Comment manger du houmous?
Si vous cherchez de nouvelles façons de manger du houmous, essayez de l'utiliser dans des aliments comme la purée de pommes de terre et les pâtes. Pour la purée de pommes de terre, remplacez la crème sure par du houmous pour plus de protéines et de vitamines. Ou utilisez du houmous au lieu de la sauce dans les plats de pâtes pour sa saveur et sa texture uniques. Si vous utilisez du houmous comme trempette ou tartinade, essayez de mélanger des aliments comme des betteraves ou des avocats pour un aspect et une saveur uniques, ainsi que des nutriments ajoutés.. Pour plus de conseils, comme comment utiliser le houmous pour préparer votre propre vinaigrette, continuez à lire.
Bien que cela soit souvent appelé houmous "nature", la recette de houmous classique regorge de saveurs.
Le houmous est une tartinade acidulée et polyvalente à base de pois chiches bouillis puis écrasés. Que vous donniez une touche moderne à votre houmous ou que vous préfériez la version originale consommée depuis des lustres, le houmous est une délicieuse gâterie qui regorge de fibres, de protéines, de fer et de vitamines, tout en étant faible en gras saturés. Essayez d'habiller votre houmous avec différentes herbes et épices, servez-le comme trempette ou tartinade, ou essayez de l'incorporer à certaines de vos recettes préférées!
Méthode 1 sur 3: essayer différents types de houmous
- 1Essayez la recette originale de houmous. Bien que cela soit souvent appelé houmous "nature", la recette de houmous classique regorge de saveurs. Que vous achetiez du houmous déjà préparé à l'épicerie ou que vous fassiez le vôtre, le houmous le plus classique comprend de l'huile d'olive, de l'ail, du jus de citron, du cumin, du sel et du tahini, qui est une pâte à base de graines de sésame.
- 2Ajoutez des poivrons rouges rôtis pour donner un coup de fouet à votre houmous. Les poivrons rouges rôtis sont un peu sucrés, un peu fumés et légèrement épicés. Garnissez le houmous de ces poivrons, hachez-les et mélangez-les ou mélangez-les lorsque vous écrasez vos pois chiches. Essayez d'ajouter une pincée de paprika pour rendre votre houmous encore plus terreux.
- 3Incorporer les pignons de pin, le paprika et l'huile d'olive pour une saveur riche et beurrée. Les pignons de pin sont une excellente façon d'habiller le houmous acheté en magasin. Ils ont une saveur beurrée et légèrement sucrée qui complète bien les pois chiches. Utilisez de l'huile d'olive de haute qualité, beaucoup de pignons de pin et une pincée de paprika pour une variation populaire du classique.
Si vous cherchez de nouvelles façons de manger du houmous, essayez de l'utiliser dans des aliments comme la purée de pommes de terre et les pâtes. - 4Faites du houmous crémeux en ajoutant du yogourt grec. En plus de la texture onctueuse que le yogourt grec donnera à votre houmous, il ajoutera également des protéines supplémentaires. Cela vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps, même si vous mangez moins. Il vous donnera également plus d'énergie tout au long de la journée.
- Essayez ceci si vous comptez utiliser votre houmous comme tartinade sur des sandwichs ou des pitas.
- 5Mettez une touche lumineuse sur le houmous en ajoutant des betteraves rôties. Les betteraves ajouteront une saveur terreuse au houmous. Ils lui donneront également une teinte vive allant du rose au rouge foncé, selon le nombre de betteraves que vous ajoutez. Assaisonnez le plat avec de la feta et de l'aneth pour une saveur vive et unique.
- 6Écrasez les avocats et ajoutez-les à votre houmous. Les avocats sont crémeux, ils se mélangent donc facilement au houmous et leur saveur douce se marie bien avec vos herbes et épices préférées. De plus, l'avocat ajoute des fibres et des graisses monoinsaturées supplémentaires, ce qui rend le houmous encore plus sain.
Méthode 2 sur 3: manger du houmous comme trempette ou tartinade
- 1Associez le houmous à une variété de légumes. Quelle que soit la saveur que vous préférez pour votre houmous, essayez de l'associer à des légumes frais pour une collation ou un déjeuner sain. Certaines options végétariennes populaires incluent les bâtonnets de carotte, le concombre, le chou-fleur et le poivron rouge cru.
