Comment manger végétarien quand votre famille mange de la viande?
Quand je suis chez ma mère, je mange de la viande, mais chez mon père je suis végétarienne.
Être végétarien dans une famille carnivore peut être difficile, mais c'est faisable. Et avec ces étapes, vous trouverez peut-être beaucoup plus facile et agréable d'être végétarien.
- 1Parlez à votre famille de votre raisonnement pour devenir végétarien. Ils apprécieront votre conviction soit pour le bien-être des animaux, soit pour une alimentation saine, ou pour quelque raison que ce soit.
- 2Renseignez-vous ainsi que votre famille sur les options végétariennes. Allez à l'épicerie et découvrez quelques-uns des substituts de viande. Il y a des choses incroyables comme "Vegan Roasts" et "Soy-rizo", que si vous ne cherchez pas, vous ne saurez peut-être jamais exister.
- 3Créez une liste d'articles à acheter par l'épicier. Les choses qu'un végétarien pourrait manger comme plats principaux (noix, légumes, fromages, fruits) pourraient être des plats d'accompagnement pour la famille et achetés moins souvent.
Discutez avec vos parents de la possibilité de réserver une journée où toute la famille mange de la fausse viande ou un repas sans viande. - 4Recherchez des options végétariennes dans les restaurants. Cela peut sembler délicat, selon la cuisine du restaurant, mais avec de la créativité, il y a beaucoup de choix de nourriture là-bas. Les salades apéritives, le piment végétarien ou les hamburgers végétariens en sont quelques exemples. Plusieurs restaurants de restauration rapide proposent des plats végétariens, tels que Taco Bell avec leurs burritos aux haricots ou Mexican Pizza (omettez la viande et le fromage) ou Burger King avec leur "BK Veggie". N'hésitez pas à demander à la personne au comptoir, à un gérant ou au serveur des choix de menus végétariens.
- 5Trouvez des plats qui sont tout aussi bons pour la viande que pour les légumes. Des exemples de ceci incluent construire votre propre burrito / tacos, en utilisant des articles comme les haricots, les légumes et les fromages comme protéines végétariennes, mais des choses que toute la famille appréciera. C'est aussi amusant de préparer sa propre soirée pizza, car, comme les burritos et les tacos, 95% des ingrédients sont quelque chose que tout le monde peut manger. Les soupes sont également un excellent exemple car il existe de nombreuses soupes végétariennes étonnantes qui sont faciles à préparer (ou à acheter!). Le brocoli et le fromage, le piquant et l'aigre, le minestrone, les lentilles et la bisque de tomate sont tous agréables pour les carnivores et les végétariens. Les salades créatives qui utilisent des fruits, des noix et du fromage sont faciles à préparer et délicieuses. S'ils sont vraiment attachés à leur poulet, bœuf ou porc, ils peuvent toujours être cuits séparément et ajoutés plus tard.
- 6Offrez de cuisiner ou d'aider à cuisiner le dîner. Faites vos propres courses. Cela crée un équilibre entre vous-même, en tant que végétarien, et vos besoins. Créez un espace séparé dans le garde-manger, le congélateur et le réfrigérateur pour vos propres aliments. De cette façon, si vous souhaitez manger un sandwich au fromage grillé pour le déjeuner ou un plat de crème de champignons avec des pâtes, il est à votre disposition. Même si vous n'avez aucune compétence en cuisine, quel que soit le chef, vous apprécierez vos suggestions et votre aide. Affichez une liste de suggestions de repas sur le réfrigérateur pour aider à rappeler à la famille que vous ne refusez pas seulement de manger de la viande, mais que vous aidez avec des idées de repas.
- 7Discutez avec vos parents pour réserver une journée où toute la famille mange de la fausse viande ou un repas sans viande. La fausse viande a la même texture et ressemble à de la viande ordinaire, mais utilise une protéine de soja texturée. Vous pouvez être plus détendu en ce qui concerne la planification des repas pour vous-même pour une journée dans la semaine.
