Comment faire des biscuits d'allaitement?
A la sortie du four, laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant au moins 4 minutes avant de les servir.
Malgré le nom inhabituel de ces biscuits, ils ne sont pas fabriqués à partir de lait maternel comme le titre l'indique. Les mères qui allaitent consomment des milliers de calories, donc ces biscuits riches en calories peuvent aider à remplacer les calories utilisées pour nourrir bébé et donner à maman les calories nécessaires pour produire plus de lait. Les biscuits sont délicieux et toute la famille appréciera de les manger.
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 0,25 d'une tasse d'eau
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre blanc
- 0,5 d'une tasse de cassonade
- 3 jaunes d'oeufs
- 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 2 tasses de farine tout usage
- 0,25 d'une tasse de levure de bière
- 1 cuillère à soupe de germe de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de crème de tartre
- 2,5 tasses d'avoine à l'ancienne
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 1Rassemblez vos ingrédients
- 2Préchauffez votre four à 177°C
- 3Mélanger les graines de lin avec l'eau dans un petit bol et laisser tremper le mélange pendant 5 minutes
- 4Battre le beurre, le sucre blanc et la cassonade ensemble dans un grand bol à mélanger ou dans un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et crémeux.
- 5Ajouter les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille dans le grand bol à mélanger et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- 6Incorporer le mélange de graines de lin trempées dans le mélange beurré.
- 7Mélangez la farine, la levure de bière, le germe de blé, le bicarbonate de soude, le sel et la crème de tartre dans un bol séparé.
- 8Ajouter le mélange de farine au mélange beurré et les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- 9Incorporer (mélanger délicatement) les flocons d'avoine et les pépites de chocolat dans la pâte.
- 10Rouler la pâte en boules (environ la taille d'une noix) et les placer à 5 centimètres d'intervalle sur une plaque à pâtisserie.
- 11Cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 12A la sortie du four, laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant au moins 4 minutes avant de les servir.
Les biscuits sont délicieux et toute la famille appréciera de les manger.
- Pour des biscuits plus gros, mesurez par cuillerées à soupe bombées ou utilisez une petite cuillère à crème glacée.
- Le ramassage avec des ustensiles plus grands nécessitera un temps de cuisson plus long et un placement plus éloigné des boules de pâte sur la plaque à biscuits.
- Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un fouet à main pour battre le beurre et le sucre.
- Utilisez des gants de cuisine pour retirer la plaque de cuisson du four pour éviter les brûlures.
- Surveillez les jeunes enfants lors de l'utilisation du four.
Choses dont vous aurez besoin
- Grand bol à mélanger
- Petit bol à mélanger
- Mixeur
- Cuillère en bois
- Plateau de cuisson
- Parchemin de cuisine
- Gants de four
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