Comment faire des biscuits aux biscottis aux amandes?
Avec les mains farinées, roulez chaque morceau de pâte en forme de serpent qui fait à peu près la même longueur que votre plaque à biscuits.
Les biscuits biscotti aux amandes sont d'excellents accompagnements ou trempés dans du thé, du café ou du lait. Ils peuvent également être dégustés seuls comme collation rapide.
- 0,25 tasse (62,5 ml) d'huile végétale
- 1,5 oeufs
- 0,5 tasse (100 grammes) de sucre
- 0,5 cuillère à soupe d'extrait d'amande
- 1- 0,25 (236 grammes) tasses de farine tout usage
- 0,5 cuillère à soupe de levure chimique
- 0,25 tasse (40 grammes) d'amandes tranchées
- 1Préchauffer le four à 191°C, 190°C ou thermostat 5.
- 2Mélanger les œufs, le sucre, l'extrait d'amande et l'huile dans un bol. Ajouter la levure et la farine et continuer à mélanger. Versez les amandes et incorporez-les.
- 3Casser la pâte en deux parts égales. Avec les mains farinées, roulez chaque morceau de pâte en forme de serpent qui fait à peu près la même longueur que votre plaque à biscuits. Mettre de la farine sur les mains facilite le roulage et la pâte ne colle pas dessus.
- 4Placez chaque rouleau de pâte sur votre plaque à biscuits, parallèles les uns aux autres. Avec précaution, aplatir chaque rouleau de façon uniforme de sorte qu'ils sont à peu près 1 / deux pouces (1,3 cm) d' épaisseur.
Placez chaque rouleau de pâte sur votre plaque à biscuits, parallèles les uns aux autres. - 5Placer la plaque à biscuits au four pendant 25 à 30 minutes. Sortir du four et les laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
- 6Coupez les petits pains refroidis en morceaux de 1 ⁄ 2 pouces (1,3 cm), comme si vous coupiez un petit pain. Remettez les tranches au four pendant encore 5 à 10 minutes de chaque côté pour les griller légèrement.
- 7Fini.
- Cette recette donne 1,5 à 2,5 douzaines (18 à 30) de biscuits biscotti.
- Pour un goût plus sucré, trempez chaque biscuit dans du chocolat fondu ou du glaçage.
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