Comment faire une marinade à la mangue?

Du poulet ou d'autres produits à base de volaille
Utilisez ce mélange pour faire mariner du porc, du poulet ou d'autres produits à base de volaille.

Les mangues utilisées dans les recettes de barbecue présentent un goût sucré, acidulé et tropical au repas principal. Il est courant de les utiliser comme glaçages, marinades et autres sauces. Voici comment faire une marinade à la mangue.

Ingrédients

  • 1 grosse mangue, pelée et coupée en cubes
  • 0,25 tasse de jus de citron vert
  • 0,25 tasse EVOO (huile d'olive extra vierge)
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe de miel

Pas

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    Préparez et mesurez tous les ingrédients.
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    Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire.
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    Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture lisse.
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    Utilisez ce mélange pour faire mariner du porc, du poulet ou d'autres produits à base de volaille.

Choses dont vous aurez besoin

  • Robot culinaire
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé

Questions et réponses

  • Combien de temps dois-je faire mariner quelque chose?
    Cela dépend de ce que c'est. En général, vous voulez juste vous assurer que tout ce que vous faites mariner a eu le temps de s'imprégner de la saveur. Pour la viande, vous pouvez la faire mariner de 1 à 12 heures.

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