Comment couper une papaye?
Pour couper une papaye, coupez d'abord la papaye en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé. Ensuite, retirez toutes les graines de chaque moitié à l'aide d'une cuillère et jetez-les. Placez l'une des moitiés côté peau vers le bas sur votre planche à découper et coupez-la en tranches épaisses et régulièrement espacées. Répétez avec l'autre moitié. Maintenant, utilisez votre couteau pour couper la peau de chaque tranche. Vous pouvez laisser les tranches telles quelles ou faire des coupes régulièrement espacées pour obtenir des morceaux de papaye de la taille d'une bouchée. Pour plus de conseils et une recette pour un délicieux smoothie à la papaye, lisez la suite!
Pour couper une papaye, coupez d'abord la papaye en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé.
Les papayes ont été cultivées au Mexique il y a plusieurs siècles et sont devenues une friandise populaire dans le monde entier. Les papayes ont la forme d'aubergines et ont une peau verte tachetée avec une chair orange vif à l'intérieur. Ils sont une excellente source de fibres, de potassium, de vitamine A et de vitamine C. Apprenez à couper une papaye et à la préparer de trois façons: en salade, en smoothie et en sorbet.
Méthode 1 sur 2: couper la papaye
- 1Choisissez une papaye mûre. Les papayes sont mûres lorsque leur peau verte a commencé à jaunir et semble meurtrie. Lorsque vous appuyez sur la papaye, vous devriez pouvoir faire une légère entaille, mais la papaye ne doit pas être complètement molle.
- Si une papaye pâteuse ou sent trop sucrée, elle est trop mûre pour être mangée. S'il est vert et assez ferme, il doit mûrir pendant quelques jours. Placez-le sur votre comptoir et laissez-le jaunir un peu.
- La grande et longue variété de papaye des Caraïbes et la plus petite variété hawaïenne peuvent être testées pour la maturité de cette manière.
- Les papayes se meurtrissent extrêmement facilement, alors manipulez-les avec précaution sur le chemin du retour du marché.
- 2Lavez la papaye. La peau verte de la papaye n'est pas comestible, mais il est tout de même important de laver les fruits pour éviter de contaminer l'intérieur lorsque vous les coupez.
- 3Posez la papaye sur une surface plane. Utilisez une planche à découper ou un comptoir. Les papayes sont assez juteuses et peuvent faire un peu de désordre, vous voudrez peut-être avoir un torchon à portée de main pour le nettoyage.
- 4Coupez la papaye. Les papayes sont très douces à l'intérieur, alors manipulez-les doucement. Utilisez le couteau le plus tranchant que vous avez, ou un couteau à pain dentelé, pour obtenir une coupe nette. Commencez par couper l'extrémité supérieure de la papaye.
Si vous coupez une papaye alors qu'elle est encore verte, elle peut suinter un liquide blanc visqueux et collant. - 5Coupez la papaye en deux dans le sens de la longueur. Assurez-vous que la chair à l'intérieur a l'air mûre et fraîche. Il devrait avoir une odeur légèrement drôle.
- 6Retirez les graines des deux moitiés de la papaye. Utilisez une cuillère pour enlever les graines noires et la membrane collante qui les recouvre.
- 7Couper les moitiés de papaye en deux sur la largeur.
- 8Utilisez un mouvement de sciage pour couper la peau. Répétez avec les quatre quarts.
- 9Coupez la papaye en lances ou en morceaux. Mangez-les frais et sans ornements, ou utilisez-les pour faire l'une des recettes ci-dessous.
Méthode 2 sur 2: faire un smoothie à la papaye
- 1Préparez une papaye et d'autres fruits. Lavez une papaye mûre, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, jetez les graines et coupez la peau. Coupez la papaye en quelques gros morceaux. Un smoothie à la papaye est délicieux seul, mais vous pouvez également choisir de le préparer avec d'autres fruits. Considérez ces options:
- Myrtilles fraîches ou surgelées. Les myrtilles ont beaucoup d'antioxydants et, associées à la papaye, elles feraient un smoothie puissamment sain.
- Kiwi et avocat. Le kiwi compense la douceur de la papaye avec sa saveur vive, et l'avocat en fait un smoothie particulièrement crémeux.
- Épinards ou chou frisé. Faire un smoothie «vert» est une excellente façon d'obtenir une portion de légumes au petit-déjeuner. La papaye est si douce et savoureuse que vous ne pourrez pas goûter les légumes verts.
- 2Préparez la base. Les papayes ont bon goût avec des bases de crème et de jus. Essayez l'une des bases suivantes pour éclaircir votre smoothie:
- Une tasse de yogourt, aromatisé ou nature.