- 8Trouvez de bonnes recettes que tout le monde peut apprécier. Le seitan est un excellent substitut pour les mangeurs de viande, essayez-le comme substitut de viande au barbecue. Le tempeh, s'il est assaisonné correctement, peut être un excellent substitut au bœuf haché. Essayez de cuisiner avec des poivrons, des oignons et des épices comme l'assaisonnement noircissant pour créer une alternative savoureuse et saine dans les tacos ou même les lasagnes. Recherchez des recettes en ligne (ou dans des livres de cuisine) et consultez les commentaires des personnes qui les ont essayées avec les amis et la famille mangeurs de viande.
Vous pouvez toujours demander en personne à un responsable, parcourir les blogs / sites végétariens concernant la préparation des aliments dans un restaurant de restauration rapide, etc.
- Ajustez votre alimentation végétarienne avec des produits laitiers. Si vos parents vous ennuient trop d'avoir une brique de lait ou un contenant de beurre supplémentaire, pensez à la meilleure solution pour tout le monde.
- Assurez-vous de manger un large éventail d'aliments pour répondre à tous vos besoins nutritionnels.
- Si jamais vous avez envie de viande, mangez des noix. Ils sont pleins de protéines et peuvent arrêter les fringales.
- Soyez ouvert à essayer de nouvelles choses. Il est vraiment difficile d'être végétarien si vous êtes un mangeur difficile. Votre famille vous en voudra davantage si vous ne mangez que des pâtes et du pain. Vous devez leur prouver que vous le voulez pour vous-même, même si vous mangez plus de fruits et de légumes que prévu.
- Soyez éduqué et débrouillard. Faire des recherches en ligne est le moyen le plus rapide et le plus facilement accessible de prendre des «repas en famille».
- Si vous êtes pescatarian (quelqu'un qui ne mange pas de viande mais qui mange des fruits de mer), il existe de nombreux choix de menus et plats appétissants qui contiennent des fruits de mer.
- La cuisine italienne et japonaise regorge de recettes qui peuvent être préparées végétariennes et plairont à tout mangeur de viande! Un ziti ou un Japchae végétarien cuit au four sont tous deux délicieux et enverront tout le monde au lit plein et satisfait
- Sachez que les restaurants de restauration rapide ont tendance à faire frire les frites et les produits à base de viande (comme les pépites de poulet) dans la même huile. Il est préférable de faire vos recherches et de dresser une liste des restaurants qui font cela. Vous pouvez toujours demander à un responsable en personne, parcourir les blogs / sites végétariens concernant la préparation des aliments dans un restaurant de restauration rapide, etc. De nombreux menus de restauration rapide qui ont des "accompagnements / plats", par exemple, de la purée de pommes de terre (avec ou sans beurre / lait), le riz pilaf ou les légumes cuits à la vapeur intéresseront davantage les végétariens que le menu complet.
Si vous êtes pescatarian (quelqu'un qui ne mange pas de viande mais qui mange des fruits de mer), il existe de nombreux choix de menus et plats appétissants qui contiennent des fruits de mer. - Avant de devenir végétarien, assurez-vous de profiter d'une grande variété de légumes et de les manger régulièrement. Bien qu'une grande partie de la malbouffe soit végétarienne, vous souffrirez de malnutrition si vous ne cuisinez pas pour vous-même à un moment donné.
- Bien que le végétarisme présente de nombreux avantages, certains végétariens manquent de protéines en raison du manque de viande dans leur alimentation. Assurez-vous de manger beaucoup d'œufs, de noix et d'autres aliments riches en protéines pour vous assurer d'en consommer suffisamment.
- Ne soyez pas trop «haut et puissant» en étant sans viande. Ils n'en voudront que cela et vous rendront plus difficile de dîner avec eux.
- Ne soyez pas trop insistant. Si votre famille est complètement contre les aliments «effrayants» comme le tofu et le tempeh, ou si elle les essaie et ne les aime toujours pas, demandez des suggestions pour des choses qu'elle aime et qui ne contiennent pas de viande (tout le monde aime un fromage grillé!) Ou ce qu'elle aurait changé la recette (en plus d'ajouter de la viande) que vous avez préparée.
