Comment utiliser les cuillères et tasses à mesurer?
Pour utiliser une cuillère doseuse, remplissez la cuillère à ras bord pour les ingrédients liquides et secs, sauf indication contraire dans la recette. Si vous utilisez une cuillère pour un ingrédient sec, assurez-vous de niveler l'ingrédient en grattant un couteau sur la cuillère. Pour utiliser des tasses à mesurer, utilisez des tasses sèches pour les ingrédients secs et des tasses humides pour les ingrédients humides. Pour la plupart des ingrédients secs, vous devez gratter un couteau sur le dessus de la tasse pour niveler l'ingrédient à l'intérieur. Si une recette nécessite une tasse emballée, appuyez sur les ingrédients dans la tasse avec le dos d'une cuillère. Pour apprendre à faire la distinction entre une cuillère entassée, arrondie et maigre, lisez la suite!
Pour utiliser des tasses à mesurer, utilisez des tasses sèches pour les ingrédients secs et des tasses humides pour les ingrédients humides.
De nombreuses recettes nécessitent des tasses et des cuillères à mesurer afin que vous puissiez inclure des quantités précises de divers ingrédients. Celles-ci sont rapides et faciles à utiliser une fois que vous connaissez les abréviations, la terminologie et les techniques de base. Achetez des tasses à mesurer et des cuillères dans un magasin de cuisine ou un supermarché. Une fois habitué aux différentes mesures, l'utilisation des tasses et cuillères doseuses vous permettra de mesurer rapidement et précisément vos ingrédients.
Méthode 1 sur 2: mesurer avec des cuillères
- 1Comprenez les différentes abréviations des cuillères à soupe et des cuillères à café. De nombreuses recettes abrégent les mesures pour rendre le texte plus rapide et plus facile à lire. Cependant, si vous n'êtes pas habitué aux abréviations, elles peuvent prêter à confusion. Si vous ne savez pas comprendre une mesure, utilisez les informations ci-dessous ou recherchez en ligne la signification de l'abréviation.
- Cuillère à soupe / t = cuillère à soupe
- Tsp / t = cuillère à café
- 2Faites la distinction entre une cuillère ample, ronde et maigre. Empilez autant de produits secs que possible sur la cuillère pour obtenir une cuillère bien remplie. Créez une bosse arrondie sur le dessus de la cuillère pour obtenir une cuillère arrondie. Remplissez la cuillère juste en dessous du bord pour faire une petite cuillère.
- Ces mesures sont généralement utilisées pour les marchandises sèches. Les mesures de liquide sont toujours une cuillère de niveau.
- 3Utilisez une combinaison de cuillères si nécessaire. La plupart des ensembles de cuillères à mesurer contiennent 0,25 cuillère à café, 0,5 cuillère à café, 0,75 cuillère à café, 1 cuillère à café et 1 cuillère à soupe. Ainsi, par exemple, si une recette demande 1,5 cuillère à café, mesurez 1 cuillère à café dans le bol, puis ajoutez 0,5 cuillère à café.
De nombreuses recettes nécessitent des tasses et des cuillères à mesurer afin que vous puissiez inclure des quantités précises de divers ingrédients.
Méthode 2 sur 2: utiliser des tasses
- 1Utilisez des tasses sèches pour les produits secs et des tasses humides pour mesurer les liquides. Les tasses à mesurer sèches sont conçues pour être remplies jusqu'au sommet de la tasse, tandis que les tasses humides ont une ligne de mesure sous le bord de la tasse. Cela permet d'éviter que les liquides ne débordent du bord de la tasse lorsqu'ils sont transférés dans le bol. Remplissez chaque type de tasse à sa ligne de mesure unique. Vérifiez le fond de la tasse à mesurer pour une étiquette si vous n'êtes pas sûr si vous avez une tasse à mesurer humide ou sèche.
- Placez la tasse sur une surface plane lorsque vous mesurez des liquides pour assurer une mesure précise.
- Si vous utilisez une cruche avec des lignes de tasse, utilisez-la pour les ingrédients humides et secs. Versez le liquide de manière à ce que le bas du ménisque soit au niveau de la ligne de mesure.
