Comment faire des sucettes au yaourt?
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de yogourt pour faire des sucettes de yogourt, y compris le yogourt grec, nature, aromatisé, à la noix de coco, au soja, fouetté ou sans gras.
Les sucettes au yogourt sont une gâterie glacée saine qui peut être un dessert rafraîchissant par une journée chaude, un petit-déjeuner énergisant pour commencer la matinée ou simplement une gâterie savoureuse que vous pouvez déguster à tout moment. L'une des meilleures choses à propos des sucettes au yogourt est que vous pouvez les préparer à la maison avec quelques ingrédients simples et un moule à sucettes glacées. Faire vos propres sucettes au yogourt est un excellent moyen d'économiser de l'argent et vous permet de personnaliser vos sucettes glacées avec différentes saveurs de yogourt, une variété de baies et d'autres ajouts.
- 3 tasses (678 g) de baies, équeutées et hachées
- 0,25 tasse (56 g) d'édulcorant
- 1 tasse (245 g) de yogourt
- 0,5 tasse (118 ml) de lait (facultatif)
- 0,75 tasse (75 g) de granola (facultatif)
- 0,5 tasse (88 g) de mini pépites de chocolat (facultatif)
- 0,5 tasse (47 g) de noix de coco râpée (facultatif)
Partie 1 sur 3: personnaliser votre yaourt
- 1Choisissez votre yaourt. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de yogourt pour faire des sucettes de yogourt, y compris le yogourt grec, nature, aromatisé, à la noix de coco, au soja, fouetté ou sans gras. Vous pouvez même essayer de faire des pops avec des boissons au yaourt comme le kéfir et le lassi. Transférer le yaourt dans un bol à mélanger moyen.
- Le yaourt grec est assez épais, donc si vous l'utilisez pour faire vos pops, vous devrez le diluer avec 0,5 tasse (118 ml) de lait. Ajouter le lait dans le bol avec le yaourt et fouetter pour mélanger.
- 2Sucrez le yaourt. Ajouter l'édulcorant dans le bol avec le yaourt. Fouetter le mélange jusqu'à ce que l'édulcorant soit complètement incorporé au yaourt. Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'édulcorant pour cette recette, mais les liquides s'intégreront mieux dans le yaourt. Les édulcorants que vous pouvez utiliser comprennent:
- sucre blanc
- cassonade
- Mon chéri
- sirop d'érable
- Sirop de maïs
- Sirop d'agave
- 3Ajoutez vos fruits ou baies préférés. Pour donner à vos yaourts plus de saveur, de couleur et d'avantages nutritionnels, ajoutez des fruits ou des baies au yaourt. Transférer les baies dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que les baies se réduisent en sirop ou en pâte. Versez la pâte de baies dans le yaourt et mélangez. Les fruits que vous pouvez ajouter à vos pops incluent:
- Des fraises
- Framboises
- Myrtilles
- Mûres
- banane
- L'ananas
- kiwi
- Les pêches
Pour donner à vos yaourts plus de saveur, de couleur et d'avantages nutritionnels, ajoutez des fruits ou des baies au yaourt. - 4Utilisez de la confiture ou des baies congelées hors saison. La confiture est une excellente alternative aux fruits si vous préparez des sucettes de yogourt en hiver lorsqu'il n'y a pas de baies en saison. Vous pouvez également remplacer les baies congelées par des baies fraîches si elles sont toutes disponibles.
- Utilisez la même quantité de baies surgelées à la place des fraîches.
- Utilisez 1 tasse (325 g) de confiture ou de conserves à la place des baies fraîches ou congelées.
- 5Ajoutez du granola pour faire éclater un parfait au yogourt. Les parfaits au granola et au yogourt sont des plats sains classiques pour le petit-déjeuner, et vous pouvez transformer vos sucettes au yogourt en parfaits glacés en ajoutant du granola. Ajoutez le granola dans le bol et incorporez-le au yaourt avec la spatule en caoutchouc.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de granola que vous aimez dans vos pops, y compris les céréales, le mélange montagnard, le mélange de noix, les grappes de granola ou tout autre mélange similaire.
- 6Ajoutez de la noix de coco à la place pour faire des pops pina colada. Lorsque vous utilisez du yogourt nature, à la vanille ou à l'ananas combiné à des morceaux d'ananas frais, vous pouvez facilement transformer vos pops de base aux fruits et au yogourt en pops pina colada simplement en ajoutant 0,5 tasse (47 g) de noix de coco râpée. Incorporez la noix de coco au yaourt et à l'ananas jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans le yaourt.
- Si vous utilisez de la noix de coco sucrée pour faire ces pops, ajoutez moins de sucre pour éviter de les rendre trop sucrés.
- 7Faire un yaourt banane chocolat. De même, vous pouvez également faire des pops au yogourt avec des morceaux de singe en combinant du yogourt nature, au chocolat ou à la vanille, des morceaux de banane et les 0,5 tasse (88 g) de pépites de chocolat. Laissez de côté le granola et les copeaux de noix de coco et utilisez du chocolat non sucré pour éviter les pops trop sucrés.
- Si vous utilisez du yaourt nature ou à la vanille et que vous voulez des sucettes chocolatées, fouettez 1 cuillère à soupe (7 g) de poudre de cacao dans le yaourt avant d'ajouter la banane et la noix de coco.
