Comment faire des œufs brouillés aux champignons et à l'ail?

Délicieux mélange d'œufs brouillés avec champignons et ail pour une saveur des plus savoureuses.

Ingrédients

Pour 2 personnes

1

Coupez un oignon en morceaux très fins. Hachez également l'ail et les champignons.
2

Mettez l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre à feu moyen et cuire jusqu'à ce que l'oignon ait un aspect vitreux. Ajouter l'ail haché et les champignons au mélange.
3

Ajoutez deux pincées de poudre de curry et une quantité substantielle de poudre de chili (au goût - un quart de cuillère à café suffit généralement!).
4

Battre les œufs dans un bol et ajouter le lait. Ajoutez également du sel, du poivre et le fromage râpé. Une fois que le mélange de légumes a fini de frire, ajoutez le mélange d'œufs. Continuez à déplacer l'œuf pour le brouiller.
5

Retirez l'œuf brouillé du feu lorsqu'il est encore un peu mou. Il raffermit dans les prochaines secondes d'agitation. Servir chaud ou assez tiède.
6

Faites griller du pain à l'avance et gardez-le au chaud dans une corbeille à pain ou une serviette couverte. Servir le pain avec les œufs brouillés.

Conservez les oignons au réfrigérateur car lorsqu'ils sont plus froids, ils libèrent moins de gaz lorsque vous les coupez.

Ne laissez pas la flamme sur les aliments pendant que vous hachez les légumes. Cela pourrait brûler la nourriture.

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