Comment faire un barbecue végétarien?
Il existe de nombreux aliments végétaliens et végétariens disponibles dans le commerce adaptés à la cuisson sur un gril.
Les rassemblements d'été autour d'un barbecue ou d'un autre barbecue en plein air sont un style traditionnel de fête ou de rassemblement social dans diverses parties du monde. Si vous recevez un groupe de végétariens, de nombreux plats de barbecue traditionnels ne sont évidemment pas au menu. Faites preuve de créativité avec des alternatives à la viande et lisez la première étape ci-dessous pour préparer un barbecue végétarien.
- 1Demandez à vos invités ce qu'ils aiment manger et recherchez des idées de recettes en fonction de leurs préférences. Ne présumez pas que vos invités végétaliens aiment les hamburgers aux noix, que vos invités végétariens refuseront de manger même du fromage sans présure et assurez-vous que vous comprenez la différence entre végétarien et végétalien.
- Alors que les personnes qui se considèrent comme végétariennes ou végétaliennes ne consomment pas de viande, certaines ne sont pas strictes pour éviter tous les produits d'origine animale, certaines sont zélées dans leur évitement de tout ce qui provient des animaux et beaucoup tombent dans un juste milieu d'être conscientes d'éviter la viande et les produits d'origine animale. autant qu'ils le jugent raisonnable d'éviter toute cruauté envers les animaux.
- N'oubliez pas que les végétaliens ne consomment généralement aucun sous-produit animal, y compris les produits testés sur les animaux ou créés par des animaux (comme le miel).
- Il y a des végétariens qui consomment des œufs, mais pas n'importe quel produit laitier, et d'autres qui ne consommeront pas d'œufs, mais mangeront des produits laitiers tels un fromage gratuit récent..
- 2Planifiez votre menu. Un barbecue peut être formel ou informel. Offrez à votre invité une entrée, un plat principal, des accompagnements et un dessert si vous le souhaitez, ou offrez simplement une variété de grillades et d'accompagnements en même temps. Ne pas oublier les boissons, prévoir couverts, assiettes, serviettes etc.
- 3Choisissez quoi griller. Il existe de nombreux aliments végétaliens et végétariens disponibles dans le commerce adaptés à la cuisson sur un gril. Ceux-ci incluent les hot-dogs au tofu et les hamburgers au tofu ou les hamburgers à la dinde au tofu.
- Considérez ces types de produits si vous souhaitez servir des aliments similaires à ceux de la viande. Gardez à l'esprit que tout le monde n'aime pas ces types de produits.
- Préparez des légumes grillés. Aubergines tranchées, courgettes tranchées, oignons rouges coupés en quartiers, poivrons, courges jaunes et champignons portobello sont tous délicieux grillés. Vous pouvez également faire des brochettes de légumes. Essayez de faire des hamburgers aux pois chiches et pensez à servir du maïs grillé.
Faites preuve de créativité avec des alternatives à la viande et lisez la première étape ci-dessous pour préparer un barbecue végétarien. - 4Préparez une marinade savoureuse ou utilisez une sauce barbecue pour rehausser la saveur grillée. Les légumes peuvent également être assaisonnés avec des herbes et des épices.
- Assurez-vous que tout aliment mariné est cuit séparément des autres aliments.
- Si vous utilisez une marinade ou un glaçage emballé ou prêt à l'emploi, vérifiez tous les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont végétariens/végétaliens. Faites votre propre lot à partir de zéro en cas de doute.
- 5Préparez d'autres plats d'accompagnement végétariens et végétaliens tels que des pommes de terre au four, des salades, des salsas, du couscous, des plats d'olives, des crudités, etc. Prévoyez des pains que vous pouvez griller comme du pain pita. Faire des bruschettas sur le barbecue en accompagnement. Fournissez des huiles d'olive aromatisées, telles que le romarin et le piment, à vos invités pour habiller leur nourriture à leur goût. Du vinaigre balsamique et d'autres vinaigrettes peuvent également être fournis.
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