Comment faire mûrir une prune?
Pour faire mûrir une prune rapidement, mettez-la dans un sac en papier et conservez-la à température ambiante. Le sac en papier emprisonnera le gaz éthylène que la prune émet, ce qui la fera mûrir plus rapidement! Pour faire mûrir la prune encore plus rapidement, mettez un autre fruit dans le sac avec, comme une banane ou une pomme, afin qu'il y ait plus d'éthylène pour accélérer le processus de maturation. Pour savoir comment savoir quand une prune est prête à être consommée, continuez à lire!
Pour faire mûrir une prune rapidement, mettez-la dans un sac en papier et conservez-la à température ambiante.
Les prunes sont l'un des vrais délices de l'été, mais en croquer une dure peut vous laisser la bouche plissée. Lorsque les prunes mûrissent, elles deviennent plus sucrées et plus douces, ce qui les rend beaucoup plus agréables à manger. Voir l'étape 1 pour apprendre à conserver une prune afin qu'elle atteigne son pic de maturité le plus juteux et le plus sucré en seulement un jour ou deux.
- 1Placez les prunes dans un sac en papier propre. N'importe quel sac en papier fera l'affaire, mais il doit être vide de tout contenu, à l'exception des prunes. Lorsque les prunes (et autres fruits) mûrissent, elles émettent de l'éthylène. Les placer dans un sac en papier avec le dessus replié maintient le gaz près des prunes, accélérant ainsi le processus de maturation.
- Une méthode encore plus rapide consiste à mettre une banane mûre dans le sac avec les prunes. L'éthylène supplémentaire produit par la banane fera mûrir rapidement les prunes.
- Ne placez pas les prunes dans un sac en plastique. L'utilisation d'un sac non poreux empêchera l'air frais d'entrer et les prunes finiront par avoir un goût amusant.
- Si vous préférez, vous pouvez faire mûrir les prunes en les plaçant dans une coupe à fruits, plutôt dans un sac. Les prunes vont encore mûrir, elles ne seront tout simplement pas prêtes aussi vite.
- 2Conservez le sac à température ambiante. Les prunes mûrissent mieux lorsqu'elles sont conservées à une température comprise entre 68 et 25°C. Gardez-les à cette température jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs.
- Ne rangez pas le sac dans une fenêtre ensoleillée, car cela risquerait de faire surchauffer les prunes. Si les prunes deviennent trop chaudes, elles commenceront à pourrir.
- De même, conserver les prunes au réfrigérateur ou à une température froide avant qu'elles ne soient mûres entraînera ce qu'on appelle des dommages dus au froid. Une prune endommagée par le froid ne deviendra jamais juteuse et sucrée; au lieu de cela, vous vous retrouverez avec une prune farineuse et insipide.
- 3Testez la maturité des prunes. La façon la plus simple de savoir quand vos prunes sont mûres est d'appuyer légèrement sur la peau avec votre doigt. Si vous faites une légère empreinte, la prune est probablement mûre. S'il est toujours difficile au toucher, vous devrez attendre un peu plus longtemps. Si votre doigt perce la peau de la prune au moindre contact, le processus est allé un peu trop loin. Voici quelques autres façons de tester la maturité:
- Observez la texture de la peau. Les prunes commencent à prendre un aspect poussiéreux à mesure qu'elles mûrissent.
- Touchez une prune près de la pointe. Quand c'est prêt, cette zone sera un peu plus douce que le reste de la prune.
Si mes prunes sont mangées par des guêpes, dois-je simplement cueillir les prunes et les faire mûrir dans un sac en papier? - 4Profitez des prunes mûres. Vous pouvez manger ou cuire les prunes dès qu'elles sont mûres. Pour arrêter le processus de maturation et les conserver un peu plus longtemps, conservez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
- Si vous ne savez pas quoi faire de vos prunes mûres, voici quelques idées: Réalisez un gâteau aux prunes sans œufs, faites cuire une tarte aux prunes et cerises noires, transformez-les en pruneaux ou infusez-les avec de la vodka.
- Ne placez pas les prunes non mûres au réfrigérateur! C'est ainsi qu'ils deviennent farineux et pâteux, le tout sans mûrir correctement. Les prunes ne doivent être placées au réfrigérateur qu'une fois mûres.
- Sac en papier
- Banane mûre
- Prunes)
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Questions et réponses
- Comment faire mûrir une branche avec beaucoup de prunes dessus?Si vous avez une branche très chargée, votre meilleur pari est d'enlever une grande partie des prunes - la moitié, voire plus - sinon, vous risquez de casser la branche. C'est horrible de perdre toutes ces prunes non mûres, mais elles peuvent aller sur le tas de compost, ou vous pourrez peut-être trouver une recette de chutney de prunes non mûres.
- Comment savoir quand une prune est mûre?Vérifiez la couleur. La plupart des prunes que vous trouverez dans votre supermarché local sont de variété violette et devraient apparaître comme une couleur profonde et uniforme. Vous pouvez également sentir la prune. Une prune mûre doit avoir une odeur douce et fruitée. Enfin, sentez la prune. Lorsqu'il est mûr, il doit céder légèrement à une pression et être semi-doux.
