Comment préparer des mojitos pour 20 personnes?
Infuser le rhum avec des feuilles de menthe pendant la nuit intensifie la saveur de vos mojitos.
Préparez des mojitos pour un groupe à l'intérieur d'un contenant de boisson isotherme; puisque vous ne buvez pas tout d'un coup, l'isolation aidera à garder la boisson au frais plus longtemps. Infuser le rhum avec des feuilles de menthe pendant la nuit intensifie la saveur de vos mojitos.
Portions: 20
- 2,5 tasses de feuilles de menthe, emballées
- 5 tasses de rhum léger
- 3,33 tasses de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 2,25 tasses de sirop simple
- 10 tasses (2,5 L) de soda club
- Glace
- 1Placez les feuilles de menthe dans un robot culinaire.
- 2Battez les feuilles de menthe jusqu'à ce qu'elles soient hachées, mais ne les faites pas en pâte.
- 3Grattez les feuilles de menthe dans un pichet avec une spatule plate en plastique.
- 4Versez le rhum sur la menthe et placez le pichet au réfrigérateur. Laissez la menthe infuser le rhum pendant la nuit.
- 5Versez le rhum à travers un tamis dans un récipient isotherme.
- 6Mettez les feuilles de menthe de côté.
- 7Ajouter le jus de citron vert et le sirop simple dans le récipient, en les fouettant pour combiner.
- 8Ajoutez le soda club juste avant de commencer à servir les mojitos.
- 9Placer 1 cuillère à café des feuilles de menthe réservées dans un verre à l'ancienne ou un autre verre cylindrique.
- 10Remplissez le verre de glaçons.
- 11Distribuez les mojitos à travers le récipient à boisson dans les verres remplis de glaçons.
Distribuez les mojitos à travers le récipient à boisson dans les verres remplis de glaçons.
- Vous pouvez remplacer le soda au citron et au citron vert dans cette recette. Si vous utilisez cette substitution, vous pouvez ignorer le sirop simple.
- Pour faire un sirop simple pour cette recette, mélangez 2 tasses d'eau avec 2 tasses de sucre dans une casserole. Dissoudre le sucre à feu moyen pendant 5 minutes. Ensuite, laissez refroidir le sirop pendant 20 minutes avant de l'ajouter à la recette.
- N'hésitez pas à utiliser du citron vert ou du jus de citron vert en bouteille au lieu du jus de citron vert fraîchement pressé. Cela vous fera gagner du temps lors de la préparation de la recette. Si vous utilisez de la limeade, vous devrez goûter les mojitos et décider de la quantité de sirop simple à ajouter.
- Robot culinaire
- Spatule plate en plastique
- Lanceur
- Tamis
- Isoler le contenant de boisson
- 20 verres à l'ancienne ou autres verres cylindriques
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Questions et réponses
- Combien de fois par portion?15
- Combien de grammes 2,5 tasses de feuilles de menthe sont emballées?750 grammes. Mais j'en achèterais un kilo pour le service et la décoration.
Les commentaires (1)
- Mesures très utiles pour 20 personnes.
