus facile à secouer.
- Le port de gants chauds est recommandé ici car la glace devient assez froide.
- 7Après environ cinq minutes d'agitation et de mélange, tâtez le petit sac pour déterminer s'il est terminé ou non.
- Afin de déterminer cela, le mélange de crème glacée aura la consistance d'une version légèrement plus molle de la crème glacée achetée en magasin, ou d'un Frosty™.
- 8Une fois la crème glacée prête, retirez le petit sac du grand sac.
- Ouvrez le plus grand sac au-dessus de l'évier, car le mélange de glace et de sel pourrait tacher la surface moyenne de votre cuisine.
- Il est recommandé de porter des gants en caoutchouc à ce stade, car le sel et la glace créent une réaction chimique puissante qui peut physiquement endommager votre peau.
- 9Une fois séparée, vous pouvez manger la crème glacée directement dans le sac ou la placer dans un bol/cône pour en profiter.
- Ajouter des garnitures si désiré.
- 10High five votre meilleur ami parce que vous venez de créer votre propre crème glacée.
- 11Fini.
- Un moyen plus simple de sortir votre crème glacée du sac une fois qu'elle est terminée est de couper l'un des coins inférieurs du sac et de l'essorer afin de la distribuer facilement.
- Assurez-vous de manger votre glace rapidement. Il commencera à fondre relativement vite. Vous pouvez également placer la crème glacée au congélateur pour la conserver pour plus tard.
- Une fois que vous avez fait votre premier sac, essayez d'expérimenter de nouveaux ingrédients. Par exemple, vous pouvez placer l'arôme de cerise et les oursons gommeux dans le petit sac avant de secouer pour créer une saveur fruitée.
- Certaines personnes trouvent qu'il est plus facile de secouer le sac en tenant les côtés du sac.
Puis-je faire de la crème glacée avec du lait entier au lieu de la crème?
- Attention à ne pas manger la glace trop vite. Il y a de fortes chances qu'un gel du cerveau se produise.
- Recommandé pour tout le monde, mais la surveillance d'un adulte peut être requise avec des enfants de moins de 12 ans.
- Attention au mélange sel et glace. Cela peut potentiellement provoquer une irritation de la peau due à la réaction chimique naturelle qui se produit lorsque les deux propriétés se rencontrent. Si laissé sur la peau assez longtemps, une possibilité de gelure peut se produire. Une bonne paire de gants en caoutchouc devrait empêcher que cela se produise.
- Fermez les sacs très hermétiquement, sinon les ingrédients pourraient s'échapper et créer un gâchis, ce dont personne ne veut.
- Un (1) sac ziplock de la taille d'un gallon
- Un (1) sac ziplock de la taille d'une pinte
- Assez de glace pour remplir le sac de la taille d'un gallon environ à moitié plein (et plus si nécessaire, juste au cas où)
- Différentes tailles d'ustensiles de mesure
Questions et réponses
- Qu'est-ce qu'une tasse moitié-moitié?La moitié-moitié est moitié lait et moitié crème.
- Puis-je faire de la crème glacée avec du lait entier au lieu de la crème?Vous pourriez, mais ce ne serait pas aussi crémeux, donc la consistance et la saveur seraient un peu décalées.
- Que signifie le sel de crème glacée?Si vous saupoudrez du sel sur la glace, vous pouvez la faire fondre. Le sel se dissout dans l'eau liquide de la glace et abaisse son point de congélation. La saumure est si froide qu'elle gèle facilement le mélange de crème glacée.