- La "pointe" mentionnée ci-dessus est-elle la partie près de la sortie de la tige ou le côté opposé de la prune?Cette pointe fait référence au côté de la prune qui est en face de la tige.
- Quelle est la meilleure façon de gérer un prunier qui semble souffrir sous le poids des prunes pas mûres?Vous pouvez soutenir les membres lourds pour les empêcher de se casser pendant que les prunes mûrissent. Vous pouvez également couper un pied ou deux des extrémités des branches les plus lourdes pour donner un peu de relief à l'arbre. Conservez les prunes des sections parées et laissez-les mûrir à température ambiante.
- Pourquoi mes prunes deviennent-elles molles quand je les transporte dans ma boîte à lunchIls peuvent être meurtris ou mûrir trop rapidement, cela dépend de ce que vous transportez normalement votre déjeuner. Je vous recommanderais de vous procurer un petit récipient en plastique juste pour votre prune.
- Combien de temps faut-il pour qu'une prune mûrisse?Il faut environ deux semaines pour qu'une prune mûrisse, mais vous devriez vraiment regarder la couleur de la prune pour être sûr. Par exemple, certaines prunes passent du vert au bleu foncé ou au violet lorsqu'elles sont mûres.
- Doit-il s'agir d'un sac en papier brun ou un sac blanc fonctionnera-t-il?La couleur n'a pas d'importance, le but du sac est de piéger les agents d'affinage et d'absorber l'excès d'humidité.
- Si mes prunes sont mangées par des guêpes, dois-je simplement cueillir les prunes et les faire mûrir dans un sac en papier?Je le ferais bien sûr, avant de laisser ces trucs de chant inutiles les avoir!! Je prends ceux qui sont au sol pour mon compost, ils deviennent assez salissants et donnent une friandise à ces dards inutiles. Piqué deux fois cette année! Cherchez-les, sont-ils bons à quelque chose?? Ils sont horribles. Désolé mon Dieu, ne comprends pas!! Cordialement, Piqué deux fois.
- Mes prunes Victoria sont petites et dures comme de la pierre, et l'arbre a 4 ans - quelle en est la cause?Il suffit de les cueillir après qu'ils aient la taille désirée, de les mettre dans un bol de riz et de les laisser reposer une journée et ils mûriront.
- Mes prunes ne sont pas mûres et sont encore vertes, mais elles sont tombées de l'arbre à cause du vent fort. Avez-vous des suggestions sur ce qu'il faut faire avec eux?Laissez-les là. Finalement, ils pourriront et redonneront les nutriments à l'arbre.
Questions sans réponse
- Puis-je faire mûrir des prunes en les recouvrant d'un tissu?
- Quelle couleur est la plus sûre pour leur permettre de mûrir à l'intérieur?
- Comment empêcher les rongeurs de manger les fruits que je fais mûrir?
Les commentaires (11)
- Les prunes étaient trop sucrées pour que je les mange et vous m'avez donné des conseils de fixation qui m'ont été très utiles, merci!
- Merci. Je me remettais en question. Maintenant, je peux réguler la vitesse à laquelle mes fruits mûrissent afin que je puisse rythmer ma transformation en fruits déshydratés.
- J'avais acheté un panier de prunes si dures et insipides. Quand j'ai googlé, ils m'ont dit de ranger dans un sac en papier brun. J'espère que cela fonctionnera aussi bien que pour mes tomates à moitié mûres. Je n'aurais jamais pensé faire ça à une prune alors souhaite moi bonne chance.
- Je ne savais pas qu'il fallait mettre une banane mûre dans le sac avec la prune.
- Nous avons eu une mauvaise tempête qui a arraché une branche chargée de prunes violettes mais pas mûres. En trouvant cet article, nous avons maintenant procédé au processus de maturation.
- Garder les prunes entre les papiers comme je le pensais tout seul m'a aidé, et je l'ai fait aujourd'hui. A voir quel sera leur goût au bout d'un ou deux jours. Merci!
- Je ne savais pas trop quoi faire des prunes pour les faire mûrir, et je viens d'apprendre que je peux les mettre dans un sac en papier avec une banane mûre et les aider à mûrir.
- Mon mari et moi mangeons beaucoup de fruits. Nous l'aimons froid, je cherche donc des façons de le manger parfaitement mûr et froid.
- Notre prunier a eu des prunes pour la première fois. Après en avoir ramassé quelques-uns, nous les mettons au réfrigérateur pour éviter les mouches des fruits. Après avoir lu votre article, nous les avons immédiatement sortis du réfrigérateur pour les faire mûrir sur le comptoir afin qu'elles ne se gâtent pas.
- Oui, très utile. J'ai cueilli les prunes et elles étaient assez fermes. Il y avait beaucoup de mouches, d'où la raison de la cueillette précoce.
- Dieu merci pour cet article. Mon prunier a augmenté sa production cette année, et certains d'entre eux tombent un peu tôt. Cet article disait exactement quoi faire et ne pas faire. Grand soupir de soulagement. Bonnes réponses claires et précises.
