Comment manger des graines de lin?
La graine de lin est un aliment polyvalent que vous pouvez manger de plusieurs façons. Vous pouvez laisser les graines de lin entières ou les broyer dans un moulin à café ou à épices avant de les ajouter à votre nourriture pour vous assurer d'obtenir plus d'acides gras oméga-3 présents dans les graines de lin. Essayez de saupoudrer 2-3 cuillères à soupe de graines de lin dans vos céréales, utilisez-les comme garniture pour une salade ou essayez de les mélanger dans du pain ou de la pâte à muffins. Vous pouvez également utiliser des graines de lin pour créer une couche croustillante sur la viande ou les légumes. Pour plus de conseils de notre co-auteur diététiste, comme comment prendre des suppléments d'huile de graines de lin, continuez à lire!
Vous pouvez moudre les graines en poudre, boire de l'huile de graines de lin ou prendre un supplément d'huile de graines de lin.
La graine de lin, bien que petite, regorge de nutriments et de saveur de noisette. Une seule cuillère à soupe de graines de lin moulues fournit environ 1600 mg d'acides gras oméga-3 bénéfiques, plus de trois fois la valeur quotidienne minimale recommandée par l'European Heart Association. Cela en fait l'une des meilleures sources d'oméga-3 pour tous ceux qui n'incluent pas de poisson dans leur alimentation. Les avantages de la graine de lin comprennent une meilleure santé cardiaque, une meilleure régularité et une protection potentielle contre certains types de cancer. Vous pouvez moudre les graines en poudre, boire de l'huile de graines de lin ou prendre un supplément d'huile de graines de lin.
Méthode 1 sur 3: préparer les graines de lin
- 1Laissez les graines de lin entières. Les petites graines de lin ont la taille idéale pour être ajoutées à votre nourriture lorsqu'elles sont entières. Assurez-vous de bien mâcher les graines pour faciliter leur digestion et accéder aux avantages nutritionnels que les graines de lin ont à offrir. Les graines de lin entières peuvent être conservées au frais pendant 6 à 12 mois à température ambiante et un an au réfrigérateur.
- 2Broyez les graines de lin. Les acides gras oméga-3 présents dans les graines de lin sont situés à l'intérieur des graines et donc les graines doivent être ouvertes pour accéder à la valeur nutritionnelle. Vous pouvez moudre les graines de lin à l'aide d'un moulin à café ou à épices pour vous assurer de récolter les avantages des graines de lin. Le lin moulu peut être conservé une semaine à température ambiante ou jusqu'à deux mois au réfrigérateur.
- 3Prenez un supplément d'huile de graines de lin. Si vous voulez profiter des bienfaits des graines de lin sans le goût ni les tracas de l'ajouter à votre nourriture, achetez simplement des suppléments de graines de lin et prenez une pilule par jour.
- 4Buvez de l'huile de graines de lin. Vous pouvez également acheter des graines de lin sous forme d'huile liquide et l'ajouter à la boisson de votre choix. L'huile de graines de lin a le même goût de noisette que les graines elles-mêmes, mais sans la texture granuleuse.
- 5Utilisez deux à trois cuillères à soupe de graines entières par portion. Si vous ajoutez simplement la graine de lin à un repas individuel, ce ratio vous donnera une portion bénéfique sans affecter la saveur de votre nourriture.
Méthode 2 sur 3: ajouter des graines de lin aux aliments sucrés
- 1Mettez des graines de lin dans vos céréales du matin ou vos flocons d'avoine. La graine de lin donne à votre bol ennuyeux une saveur fraîche de noisette. Essayez d'ajouter des baies fraîches pour compléter la saveur ajoutée de la graine de lin.
- 2Ajoutez du lin au yogourt ou à la compote de pommes. Ajoutez des graines entières pour une belle texture qui augmente la valeur santé de votre collation crémeuse.
- 3Mélangez-les au pain ou à la pâte à muffins. Choisissez simplement votre recette de muffin ou de pain préférée et ajoutez environ 0,25 tasse de graines de lin par lot. Le produit final gagnera un joli croquant et une texture intéressante.
- Vous pouvez également utiliser des graines de lin moulues et de l'eau en remplacement des œufs.
- Pour un œuf, le ratio est d'une cuillère à soupe de graines de lin pour trois cuillères à soupe d'eau.
- 4Ajoutez des graines de lin à un smoothie. Les smoothies aux fruits sont bien complétés par l'ajout de graines de lin aux noix. Augmentez la puissance des fibres de votre smoothie en ajoutant environ une cuillère à soupe par portion.
- 5Mettez des graines de lin dans votre pain doré. Ajoutez des graines de lin à votre trempette de pain doré et laissez le lin enrober le pain avant de le faire frire. Non seulement le lin ajoute un bon croquant, mais la saveur se marie parfaitement avec une recette traditionnelle de pain grillé français. Vous pouvez utiliser des graines de lin entières ou du lin moulu.
- 6Faites des biscuits aux graines de lin. Ajoutez des graines de lin à vos biscuits montagnards préférés. Les biscuits aux fruits secs, aux noix, à l'avoine et à d'autres ingrédients volumineux sont joliment complétés par des graines de lin.
Dois-je manger des graines de lin avant ou après un repas?
Méthode 3 sur 3: ajouter des graines de lin aux aliments salés
- 1Saupoudrez de graines de lin sur votre salade. Les noix sont souvent un bon ajout à une salade, et les graines de lin peuvent donner le même effet de saveur. Les légumes verts foncés comme les épinards ont un goût particulièrement bon avec le lin.
- 2Enrober la viande ou les légumes d'une croûte de graines de lin. Ajoutez des graines de lin à votre mélange à croûte habituel avec d'autres épices complémentaires pour ajouter du croquant et de la saveur à votre choix de viande ou de légume.
