Comment ajouter un œuf aux ramen?

Si vous voulez ajouter des œufs aux ramen, attendez que les nouilles bouillent.

Les œufs sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur et des protéines à votre paquet de ramen. Préparez les nouilles avec l'assaisonnement et autant de liquide que vous le souhaitez. Ensuite, décidez comment vous voulez préparer l'œuf. Vous pouvez faire bouillir, pocher ou mijoter un œuf directement dans les ramen. Si vous préférez des œufs et des nouilles plus secs, brouillez les œufs avec les nouilles égouttées. Faites des essais pour trouver votre façon préférée de préparer ce plat de garniture.

Méthode 1 sur 5: ébullition dure

1

Placez l'œuf et l'eau dans une casserole. Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir l'œuf de 2,50 cm. Réglez le pot sur la cuisinière.
2

Faites bouillir l'eau et éteignez le feu. Faites chauffer la casserole à feu vif pour que l'eau commence à bouillir. Éteignez le feu, mais laissez la casserole sur le brûleur.
3

Faites reposer l'œuf dans l'eau pendant 10 minutes. L'œuf finira de cuire dans l'eau chaude même avec le feu éteint. Éteindre le feu empêchera l'œuf de trop cuire et de devenir coriace.
4
Épluchez l'œuf et réchauffez l'eau dans la casserole. Utilisez une cuillère à trous pour sortir l'œuf de l'eau chaude. Laissez l'eau chaude dans la casserole et rallumez le feu sur élevé. Passez l'œuf sous l'eau froide pour qu'il soit plus facile à peler
- Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux de coquille collés sur l'œuf pelé. Vous voudrez peut-être rincer l'œuf pelé sous l'eau pour enlever les morceaux de coquille.
5

Faites cuire les ramen. Une fois que l'eau de la casserole est à nouveau bouillante, ajoutez les nouilles ramen. Faites-les bouillir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient aussi molles que vous le souhaitez. Pour les nouilles à soupe, laissez l'eau dans la casserole ou égouttez les nouilles et remettez-les dans la casserole, si vous aimez principalement les nouilles.
6
Assaisonner et servir les ramen avec un œuf dur. Incorporer les assaisonnements ou les légumes dans les nouilles. Coupez l'œuf dur en deux et ajoutez-le aux ramen. Servez les ramen encore chauds.
- Vous pouvez conserver les restes de ramen au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Gardez à l'esprit que les nouilles continueront de ramollir et de gonfler en trempant.

Méthode 2 sur 5: ébullition douce

1

Faites bouillir de l'eau et ajoutez un œuf. Mesurer 2 tasses (475 ml) d'eau dans une casserole et baisser le feu à moyen pour que l'eau bouillonne doucement. Abaissez 1 œuf entier dans l'eau.
2

Laisser mijoter l'œuf pendant 7 à 8 minutes. Laissez l'œuf cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit aussi cuit que vous le souhaitez. Si vous voulez un jaune d'oeuf plus liquide, faites-le cuire 7 minutes. Pour un œuf plus ferme, laissez mijoter pendant 8 minutes.
3

Refroidissez l'œuf à la coque pendant 30 secondes. Placez un bol d'eau glacée à côté de votre cuisinière. Utilisez une cuillère à trous pour sortir l'œuf à la coque de la casserole et placez-le directement dans l'eau glacée. Laissez-le refroidir pendant 30 secondes pour qu'il arrête de cuire.

CONSEIL D'EXPERT

Vanna tran, cuisinière expérimentée, conseille: "Vous pouvez même préparer les œufs à la coque frais que vous voyez dans les magasins de ramen à la maison. Il suffit de prendre vos œufs à la coque pelés et de les placer dans votre réfrigérateur pendant la nuit dans un mélange de 1 partie de sauce soja, 1 partie de mirin et 3 parties d'eau.
4

Faites cuire et assaisonnez les ramen. Chauffez l'eau dans la casserole à feu vif jusqu'à ébullition. Incorporer les nouilles ramen et les faire bouillir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient la texture souhaitée. Égouttez autant d'eau que vous le souhaitez et laissez les nouilles dans la casserole. Incorporer le sachet d'assaisonnement aux ramen ou utiliser vos assaisonnements préférés à la place.
5

Épluchez et ajoutez l'œuf aux ramen. Cassez et épluchez la coquille d'œuf. Vous pouvez placer l'œuf entier dans vos ramen ou le couper en deux et le mettre dans les nouilles. Sirotez les nouilles pendant qu'elles sont encore chaudes.