- 2Sortez un assortiment de craquelins et de chips. Essayez différentes textures, tailles et formes pour varier. Les croustilles de pita, les bâtonnets de pain, les craquelins Ritz et les bâtonnets de bretzel offrent tous un excellent croquant qui se marie bien avec l'onctuosité du houmous.
Garnissez le houmous de ces poivrons, hachez-les et mélangez-les ou mélangez-les lorsque vous écrasez vos pois chiches. - 3Essayez une combinaison de falafel et de houmous. Le falafel est un plat frit à base de pois chiches, et le houmous est fait de pois chiches, c'est donc une combinaison naturelle. Servez du houmous classique avec le falafel comme trempette, ou essayez la version avec les pignons de pin pour une touche d'originalité.
- 4Étalez du houmous sur un pita ou un gyroscope. Le pain pita est la consistance parfaite pour le houmous. Il est suffisamment épais pour tenir sous la pâte à tartiner, mais suffisamment fin pour ne pas sembler sec. Essayez d'étaler du houmous sur un pita nature ou ajoutez-le à un gyroscope grec traditionnel avec de l'agneau et de la sauce tzatziki.
- 5Utiliser en remplacement de la mayonnaise sur un sandwich. Vous cherchez un condiment plus sain pour habiller votre sandwich? Essayez d'utiliser du houmous au lieu de la mayonnaise. Ceci est particulièrement savoureux lorsque le houmous est mélangé avec du yogourt grec.
- 6Associez le houmous aux viandes grillées. Les viandes bien grillées, y compris le bœuf, l'agneau et le poulet, accompagnent parfaitement le houmous. Assaisonnez la viande avec du citron, de l'ail et des épices pour compléter la saveur du houmous. Essayez de griller la viande sur des brochettes pour qu'elle soit facile à tremper!
Méthode 3 sur 3: ajouter du houmous à d'autres aliments
- 1Remplacez la crème sure dans la purée de pommes de terre par du houmous. Votre purée de pommes de terre contiendra des protéines et des vitamines supplémentaires qui lui manquent normalement, ce qui en fera un plat d'accompagnement plus nutritif. C'est génial si vous cuisinez pour quelqu'un avec une sensibilité aux produits laitiers!
Le falafel est un plat frit à base de pois chiches, et le houmous est fait de pois chiches, c'est donc une combinaison naturelle. - 2Mélangez vos pâtes avec du houmous. Cette technique inhabituelle créera plus un enrobage pour vos nouilles qu'une sauce, mais vous adorerez la saveur et la texture uniques que le houmous ajoute à votre plat. Essayez-le avec une salade de pâtes froide ou comme base pour un plat de pesto avec des nouilles.
- 3Ajoutez du houmous à vos œufs à la diable. Au lieu de la mayonnaise habituellement utilisée dans les œufs farcis, retirez les jaunes de vos œufs durs et mélangez-les avec du houmous. C'est particulièrement délicieux avec du houmous additionné d'avocat. Garnir d'une pincée de paprika.
- 4Faire de la vinaigrette avec du houmous. Pour une nouvelle façon de mélanger vos légumes verts préférés, mélangez du houmous dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron ou de citron vert, de paprika (ou l'épice du Moyen-Orient za 'atar) et d'un peu d'eau. C'est une excellente vinaigrette pour une salade à base de légumes verts foncés, y compris le chou frisé, la roquette ou les bébés épinards. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 5Garnir le poisson ou le poulet de houmous. Lorsque vous faites cuire du poulet ou du poisson enrobé de houmous, il développe une croûte légère et délicieuse. Le poisson garni de houmous est un plat traditionnel, mais le poulet est également délicieux lorsqu'il est préparé de cette façon. C'est un excellent moyen d'ajouter des protéines et des fibres supplémentaires à votre plat tout en vous assurant qu'il est plein de saveur.
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Questions et réponses
Questions sans réponse
- Puis-je utiliser des haricots beurre à la place des pois chiches? Cela créera-t-il quelque chose de similaire?
