Comment se lancer dans le mouvement Slow Food?

Lien Peeters
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Slow Food est un mouvement alimentaire qui se concentre sur des aliments propres
Slow Food est un mouvement alimentaire qui se concentre sur des aliments propres, préparés localement, qui ont bon goût sans nuire à l'environnement ou à votre santé.

Slow Food est un mouvement alimentaire qui se concentre sur des aliments propres, préparés localement, qui ont bon goût sans nuire à l'environnement ou à votre santé. Le mouvement Slow Food encourage les consommateurs à acheter local et à faire de la restauration un événement social partagé. Vous voudrez peut-être vous impliquer dans le mouvement Slow Food pour réduire la restauration rapide et être plus informé sur l'origine de votre nourriture et la façon dont elle est préparée. Pour commencer, vous pouvez modifier vos habitudes d'achat et votre alimentation. Vous pouvez également ajuster votre style de vie et rejoindre une section locale de Slow Food dans votre région pour rester impliqué dans ce mouvement.

Méthode 1 sur 3: acheter de la nourriture lente

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    Achetez auprès de fournisseurs locaux. Le mouvement Slow Food met l'accent sur l'achat auprès de vendeurs basés dans votre communauté ou région. Recherchez des vendeurs locaux dans votre supermarché local. Vérifiez l'étiquette pour confirmer que le produit a été fabriqué par un producteur local ou cultivé par un agriculteur local. Essayez d'acheter des légumes, des fruits, des céréales et des produits laitiers locaux.
    • Faites vos achats sur les marchés fermiers locaux de votre région pour vous assurer que tous vos produits sont cultivés localement et que vous savez exactement d'où ils proviennent.
    • Contactez les agriculteurs de votre région et achetez-les directement pour avoir accès à des aliments frais et locaux. Apprenez à connaître vos agriculteurs locaux afin de connaître l'histoire de votre nourriture et comment elle est cultivée.
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    Achetez des aliments biologiques sans OGM. Achetez des aliments qui n'ont pas été génétiquement modifiés, en particulier des fruits et des légumes. Cela garantira que vous mangez des aliments propres qui n'ont été altérés d'aucune façon.
    • Essayez de trouver des aliments certifiés biologiques. Ils seront labellisés bio au supermarché.
    • Vous pouvez également demander aux vendeurs locaux si leur nourriture est biologique et sans OGM.
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    Achetez moins de viande. Le mouvement Slow Food met l'accent sur le fait de manger moins de viande dans votre alimentation et d'avoir plus de légumes, de fruits et de céréales. Essayez de réduire votre consommation de viande pour ne la consommer qu'une à deux fois par semaine. Si vous achetez de la viande, procurez-vous-la chez un boucher local. Confirmez que la viande provient d'un animal de haute qualité qui a été bien traité.
    • Avoir moins de viande suivra également l'aspect environnemental du mouvement Slow Food, car la production commerciale de viande peut être difficile pour l'environnement.
Comment puis-je entrer en contact avec ma direction locale du mouvement de la slow food
Comment puis-je entrer en contact avec ma direction locale du mouvement de la slow food?

Méthode 2 sur 3: manger de la nourriture lente

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    Cuisinez régulièrement à la maison. Une grande partie du mouvement Slow Food consiste à préparer quotidiennement vos propres repas à la maison. Faites un effort pour cuisiner la plupart, sinon la totalité, de vos repas à la maison. Créez un plan de repas et achetez des ingrédients en début de semaine pour les avoir sous la main. Préparez à la maison des repas sains avec des ingrédients frais pour savoir exactement ce qui se passe dans vos aliments.
    • Si vous avez tendance à manger au restaurant presque toute la semaine, faites de petits pas en essayant de cuisiner un à deux soirs par semaine. Au fil du temps, vous pouvez passer à la cuisine la plupart des soirs de la semaine et économiser une nuit pour manger au restaurant.
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    Cultivez vos propres légumes à la maison. Un autre aspect clé du mouvement Slow Food est de s'impliquer activement dans la provenance de vos aliments et la manière dont ils sont cultivés. Essayez de cultiver vos propres légumes à la maison dans un jardin ou une serre.
    • Commencez par un petit potager dans votre jardin ou quelques herbes en pot. Au fil du temps, vous pouvez agrandir votre jardin pour inclure plus de légumes que vous pouvez cueillir et manger frais.
    • Construisez un système hydroponique domestique pour faciliter la culture des légumes.
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    Incluez une variété d'aliments dans vos repas. Évitez de manger les mêmes choses jour après jour. Au lieu de cela, mettez-vous au défi d'avoir une variété d'aliments dans tous vos repas. Essayez différents légumes ou fruits. Préparez différents grains comme le quinoa, l'orge et le couscous. Ajoutez différentes herbes et épices à vos aliments.
    • Assurez-vous que votre plan de repas comprend une variété de sources différentes de protéines, de produits laitiers et de céréales. Avoir de la variété vous assurera de traiter la nourriture comme une expérience amusante, où vous élargirez votre palette.
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    Évitez la restauration rapide et les aliments préemballés. Le mouvement Slow Food a été créé comme une alternative saine à la restauration rapide et aux aliments préemballés riches en additifs, en conservateurs et en matières grasses. Éloignez-vous des restaurants de restauration rapide et des aliments préemballés à l'épicerie. Optez plutôt pour des options fraîches et locales.
    • Une bonne règle de base lorsque vous allez faire vos courses est de rester sur le périmètre du magasin, car c'est généralement là que les fruits frais, les légumes et les articles sains sont stockés.
    Vous pouvez trouver plus d'informations sur votre chapitre local du mouvement Slow Food
    Vous pouvez trouver plus d'informations sur votre chapitre local du mouvement Slow Food sur https://slowfoodusa.org/network/chapters/.
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    Mangez dans des restaurants qui font la promotion de la slow food. Si vous décidez de manger à l'extérieur, allez dans des restaurants qui se concentrent sur la nourriture locale et propre. Certains restaurants remarqueront qu'ils participent au mouvement Slow Food. Vous pouvez également demander si le restaurant utilise des produits cultivés localement et se concentre sur aucun gaspillage ou très peu de déchets dans sa cuisine.
    • Les restaurants et les restaurants qui suivent une politique de «bout à bout» lorsqu'ils préparent de la viande sont généralement considérés comme faisant partie du mouvement Slow Food. Cela signifie qu'ils utilisent tout l'animal lorsqu'ils préparent de la viande et font de leur mieux pour ne pas gaspiller l'animal.

