Comment faire du pain d'automne à la citrouille?

Retirez le pain à la citrouille des moules — Une fois les dix minutes écoulées, retirez le pain à la citrouille des moules et placez-le sur une grille de refroidissement pendant encore quinze minutes.

En plus de marcher sur une feuille croustillante, le pain à la citrouille fait maison est la meilleure façon de baptiser une saison d'automne extraordinaire. Savourez vous-même ce pain éclair moelleux et épicé ou offrez le délicieux cadeau de l'automne à un ami. Quoi qu'il en soit, à la fin de la cuisson, votre maison sentira certainement comme un pays des merveilles de vacances confortable.

Ingrédients

1 boîte (15 grammes) de citrouille
4 œufs
1 tasse d'huile végétale
0,67 tasse d'eau
3 tasses de sucre blanc
3,5 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1,5 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de muscade moulue
0,5 cuillère à café de clous de girofle moulus
0,5 cuillère à café de gingembre moulu
0,5 tasse de graines de citrouille grillées (facultatif)

Pas

1

Préchauffer le four à 177°C. Placer la grille au centre du four.
2

Beurrer et fariner deux moules à pain de 9 x 12,70 cm. Fariner un moule à pain garantit que votre pain fini se détachera parfaitement du moule. Même les poêles antiadhésives doivent être graissées et farinées. Aucune miette n'est laissée derrière!
3

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. En fouettant soigneusement les ingrédients secs, vous obtiendrez une pâte lisse et uniforme.
4

Dans un grand bol, ajouter les œufs, la purée de citrouille en conserve, l'huile végétale, le sucre et l'eau. Utilisez un mélangeur à main pour mélanger les ingrédients humides.
5

Avec un mélangeur à main à basse température, mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajoutez 0,33 de vos ingrédients secs à la fois pour vous assurer que la pâte est bien combinée.
6

Verser la pâte dans des moules à pâtisserie. Si vous le souhaitez, saupoudrez les graines de citrouille grillées sur les moules préparés. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
7

Après avoir sorti les pains du four, laissez-les refroidir pendant dix minutes. Une fois les dix minutes écoulées, retirez le pain à la citrouille des moules et placez-le sur une grille de refroidissement pendant encore quinze minutes.
8

Une fois le pain refroidi, trancher des tranches de 3,80 cm et servir avec du beurre frais salé. Prendre plaisir!
9

Fini!

Ajoutez un crumble sucré sur le dessus du pain avant la cuisson — Pour une touche spéciale, ajoutez un crumble sucré sur le dessus du pain avant la cuisson.

Conseils

Pour ajouter une saveur différente, une fois tous les ingrédients combinés, votre pâte est un mélange homogène, pliez dans une tasse de canneberges séchées ou une tasse de noix hachées.
Si vous souhaitez faire des muffins, faites-les cuire dans des moules à muffins pendant 25 à 30 minutes. Fariner et graisser un moule à muffins ou utiliser des moules.
Pour une touche spéciale, ajoutez un crumble sucré sur le dessus du pain avant la cuisson. Suivez les instructions pour un crumble sucré, voir faire une garniture de miettes.

Choses dont vous aurez besoin

2 moules 9x12,70 cm
2 bols pour mélanger les ingrédients
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Mélangeur à main

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