- Une tasse de lait d'amande ou de noix de cajou.
- Une tasse de jus d'orange ou de jus de pomme.
- 3Ajoutez quelques extras. Améliorez votre smoothie avec des saveurs supplémentaires ou des suppléments pour en faire un repas complet. Considérez les options suivantes:
- Une boule de poudre de protéines.
- Quelques cuillerées de graines de chia.
- Une cuillère à soupe de beurre d'arachide ou d'amande.
Lorsque vous appuyez sur la papaye, vous devriez pouvoir faire une légère entaille, mais la papaye ne doit pas être complètement molle. - 4Mélangez les ingrédients. Placez les fruits, la base et les extras dans un mélangeur. Mettez le couvercle sur le mixeur et utilisez le bouton "liquifier" pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
- Si vous aimez un smoothie plus fin, ajoutez plus de jus, de lait ou d'eau.
- Si vous préférez que vos smoothies soient plus épais, ajoutez quelques cuillerées de gruau instantané. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 5Servez le smoothie. Versez-le dans un verre et buvez-le avec une paille, ou si vous l'avez rendu très épais, mangez-le avec une cuillère.
- Si vous coupez une papaye alors qu'elle est encore verte, elle peut suinter un liquide blanc visqueux et collant. Il est difficile de retirer cette substance des comptoirs, alors faites attention à utiliser une planche à découper lorsque vous préparez la papaye.
- Soyez prudent lorsque vous coupez une papaye avec un couteau. Puisque les papayes sont molles, il est facile pour le couteau de glisser.
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
- Ingrédients pour salade de papaye, smoothie ou sorbet
Lisez aussi: Comment cuisiner des graines de chanvre pour manger?
Questions et réponses
- Et si la papaye n'avait pas de goût?Il n'est probablement pas encore mûr. Attendez que la papaye devienne complètement jaune pour maximiser la douceur.
- Puis-je consommer des graines de papaye?Oui! Ils ont une saveur poivrée et moutarde. Ne mangez pas trop à la fois, cependant, ils contiennent des traces de cyanure.
- Comment conserver ce que je ne mange pas?Coupez-le en petits morceaux et congelez-les. Vous pouvez utiliser la papaye surgelée pour les smoothies.
- La papaye est-elle bonne en salade de fruits?Absolument! Ce devrait être le premier ingrédient. Si vous remarquez, lorsque vous achetez des "fruits mélangés" dans une boîte, vous y verrez des morceaux de papaye.
- La papaye aide-t-elle à construire les plaquettes?Pas vraiment. Les fruits et légumes à haute teneur en vitamine k contribuent à une numération plaquettaire plus élevée. Cependant, la papaye est riche en vitamine C, qui est nécessaire pour que le corps absorbe le fer. Si vous cherchez à augmenter votre nombre de plaquettes pour les dons, un taux d'hémoglobine plus élevé peut améliorer votre capacité à donner du plasma, à condition qu'il ne soit pas trop élevé.
- Dois-je manger la peau?Non, mais vous pouvez l'utiliser en frottant la partie intérieure juteuse sur la peau pour l'exfoliation si vous ne voulez pas la gaspiller.
Questions sans réponse
- Peut-il être conservé au réfrigérateur après la coupe et si oui pendant combien de temps? Comment pouvez-vous dire si c'est juste
Les commentaires (10)
- Je sais maintenant comment travailler avec une papaye.
- Je n'ai jamais su choisir une papaye. Je ne savais même pas comment le couper ou en retirer les graines. Maintenant oui!
- Je n'en ai jamais eu un en entier auparavant. J'en ai acheté un et je suis allé en ligne pour voir comment le couper correctement et j'ai vraiment aimé en savoir plus sur la façon dont vous pouvez l'utiliser. Aimez votre site.
- La vidéo et le texte étaient très efficaces.
- Je n'avais jamais acheté de papaye auparavant, je ne savais donc pas comment la préparer. Ces instructions m'ont montré comment procéder de manière brève et concise.
- Je ne savais pas comment couper correctement une papaye, et maintenant je le sais.
- J'ai appris différentes utilisations des graines, comme les ajouter à un smoothie. Merci.
- Cet article a été extrêmement utile. Merci! Je sais maintenant comment déguster une papaye. Très difficile de trouver les informations dont vous avez besoin sur l'ordinateur la plupart du temps, c'était parfait.
- Oui, j'ai acheté une papaye, mais elle est verte alors j'attends qu'elle devienne jaune? Quoi qu'il en soit, j'ai trouvé cela très utile.
- Un langage clair et simple sans trop d'hyperboles jaillissantes est parfait.