- Les tasses sont souvent abrégées en «C» et la plupart des ensembles de tasses à mesurer contiennent 0,25 C, 0,33 C, 0,5 C et 1 C.
- Notez qu'une tasse américaine est de 240 ml, alors qu'une tasse britannique est de 250 ml. Si votre recette est écrite en Europe, supposez qu'il s'agit d'une tasse américaine. Il est prudent de présumer que les recettes écrites en Europe et dans le reste du monde utilisent des mesures de tasse britanniques.
- 2Poussez les ingrédients vers le bas si la recette nécessite une tasse emballée. Utilisez le dos d'une cuillère pour pousser les produits secs dans la tasse. Ajoutez plus de produits secs dans la tasse et appuyez à nouveau dessus. Continuez à répéter ce processus jusqu'à ce que la tasse ne puisse plus contenir de produits secs.
- Cette mesure est souvent utilisée pour le sucre brun.
- 3Obtenez une tasse de niveau ou régulière en grattant un couteau sur le dessus de la tasse. Si la recette demande une tasse ordinaire ou une tasse de niveau, cela indique que vous devez balayer tous les produits secs qui se trouvent au-dessus de la tasse. Tenez la tasse au-dessus du sac de produits secs, de sorte que tout excédent retombe dans le sac.
- Il y a 3 cuillères à café dans 1 cuillère à soupe et 16 cuillères à soupe dans 1 tasse.
- Utilisez une cuillère à dessert pour mesurer 2 cuillères à café si vous n'avez pas de cuillères à mesurer. Identifiez une cuillère à dessert par son bol ovale, par opposition à une cuillère à soupe qui a un bol arrondi.
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Questions et réponses
- Combien de cuillères font 30 grammes?Un gramme est une mesure de poids, tandis qu'une cuillère à café ou une cuillère à soupe est une mesure de volume. Vous devrez peser votre ingrédient.
- Comment mesurer les deux tiers d'une tasse?Vous pouvez utiliser une tasse à mesurer 0,33 et prélever deux mesures.
- Combien de cuillères à café y a-t-il dans 0,5 cuillère à soupe?Puisqu'il y a trois cuillères à café dans chaque cuillère à soupe, il y a 1,5 cuillère à café dans 0,5 cuillère à soupe.
- Que puis-je utiliser si je n'ai pas de 0,75 tasse?Utilisez une tasse de 0,5 et une tasse de 0,25. Vous pouvez également utiliser trois tasses de 0,25.
- Quels ustensiles de mesure dois-je utiliser pour mesurer la farine?Utilisez une tasse à mesurer pour mesurer la farine.
- Comment mesurer 1 et 0,33 cuillères à soupe?Une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café, vous mesureriez donc 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café.
- Quel type de tasse dois-je utiliser pour mesurer le beurre ou la cassonade?Utilisez une tasse à mesurer ordinaire. Avec du beurre et de la cassonade, vous devez le «mettre» dans la tasse pour obtenir la bonne quantité. Versez simplement le beurre ou la cassonade dans la tasse et appuyez sur la cuillère dessus pour l'emballer jusqu'à ce que vous obteniez la bonne quantité.
- Y a-t-il une différence entre une cuillère à café de beurre et une cuillère à café rase de beurre?Non, une cuillère à café signifie une cuillère à café rase à moins qu'elle ne spécifie d'utiliser une cuillère à café ample, arrondie ou maigre.
- Qu'est-ce que 0,13 cuillère à café?Moins d'une pincée. Il est plus difficile de trouver un ensemble de cuillères à mesurer contenant une cuillère à café de 0,13, alors utilisez la cuillère à café de 0,25 et ne la remplissez qu'à moitié.
- Quels ustensiles dois-je utiliser pour mesurer le riz?Utilisez une tasse à mesurer sèche pour mesurer le riz.
Les commentaires (1)
- Merci pour l'aide, cela m'a donné tout ce dont j'avais besoin sous mesure à sec.