Coupez l'œuf dur en deux et ajoutez-le aux ramen.

Méthode 3 sur 5: mijoter

1

Faites cuire les nouilles dans l'eau pendant 3 minutes. Mesurer 2 tasses (475 ml) d'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les ramen et casser les nouilles pendant la cuisson.
2

Ajoutez les assaisonnements. Ouvrez le sachet d'assaisonnement fourni avec les ramen et ajoutez-le à la casserole avec les nouilles et le bouillon. Si vous utilisez d'autres assaisonnements au lieu du sachet, ajoutez-les maintenant.
3

Battez l'œuf. Cassez 1 œuf dans un petit bol de préparation et battez-le avec une fourchette jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient combinés.
4
Incorporez et faites cuire l'œuf. Gardez le feu à feu moyen et versez lentement l'œuf battu. Fouettez pendant que vous ajoutez l'œuf pour qu'il cuit et forme des rubans dans le bouillon. Dégustez les ramen aux œufs pendant qu'ils sont encore chauds.
- Si vous souhaitez de plus grosses bouquets d'œufs dans le bouillon, versez-y l'œuf battu, mais laissez-le cuire pendant une minute avant de le mélanger dans le bouillon.

Méthode 4 sur 5: braconnage

1

Faites cuire les ramen pendant 1,5 minute. Mettez 2 tasses (475 ml) d'eau dans une casserole et augmentez le feu. Une fois que l'eau bout, ajoutez le paquet de ramen. Faites bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles commencent à se séparer et remuez-les un peu. Cela devrait prendre 1,5 minutes.
2
Ajouter les assaisonnements et casser un œuf dans la casserole. Incorporez le sachet d'assaisonnement fourni avec les nouilles ou ajoutez vos sauces préférées. Éteignez le feu du brûleur et casser 1 œuf cru au centre des nouilles dans la casserole.
- Évitez de remuer l'œuf ou il commencera à cuire et se brisera en grumeaux.
3

Couvrir et reposer l'œuf dans des ramen pendant 2 minutes. Mettez un couvercle sur le pot et réglez une minuterie sur 2 minutes. L'œuf pochera et les nouilles finiront de cuire.
4

Servir les ramen avec un œuf poché. Retirez le couvercle et transférez lentement les ramen et l'œuf dans un bol de service. Dégustez les ramen et l'œuf pendant qu'ils sont encore chauds.

Ajoutez les nouilles ramen — Une fois que l'eau de la casserole est à nouveau bouillante, ajoutez les nouilles ramen.

Méthode 5 sur 5: brouillage

1

Faites cuire les ramen pendant 3 minutes. Versez 475 ml d'eau dans une casserole et portez-la à ébullition à feu vif. Ajouter les ramen et faire bouillir les nouilles pendant 3 minutes. Remuez les ramen pour casser les nouilles.
2

Égouttez et assaisonnez les ramen. Égouttez les ramen dans une passoire et remettez les nouilles dans une poêle. Incorporer le sachet d'assaisonnement aux nouilles ou saupoudrer de vos épices préférées à la place.
3

Faites frire les nouilles pendant 2 minutes. Mettez le feu à moyen et faire sauter les nouilles jusqu'à ce qu'ils craquantes un peu. Cela devrait prendre 2 minutes.
4

Fouettez un œuf battu dans les nouilles. Cassez 1 œuf dans un bol et battez-le avec une fourchette. Ajouter l'œuf battu dans la poêle avec les nouilles. Remuez et faites cuire l'œuf brouillé avec les nouilles jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Cela devrait prendre 2 à 4 minutes.
5
Servez les ramen chauds aux œufs brouillés. Une fois que l'œuf est aussi cuit que vous le souhaitez, éteignez le feu et transférez les nouilles dans un bol de service. Utilisez une fourchette ou des baguettes pour manger les ramen chauds.
- Vous pouvez conserver les restes de ramen dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, mais les nouilles peuvent ramollir et gonfler.

Les choses dont vous aurez besoin

Cuit dur

Pot
Ramen
Œuf
Cuillère à fente
Couteau

Doux bouilli

Pot
Ramen
Œuf
Tasse à mesurer
Cuillère à fente
Couteau
bol
Glace

Mijoté

Pot
Ramen
Œuf
Fouet
Petit bol de préparation
Fourchette

Poché

Pot
Ramen
Œuf
Bol de service
Cuillère

Brouillé

Pot
Ramen
Œuf
Fouet
Fourchette
bol
Passoire
Cuillère

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