Méthode 3 sur 3: suivre un mode de vie slow food

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    Faites des repas un événement social avec les autres. Le mouvement Slow Food se concentre sur le ralentissement lorsqu'il s'agit de manger et de partager des repas avec les autres. Prenez l'habitude de prendre des repas hebdomadaires en famille ou entre amis, où vous vous asseyez tous à table et savourez un repas ensemble. Utilisez les repas comme lieu de conversation et de connexion.
    • Faites du petit - déjeuner un événement social, où vous vous asseyez en famille et passez du temps ensemble pendant que vous buvez du café ou que vous prenez du pain grillé et des œufs.
    • Essayez de déjeuner avec d'autres au travail, où vous partagez des aliments frais avec vos collègues.
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    Organisez régulièrement des repas ou des rassemblements. Préparez un repas maison et invitez des amis, des amis d'amis et des connaissances à un dîner une fois par mois. Ayez régulièrement des potlucks une fois par semaine à votre domicile.
    • Vous pouvez également créer un club de dîner, où tout le monde effectue une rotation des tâches d'accueil et prépare un repas Slow Food à partager avec tout le monde.
    Le mouvement Slow Food a été créé comme une alternative saine à la restauration rapide
    Le mouvement Slow Food a été créé comme une alternative saine à la restauration rapide et aux aliments préemballés riches en additifs, en conservateurs et en matières grasses.
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    Plaidez pour un jardin de nourriture lente dans votre communauté ou votre école. Le mouvement Slow Food a un programme où ils aident à concevoir et à construire un potager dans votre communauté ou à votre école. Contactez l'organisation en ligne pour voir si votre communauté ou école est éligible pour ce service. L'organisation vous aidera à planter et à entretenir le jardin afin que vous puissiez avoir accès à des aliments frais et cultivés localement.
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    Rejoignez un groupe de slow food dans votre région. Le mouvement Slow Food a des chapitres dans toute l'Europe qui informent les membres sur la façon de faire partie du mouvement et vous soutient à mesure que vous vous impliquez davantage. Vous devrez payer une petite cotisation déductible d'impôt pour rejoindre une section. Recherchez en ligne un chapitre de votre ville ou village.
    • Vos frais d'adhésion soutiendront également le mouvement Slow Food au niveau local et national afin que l'organisation puisse continuer à promouvoir et à défendre le mode de vie slow food.
    • Vous pouvez trouver plus d'informations sur votre chapitre local du mouvement Slow Food sur https://slowfoodusa.org/network/chapters/.
Lisez aussi: Comment agir pour arrêter la guerre?

Questions et réponses

  • Comment puis-je entrer en contact avec ma direction locale du mouvement de la slow food?
    Commencez par essayer de trouver des fermes locales près de chez vous et demandez si vous pouvez ou non faire quelque chose pour contribuer à leur travail. Vous pouvez également parler à certains restaurants de l'endroit où ils se procurent leurs aliments, puis utiliser ces informations pour trouver certains de vos dirigeants locaux. Enfin, consultez les pages de médias sociaux pour les groupes de slow food autour de vous.
  • Qui est le leadership de Slow Food et comment puis-je entrer en contact avec eux?
    Il existe des sections locales partout dans le monde dans plus de 160 pays. Si vous allez sur le site Web de Slow Food International, vous pouvez choisir la région dans laquelle vous vivez et trouver le Convivium (groupe) le plus proche de vous. Les données de contact sont incluses.

Les commentaires (2)

  • liengillet
    C'est un excellent article pour apprendre à m'impliquer davantage dans le mouvement et le style de vie Slow Food, et m'a aidé dans la recherche de mon discours à l'université et éventuellement de futures opportunités de bénévolat ou d'emploi.
  • reidben
    Cela m'aide à mieux terminer mes devoirs. Merci beaucoup.

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