Comment faire des cupcakes au macaroni et au fromage?
Pensez à combiner différents types de fromage dans vos macaronis au fromage, comme le fromage cottage ou le parmesan.
Les cupcakes au macaroni et au fromage sont de jolis cupcakes simples à préparer pour les boîtes à lunch et les dîners faciles. Ils ne sont pas trop difficiles à préparer et les chefs débutants (ou même avancés) peuvent se retrouver à apprécier ces cupcakes au fromage et appétissants. Pour commencer à faire cette recette, lisez cet article.
- Donne: 12 portions
- 2 tasses de macaronis coudes
- 1 cuillère à soupe de beurre salé, ramolli
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,5 tasse de chapelure sèche
- 1,5 tasses de fromage mozzarella, râpé
- 1,5 fromage cheddar fort
- 1Préparez-vous à faire vos cupcakes. Préchauffez votre four à 191°C ou 175°C. Graisser un plateau à cupcakes avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou du beurre pour empêcher les cupcakes de coller au plateau.
- 2Faire bouillir les coudes de macaroni. Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les coudes secs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement fermes. Le temps de cuisson dépend des instructions de cuisson de votre emballage. Pour la plupart des pâtes, cela devrait prendre environ 7 à 10 minutes. Égoutter les pâtes dans une passoire une fois complètement cuites.
- 3Ajouter le beurre et l'œuf aux pâtes. Remettez les macaronis dans la casserole. Cassez l'œuf et ajoutez-le aux coudes. Versez ensuite lentement le beurre ramolli. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Les coudes doivent être légèrement beurrés lorsqu'ils sont bien mélangés.
- 4Ajouter les deux types de fromage. Ajoutez d'abord la mozzarella râpée. Utilisez la cuillère en bois pour mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde et que les macaronis soient crémeux. Ensuite, ajoutez seulement 1 tasse de fromage cheddar fort. La couleur donnera une couleur orange vif et les macaronis seront collants.
- 5Versez le lait. Verser le lait sur les macaronis au fromage et incorporer les pâtes avec une cuillère en bois. Mélanger jusqu'à ce que les macaronis soient lisses et moins collants qu'avant.
- 6Répartir les macaronis dans le moule à cupcakes. Utilisez une mini cuillère à crème glacée pour placer les macaronis au fromage dans chaque caisse du plateau. Saupoudrer le reste de 0,5 tasse de fromage cheddar et la chapelure sur le dessus des cupcakes.
- 7Cuire les cupcakes. Placez les macaronis et les cupcakes au fromage dans le four et faites-les cuire pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que les bords soient bruns et croustillants. Le dessus des cupcakes doit également être légèrement brun. Sortez les cupcakes du four une fois bien cuits.
- 8Faites refroidir les cupcakes. Avant de retirer les cupcakes du plateau, laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes. De cette façon, le fromage peut prendre et les cupcakes peuvent conserver leur forme.
- 9Servir. Retirez les cupcakes du plateau à cupcakes et servez-les sur une assiette de service. Pensez à servir ces cupcakes avec des pépites de poulet maison et/ou une salade.
- 10Prendre plaisir!
Les cupcakes au macaroni et au fromage sont de jolis cupcakes simples à préparer pour les boîtes à lunch et les dîners faciles.
- Si les cupcakes sont trop fades à votre goût, ajoutez des assaisonnements aux macaronis au fromage comme du sel, du poivre, de la poudre d'ail ou de la poudre d'oignon.
- Pour des cupcakes plus rapides, utilisez plutôt des macaronis au fromage emballés. Notez que le temps de cuisson peut varier et que les cupcakes n'auront pas un goût aussi frais.
- Pensez à combiner différents types de fromage dans vos macaronis au fromage, comme le fromage cottage ou le parmesan.
- Pour un arôme d'ail, faites revenir le beurre avec une cuillère à café d'ail émincé.
- Vous pouvez congeler ces cupcakes et les réchauffer au four pour des repas rapides en boîte à lunch.
- Attention à ne pas sous-cuire les cupcakes. Ils ont besoin de beaucoup de temps pour devenir croustillants et brunis.
- Ne pas faire bouillir les coudes à fond car ils seront cuits au four. Ils doivent être légèrement fermes.
- Pot
- Cuisinière
- Cuillère en bois
- Cuillère en métal
- Passoire
- Plateau à cupcakes
- Mini cuillère à glace
- Four
- Assiette de service
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