Comment faire un rôti de paleron à cuisson lente?
Un rôti de mandrin est une coupe de viande bon marché qui se prépare bien et tendre à l'aide de la mijoteuse.
Le rôti de mandrin, le vinaigre de vin rouge, la sauce tamari et les assaisonnements aident à créer ce rôti de mandrin savoureux et tendre. Une mijoteuse est utilisée pour préparer cette recette. Un rôti de mandrin est une coupe de viande bon marché qui se prépare bien et tendre à l'aide de la mijoteuse. Vous pouvez également utiliser un rôti de rumsteck à la place, si vous le souhaitez.
- Rôti de mandrin
- 0,5 tasse de vinaigre de vin rouge ou vinaigre balsamique
- 0,25 tasse de sauce tamari
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à café de thym
- 0,5 cuillère à café de poivre moulu
- 1Allumez la mijoteuse à puissance élevée.
- 2Lavez et séchez le rôti de paleron.
- 3Faites chauffer une poêle épaisse, comme une poêle en fonte, et faites dorer votre rôti. Faire dorer le rôti de tous les côtés pour une meilleure saveur.
- 4Laissez refroidir le rôti.
- 5Ajouter le vinaigre, la sauce tamari, l'ail émincé, le thym et le poivre dans la casserole de la mijoteuse.
Ajouter le rôti doré dans la casserole de la mijoteuse. - 6Bien mélanger les ingrédients.
- 7Ajouter le rôti doré dans la casserole de la mijoteuse.
- 8Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le rôti.
- 9Tournez la mijoteuse à faible.
- 10Couvrir la mijoteuse avec un couvercle et cuire le rôti pendant 5 à 7 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 11Fini.
- Le steak de Chuck devrait prendre moins de temps à cuire. Un steak de paleron devrait prendre entre 3 et 5 heures pour cuire.
- Réservez les jus de viande et faites-y cuire les légumes verts.
- Mijoteuse
- Poêle lourde
- Pinces
- Tasses et cuillères à mesurer
