Comment faire des kringles d'Oslo?

Alexandra Turcotte
Alexandra Turcotte
• 2 min de lecture
Le beurre et le sel dans un bol à mélanger
Ajouter la farine, le beurre et le sel dans un bol à mélanger.

Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un Oslo Kringle à servir avec le café du matin ou pour le dessert. Cette recette vient tout droit de Norvège.

Ingrédients

Fond de pâtisserie

  • 0,5 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de farine
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 0,5 tasse de beurre
  • 1 tasse d'eau

Garniture

  • 1 tasse de farine
  • 0,25 cuillère à café de sel
  • 3 gros oeufs
  • 0,5 cuillère à café d'extrait d'amande.

Glaçage

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 0,75 tasse de sucre en poudre
  • 1 à 2 cuillères à soupe moitié-moitié ou crème épaisse
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande

Méthode 1 sur 3: base de pâtisserie

  1. 1
    Ajouter la farine, le beurre et le sel dans un bol à mélanger.
  2. 2
    Mélanger à l'aide de deux fourchettes.
  3. 3
    Ajouter juste assez d'eau froide pour faire une pâte molle.
  4. 4
    Abaisser la pâte et former une corde épaisse. Façonnez la corde en un «B» ou en forme de bretzel.
  5. 5
    Aplatissez le bretzel et faites-en 8 centimètres (7,6 cm) de large pour qu'il y ait de la place pour la garniture.
Faites-en 8 centimètres (7,6 cm) de large pour qu'il y ait de la place pour la garniture
Aplatissez le bretzel et faites-en 8 centimètres (7,6 cm) de large pour qu'il y ait de la place pour la garniture.

Méthode 2 sur 3: garniture

  1. 1
    Ajouter le beurre et l'eau dans une casserole.
  2. 2
    Chauffer le mélange mais ne pas faire bouillir.
  3. 3
    Ajouter la farine et le sel. Remuer constamment pour éviter les grumeaux.
  4. 4
    Retirez la casserole du feu une fois qu'un gros morceau est formé. Laisser refroidir la garniture.
  5. 5
    Ajouter les œufs un à la fois et battre vigoureusement.
  6. 6
    Ajouter l'extrait d'amande lorsque vous battez le dernier œuf.
  7. 7
    Déposer uniformément la garniture chaude sur la couche de pâte.
  8. 8
    Cuire au four à 177°C pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Méthode 3 sur 3: glaçage

  1. 1
    Ajouter tous les ingrédients du glaçage dans un bol à mélanger.
  2. 2
    Mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et tartinable.
  3. 3
    Glacer le kringle pendant qu'il est encore chaud.

Mises en garde

  • Soyez prudent lorsque vous retirez les plaques de cuisson chaudes du four.

Choses dont vous aurez besoin

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Bols à mélanger
  • Plaques à pâtisserie
  • Mitaines de four
Lisez aussi: Comment faire Obiad?

Lisez aussi:

  1. Comment rôtir une citrouille?
  2. Comment faire des crêpes de bonhomme de neige?
  3. Comment faire un pastichio traditionnel?
En parallèle
  1. Comment survivre aux vacances en famille en tant que végétarien?Thérèse Goulet
  2. Comment déléguer les préparatifs d'un grand repas?Mathilde Le Foucher
  3. Comment faire des guimauves flocon de neige?Élodie Robin
  4. Comment faire un journal de whisky?Marguerite Dubois
  5. Comment faire des côtés de vacances à l'avance?Zoé Tremblay
  6. Comment faire une salade de fêtes avec du chou frisé, de la grenade et de la pommeLouise Martin
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail