Comment faire des boules d'abricots et de canneberges?
Ces friandises sont délicieuses. Bien qu'ils soient probablement les plus idéaux à servir pendant la saison des vacances, ils conviennent également à tout moment de l'année et sont également parfaits pour les longs trajets en voiture et les randonnées.
- 3 tasses d'abricots secs
- 0,75 tasse d'amandes moulues
- 1 tasse de canneberges séchées, hachées
- 2 cuillères à soupe de rhum (à remplacer par du jus d'orange ou du jus de canneberge pour une version sans alcool)
- 0,5 tasse de pistaches, hachées finement
- 4 morceaux de gingembre confit
- 1Mettre les pistaches dans un mixeur. Mélanger, retirer et mettre de côté.
- 2Ajouter les abricots, le gingembre confit, le rhum ou le jus et les amandes moulues dans le mélangeur. Pulser jusqu'à ce que le mélange obtenu soit collant.
- 3Versez le mélange d'abricots dans un bol. Ajouter les canneberges séchées hachées et mélanger.
- 4Préparez les formes de boules. Prendre environ une cuillère à café de mélange et rouler en forme de boule sur une surface propre. Une fois formé, rouler dans les pistaches moulues.
- 5Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.
- 6Servir. Ceux-ci font également d'excellents cadeaux.
- Si vous préférez, les boules peuvent être roulées dans de la noix de coco desséchée au lieu de pistaches moulues.
- Bols à mélanger x 2
- Mixeur
- Cuillère à mélanger
- Plaque à pâtisserie et papier sulfurisé (plaque à biscuits et papier sulfurisé)
- Plat de service (facultatif)
- Cellophane pour emballage cadeau (facultatif)
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