Partie 2 sur 3: faire les pops au yaourt
- 1Versez le yaourt dans les moules. Une fois que votre yaourt a été personnalisé avec un édulcorant, des fruits et d'autres ajouts, répartissez le yaourt uniformément dans les moules à sucettes glacées. Versez suffisamment de yaourt dans chaque moule à sucettes glacées pour le remplir jusqu'au bord.
- N'ajoutez pas trop de yaourt au point qu'il déborde du moule, ou il sera difficile d'enlever les pops une fois qu'ils sont congelés.
- Si vous n'avez pas de moules à sucettes glacées, vous pouvez utiliser de petits gobelets en papier pour préparer vos sucettes glacées.
Pour faire des pops tie-dye: Sélectionnez des baies ou des fruits pour correspondre à chaque yogourt (comme la banane avec du yogourt à la vanille et des framboises avec du yogourt à la fraise). - 2Insérez les bâtons. Certains moules à popsicle sont livrés avec leurs propres bâtonnets réutilisables, mais si le vôtre n'en a pas, utilisez des bâtons de popsicle en bois ordinaires. Insérez le bâton dans la fente au centre du moule, en vous assurant que le bâton est droit et droit.
- Les gobelets en papier n'ont pas de fentes spéciales pour tenir les bâtonnets, donc si vous utilisez des gobelets en papier pour faire vos pops, congelez les pops pendant deux heures, puis insérez les bâtonnets au centre du yaourt.
- 3Congelez les pops. Transférer les moules à popsicle remplis au congélateur. Fermez la porte et laissez les pops congeler pendant huit heures ou toute la nuit. Pour les sucettes de yaourt en papier, retirez les sucettes après deux heures et insérez les bâtonnets. Ensuite, remettez les pops au congélateur pendant six heures supplémentaires.
- Vous n'êtes pas obligé de manger les sucettes de yogourt tout de suite, et elles se conserveront au congélateur pendant environ quatre semaines.
- 4Retirez les pops surgelés des moules et servez. Lorsque les pops sont congelés et que vous êtes prêt à les déguster, sortez-les du congélateur. Tirez sur un bâton pour retirer un pop du moule. Si le pop ne sort pas facilement du moule, passez l'extérieur du moule sous l'eau chaude pendant quelques secondes pour ramollir le yogourt.
- Pour les gobelets en papier, il suffit de déchirer ou de décoller le gobelet en papier avant de déguster le pop.
Partie 3 sur 3: faire des conceptions créatives
- 1Faites une pop de yaourt en morceaux. Au lieu de mélanger vos fruits et baies avant de les ajouter au yaourt, vous pouvez laisser les baies en petits morceaux. Cela laissera de savoureuses bouchées de fruits ou de baies à l'intérieur du yogourt et donnera un peu plus de substance aux pops. Vous pouvez également faire une combinaison de baies mélangées et de morceaux.
- Pour un look encore plus spécial, tapissez les côtés des moules de fines tranches de baies ou de fruits, puis remplissez les moules de yaourt.
- 2Créez un pop marbré. Vous pouvez également créer un effet tourbillonnant ou marbré avec vos sucettes de yaourt en mélangeant la pâte de baies dans le yaourt d'une manière particulière. Ajoutez d'abord tous les ingrédients supplémentaires au yaourt, puis ajoutez la pâte de baies au centre du yaourt. Remuez la pâte plusieurs fois dans un mouvement circulaire, mais arrêtez-vous avant que le yaourt et les baies ne soient complètement combinés.
- Répartir soigneusement le yaourt dans les moules pour préserver l'effet tourbillonnant.
Faire vos propres sucettes au yogourt est un excellent moyen d'économiser de l'argent et vous permet de personnaliser vos sucettes glacées avec différentes saveurs de yogourt, une variété de baies et d'autres ajouts. - 3Faites un look tie-dye. Vous pouvez également créer un certain nombre d'effets soignés en combinant des yaourts de différentes couleurs en une seule boisson gazeuse. Cela nécessitera différentes saveurs de yaourt et différentes baies. Pour faire des pops tie-dye:
- Choisissez au moins deux saveurs différentes de yaourt
- Sélectionnez des baies ou des fruits pour correspondre à chaque yaourt (comme la banane avec du yaourt à la vanille et des framboises avec du yaourt à la fraise)
- Dans des bols séparés, combiner chaque saveur de yogourt avec sa baie assortie
- Remplissez chaque moule à yaourt en ajoutant du yaourt par cuillerée, en alternant le type de yaourt à chaque cuillerée
- Pour faire le tie-dye, utilisez une quantité différente de yaourt à chaque cuillerée
- 4Superposez différents yaourts pour un effet arc-en-ciel. Vous pouvez créer un effet arc-en-ciel en utilisant la même méthode que l'effet tie-dye. Mélangez des baies de couleur similaire avec des yaourts de couleur similaire dans des bols séparés. Lorsque vous remplissez les moules:
- Ajouter une fine couche d'une couleur au fond du moule
- Ajouter une couche de taille égale d'une couleur de yogourt différente sur le dessus
- Continuez à alterner les couleurs jusqu'à ce que le moule soit plein
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