Comment décongeler des bananes?
Il existe plusieurs façons de décongeler vos bananes, selon le temps dont vous disposez. Le plus simple est de mettre vos bananes dans un bol et de les laisser reposer environ 2 heures. Le bol recueillera le liquide qui s'égoutte d'eux pendant qu'ils décongèlent. Si vous avez besoin de vos bananes rapidement, placez-les dans un bol allant au micro-ondes et faites-les chauffer à feu doux pendant quelques minutes. Alternativement, placez-les dans un sac scellable ou un récipient en plastique, plongez-les dans un bol d'eau froide et laissez-les pendant environ 10 minutes. Vous aurez probablement besoin d'utiliser un couteau pour couper les peaux de banane au lieu de les ouvrir comme d'habitude, car la peau sera trempée. Pour plus de conseils, notamment sur la durée de conservation de vos bananes au congélateur, lisez la suite!
La raison de mettre les bananes dans un sac est que l'eau dans laquelle vous mettez les bananes pour décongeler n'affecte pas la saveur/la texture des bananes.
La congélation des bananes est un moyen fantastique de les faire durer plus longtemps afin que vous puissiez les utiliser quand vous le souhaitez pour la cuisson, les smoothies ou même simplement manger nature. Vous pouvez congeler les bananes avec la peau ou non. Une fois que vos bananes sont congelées, c'est un processus assez simple pour les décongeler. Avec quelques trucs et astuces de votre côté, vos bananes seront bientôt prêtes à manger!
Méthode 1 sur 2: laisser les bananes décongeler naturellement
- 1Mettez les bananes dans un bol pour récupérer le liquide qui fuit. Trouvez un joli grand bol qui contient toutes vos bananes, puis mettez-les dedans. Essayez d'étaler les bananes du mieux que vous pouvez afin qu'elles ne soient pas entassées.
- Au fur et à mesure que les bananes commencent à décongeler, elles vont inévitablement fuir un peu de liquide, c'est pourquoi les mettre dans le bol est vraiment utile.
- Si vous n'avez pas de bol, n'hésitez pas à mettre les bananes dans un sac en plastique. Si vous avez d'abord congelé les bananes dans un sac, vous pouvez simplement utiliser ce sac.
- Si vous êtes préoccupé par les mouches ou d'autres insectes, couvrez le bol de papier d'aluminium ou de pellicule plastique.
- 2Laissez reposer les bananes pendant 2 heures. Essayez de le chronométrer pour être prêt à les utiliser dès qu'ils sont complètement décongelés. Placez le bol dans un endroit où il reçoit beaucoup de lumière si vous voulez le faire aller un peu plus vite.
- Laisser reposer les bananes pendant 2 heures n'est qu'une estimation approximative, cela peut prendre plus ou moins de temps selon le climat dans lequel vous vous trouvez.
- 3Retirez les peaux de banane avec un couteau d'office. Retournez les bananes de manière à ce que la pointe brune soit tournée vers le haut et insérez votre couteau en haut. Ensuite, rasez lentement le côté de la banane en faisant attention de ne pas prendre trop de chair de la banane. Rasez la peau vers le bas et loin de vous afin que vos mains ne soient pas en danger.
- Essayez d'utiliser un couteau d'office pour ce processus, car les couteaux d'office sont vraiment bons pour éplucher et façonner. Cependant, si vous n'en avez pas, un couteau de chef ordinaire fera très bien l'affaire.
Il existe plusieurs façons de décongeler vos bananes, selon le temps dont vous disposez.
Méthode 2 sur 2: accélérer le processus de dégivrage
- 1Placez les bananes dans un sac en plastique. Si vous n'avez pas de sac en plastique, essayez de trouver un autre contenant que vous pouvez utiliser, comme un bol en plastique ou quelque chose de similaire. Un sac en papier ne fonctionnera pas car il se désintégrera dans l'eau.
- La raison de mettre les bananes dans un sac est que l'eau dans laquelle vous mettez les bananes pour décongeler n'affecte pas la saveur/la texture des bananes. Ceci est particulièrement important si vous avez épluché les bananes avant de les congeler.
- Les peelings peuvent être activés ou désactivés pour ce processus, mais il est plus simple de les laisser en place.
- 2Plongez le sac de bananes dans un bol rempli d'eau froide. Assurez-vous que l'eau est suffisamment froide pour que vous puissiez y mettre vos mains confortablement. Profitez de cette occasion pour étaler les bananes afin qu'elles soient toutes exposées le plus possible à l'eau.
- L'eau agit ici comme un réchauffeur et augmente doucement la température des bananes pour les aider à décongeler.
- Assurez-vous d'immerger complètement les bananes dans l'eau.
- 3Laissez les bananes pendant environ 10 minutes. N'hésitez pas à changer l'eau après 5 minutes environ si vous voulez accélérer un peu le processus.
- Assurez-vous de vérifier la fermeté des bananes avant de les retirer. Pour ce faire, prenez-en un et pressez-le doucement. S'il semble encore gelé, remettez-le en place pour continuer la décongélation.
- 4Micro-ondes les bananes à basse température pendant 3-4 minutes comme alternative. C'est une option si vous souhaitez décongeler vos bananes le plus rapidement possible. Si vous n'avez pas de sac, vous pouvez mettre les bananes dans un bol en plastique ou en céramique, ou dans un autre type de récipient. Assurez-vous de ne pas mettre de métal dans le micro-ondes.
- Le niveau de puissance des micro-ondes varie, alors arrêtez le micro-ondes après quelques minutes pour vérifier le degré de décongélation des bananes.
- Assurez-vous que le micro-ondes est définitivement réglé à basse température, car les aliments peuvent très facilement commencer à cuire au micro-ondes. La dernière chose que vous voulez, c'est une banane partiellement cuite!
Si vous n'avez pas de bol, n'hésitez pas à mettre les bananes dans un sac en plastique.
- Si vous avez des bananes mûres mais que vous ne pensez pas que vous les mangerez, jetez-les au congélateur et vous pourrez les conserver environ 3 mois.
- Si vous savez que vous utiliserez des bananes le soir/l'après-midi, vous pouvez décongeler vos bananes pendant la journée afin qu'elles soient prêtes à être utilisées lorsque vous rentrez chez vous.
- Lorsque vous congelez des bananes, pelez-les et cassez-les en morceaux. Non seulement ils peuvent être utilisés pour le pain aux bananes, mais ils sont également parfaits pour les smoothies et les "glaces". Le fait d'être en petits morceaux les rend plus faciles à travailler et il est beaucoup plus facile de les utiliser s'ils ont été pré-épluchés.
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