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Questions et réponses
- La nourriture végétarienne coûte-t-elle cher?Non; le tofu et les haricots sont moins chers que la viande, bien que les noix et les aliments diététiques spéciaux puissent coûter cher. Planifiez votre budget alimentaire en conséquence.
- J'ai mangé une palourde il y a quelques jours et j'ai été choquée de voir un petit crabe à l'intérieur. Maintenant, j'ai cette sensation lancinante quand je mange de la viande. Mes parents ne sont pas du tout d'accord avec le mode de vie végétarien. Que puis-je faire?Mon conseil serait de s'asseoir avec vos parents et de leur dire ce qui s'est passé et d'expliquer toutes les autres raisons que vous pourriez avoir. J'ai eu un problème similaire et j'ai fait un compromis. Quand je suis chez ma mère, je mange de la viande, mais chez mon père je suis végétarienne. Parlez-en simplement avec eux et voyez si vous pouvez arriver à un accord.
- Je n'arrive pas à convaincre ma famille d'être d'accord avec moi sur ma décision de devenir végétarien. Que puis-je faire?Votre famille pourrait simplement s'inquiéter des effets de la décision sur votre santé. Investissez le temps d'apprendre ce qu'il est essentiel de manger pour avoir une alimentation équilibrée et essayez de préparer vos repas autant que possible sur ces recommandations. Changer ses habitudes alimentaires prend du temps, il est donc bon d'être patient avec soi-même. Au fil du temps, votre famille devrait remarquer que vous êtes toujours en bonne santé ou en meilleure santé et que vous vous sentez un peu à l'aise.
- Je viens de devenir végétarienne, mais ma famille a vraiment du mal à savoir quoi me nourrir dans notre culture. Dois-je simplement renoncer à être végétarien ou y a-t-il un autre moyen?Il y a toujours un moyen. Internet est un excellent outil pour voir comment d'autres personnes de votre culture sont devenues végétariennes, alors essayez d'utiliser Internet et toute autre information que vous pouvez obtenir.
- Mes cousins disent que 10 est trop jeune pour devenir végétarien. Est ce que c'est vraiment?Définitivement pas. Il n'y a pas de "trop jeune pour devenir végétarien".
- Je veux être végétarien, mais je ne pense pas que mes parents l'approuveront. Que devrais-je faire?Faites beaucoup plus de recherches sur les avantages et les inconvénients d'un régime végétalien et décidez s'il s'agit du bon choix pour vous. Vous pouvez ensuite partager vos découvertes avec vos parents.
- Qu'est-ce qu'un flexitairan?Un flexitarien est quelqu'un qui est principalement végétarien, mais qui mange occasionnellement de la viande.
- Je veux vraiment être végétarien mais j'adore les hamburgers et les tacos! Je ne peux pas manger de noix parce que je suis allergique. Comment suis-je censé manger à l'école?Avez-vous entendu parler de la fausse viande? C'est essentiellement de la fausse viande, mais elle a le même goût que la vraie viande. Mettez-le simplement sur vos tacos et vos hamburgers! Pour l'école, vous pouvez toujours préparer un déjeuner. Mais s'il y a un événement où de la viande est servie, dites simplement «Non merci».
- Je n'ai que 14 ans et je veux perdre du poids, mais si je commence un régime végétalien, je ne pense pas qu'ils comprendront. Que devrais-je faire?Vous n'avez pas besoin d'être végétalien pour perdre du poids, et devenir végétalien ne se traduira pas nécessairement par une perte de poids. Si vous voulez vraiment être végétalien, prendre soin des animaux et de l'environnement est une bonne raison d'en être un, et si vous l'expliquez de cette façon, tout le monde devrait comprendre.
- Puis-je être végétarien à temps partiel?Vous pouvez être flexitarien si vous ne mangez qu'occasionnellement de la viande et que vous la sautez à la plupart des repas.
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