- 3Mélangez les graines de lin dans vos boulettes de viande, votre pain de viande et vos casseroles. Si vous devez vraiment déguiser la graine de lin pour que les membres de votre famille la mangent, mettez-la dans un plat complexe comme celui-ci pour en tirer les avantages sans même savoir que les graines sont là.
- 4Préparez du pain aux graines de lin, des craquelins ou des chips. Ajoutez des graines de lin entières à l'un de ces produits glucidiques pour augmenter la valeur santé de votre repas.
Ajoutez des graines de lin à votre trempette de pain doré et laissez le lin enrober le pain avant de le faire frire.
- La graine de lin est un laxatif lorsqu'elle est prise au-dessus de la quantité recommandée. Assurez-vous de ne prendre que les doses recommandées.
- Les graines de lin crues (moulues et entières) contiennent du cyanure en grandes quantités. Ne mangez pas plus de deux cuillères à soupe de lin cru par jour. Le chauffage du lin détruit les composés de cyanure, alors faites griller votre lin cru si cela vous rend nerveux.
- Manger des graines de lin entières peut ne pas offrir les mêmes avantages pour la santé que le sol car la coquille est difficile à digérer. Cependant, il n'y a toujours pas de recherche médicale pour soutenir le sol sur des semences entières.
- Conservez vos graines de lin dans un récipient sombre dans votre réfrigérateur.
- Lorsqu'elle est déjà achetée sous forme liquide, l'huile de graines de lin se gâte rapidement même lorsqu'elle est conservée au froid. Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le rapidement. N'achetez pas l'huile en grande quantité pour éviter de la gaspiller.
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Questions et réponses
- Dois-je manger des graines de lin avant ou après un repas?Ils peuvent être consommés avec votre repas.
- Pour moudre la graine de lin, doit-elle d'abord être torréfiée?Non, vous pouvez simplement ajouter les graines au moulin et consommer la poudre. Vous pouvez le mélanger avec de l'avoine ou de la salade.
- Qu'en est-il des graines de lin moulues emballées pour utilisation? Est-ce bon de consommer comme ça?Le lin moulu est plus facile à digérer. Les graines entières sont si petites qu'elles peuvent passer directement à travers le système gastro-intestinal.
- Dois-je manger des graines de lin avant ou après un repas?Cela peut être la partie principale du repas. Il existe des recettes de céréales de lin chaudes, de crêpes de lin et d'autres idées en ligne.
- Comment consommer les graines de lin pour profiter des bienfaits des acides gras oméga 3?Vous pouvez manger du lin de différentes manières. Essayez de manger du lin sous forme d'huile, de graines entières ou moulues.
- Est-il acceptable de boire l'eau laissée par les graines de lin bouillantes?Je fais du thé aux graines de lin pour les douleurs de la vésicule biliaire. Je fais bouillir, mijoter et infuser une cuillère à soupe de graines de lin. Cela devient gélatineux. Je filtre ensuite les graines et je les bois. Il a un goût agréable et boisé.
- Puis-je manger des graines de lin crues?Non. Laissez-le tremper pendant la nuit et buvez-le. Les graines s'ouvrent et deviennent molles et comestibles.
- Puis-je manger des graines de lin pour le dîner?Vous pouvez en ajouter à votre dîner, mais vous ne devez pas manger uniquement des graines de lin.
- Les graines de lin peuvent-elles être consommées directement?Ils peuvent, mais limiter la quantité à une cuillère à soupe par jour. Les nutriments sont mieux absorbés si vous le consommez moulu.
- Un patient cardiaque sous traitement pourrait-il utiliser des graines de lin?Très probablement oui. Cependant, vous devez toujours en parler avec votre médecin.
Questions sans réponse
- La graine de lin moulue contient-elle de l'acide phytique?
- Puis-je utiliser des graines de lin moulues pour enrober les goujons à cuire au four?
- Puis-je préparer des graines de lin comme de la crème anglaise?
- Le thé aux graines de lin peut-il être pris à tout moment?
- Puis-je manger des graines de lin avant d'aller me coucher?
Les commentaires (14)
- J'ai découvert comment le stocker et j'ai trouvé des moyens de l'utiliser.
- Je suis un nouvel acheteur de ce produit. Je suis enthousiasmé par mon nouveau mode de vie sain et les graines de lin seront un excellent moyen de commencer. Confiant que ses bienfaits nutritionnels me donneront des résultats sains. Cet article a été très utile, je vais l'utiliser quotidiennement et le partager avec d'autres. Merci!
- Bon article sur la façon d'ajouter des graines de lin à votre alimentation.
- J'ai appris que les graines de lin moulues doivent être conservées au réfrigérateur et non à température ambiante.
- L'article est vraiment utile. Merci, continuez sur cette voie!
- Heureux de connaître les oméga-3, leur utilisation pour un corps sain et leur source à travers les graines de lin.
- J'ai des bouffées de chaleur. J'ai aussi eu un cancer du sein et je ne peux rien prendre de tout ça, alors je cherche une façon saine de le traiter. Je veux essayer ça.
- Merci pour tous les détails. Je vais en acheter!: D
- J'ai appris à consommer des graines de lin!
- Les moyens de manger des graines de lin moulues ont aidé.
- J'ai appris les dangers potentiels de trop consommer et comment me préparer. Ce sont des questions importantes à comprendre avant d'ajouter à mon alimentation.
- Impressionnant complet. Merci!
- Comment tirer le meilleur parti de leur alimentation a aidé.
- Merci d'avoir inclus la partie "avertissement", notamment concernant les limites des quantités journalières à consommer.
