Comment faire une salade de melon?

Alexandra Turcotte
Alexandra Turcotte
• 5 min de lecture
Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service
Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service.

La salade de melon est un cran au dessus de votre salade de fruits de base. Différentes variétés de salade de melon ont une saveur épicée, tandis que d'autres peuvent apporter une douce fraîcheur aux fruits frais. Cette salade peut être préparée de différentes manières et cet article en fournit quelques-unes.

  • Donne: Chaque recette donne environ 8 à 15 portions.

Ingrédients

Salade de pastèque et cantaloup

  • 2 tasses de cantaloup, en cubes
  • 2 tasses de pastèque, en cubes
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe, hachées finement
  • 3 grammes de feta
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de noix, hachées finement
  • 1 cuillère à café de miel

Salade de tomates et melons

  • 0,5 tasse (52 grammes) de concombre tranché finement
  • 0,5 tasse (75 grammes) de tomates cerises, tranchées finement
  • 0,25 (20 grammes) oignon rouge, tranché finement
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
  • Sel et poivre noir
  • 3 cuillères à soupe (45 millilitres) de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe (15 millilitres) de sirop d'érable
  • 3 tasses (520 grammes) de cantaloup, coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe (3 grammes) de menthe fraîche

Salade de fruits melon frais

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 0,25 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 tasses de boules ou cubes de cantaloup
  • 2 tasses de boules ou de cubes de melon miel
  • 2 tasses de boules ou cubes de pastèque

Salade de verdures d'été et melon

  • 1 oignon rouge moyen, tranché en fines rondelles
  • 4 tasses d'eau glacée
  • 8 tasses de salade verte (par exemple Bibb, feuille de chêne, mâche, mizuna, cresson, romaine, laitue frisée, bette à carde, chou frisé, moutarde, n'importe laquelle des scaroles, frisée ou endive)
  • 0,25 à 0,5 petit melon canari, coupé en cubes
  • 0,5 tasse de graines de tournesol salées
  • 1 tasse d'herbes fraîches légèrement tassées (par exemple basilic, menthe, persil, etc.)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Placer le melon dans un grand saladier
Placer le melon dans un grand saladier.

Salade de melon chili-lime

  • 4 tasses de melon haché ou en boule (par exemple miellat, cantaloup, pastèque, etc.)
  • Jus d'un demi citron vert, divisé
  • Gros sel au goût
  • 0,5 cuillère à café de poudre de chili
  • 3 cuillères à soupe de fromage cotija émietté
  • 1 cuillère à soupe de pépites grillées
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Salade fraise melon

  • 1 tasse de yaourt au citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 tasses de boules de pastèque
  • 2 tasses de boules de cantaloup
  • 2 tasses de fraises fraîches coupées en deux

Méthode 1 sur 6: salade de pastèque et de cantaloup

  1. 1
    Dans un grand bol, mélanger les fruits, les noix et la menthe ensemble.
  2. 2
    Dans un petit bol séparé, battre le jus, l'huile et le miel.
  3. 3
    Verser la vinaigrette sur la salade.
  4. 4
    Incorporer le fromage feta. Mélanger.
  5. 5
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode 2 sur 6: salade de tomates et melons

  1. 1
    Dans un petit bol, ajouter la tomate, le concombre et l'oignon.
  2. 2
    Saupoudrer le vinaigre, une cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre sur les légumes. Mélanger et combiner.
  3. 3
    Placer les légumes au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes.
  4. 4
    Faire la vinaigrette. Fouetter le jus de citron vert, le sirop et le reste de l'huile. Ajouter la quantité désirée de sel et de poivre. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  5. 5
    Ajouter le cantaloup en cubes dans un grand bol et mélanger la vinaigrette dessus.
  6. 6
    Incorporer le mélange de tomates et l'ajouter à la salade.
  7. 7
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode 3 sur 6: salade de fruits au melon frais

  1. 1
    Mélanger le miel, le zeste de citron vert et le jus de citron vert dans un grand bol.
  2. 2
    Incorporer le reste des ingrédients. Ajouter le melon, le miellat et la pastèque. Remuer délicatement et mélanger.
  3. 3
    Placer la salade au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 1 heure.
  4. 4
    Sortez la salade du réfrigérateur et mélangez-la délicatement avec une cuillère en bois.
  5. 5
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!
Pour une saveur plus épicée à la salade de melon chili-lime
Pour une saveur plus épicée à la salade de melon chili-lime, ajoutez une cuillère à café de poudre de chili au lieu d'une moitié.

Méthode 4 sur 6: salade verte et melon d'été

  1. 1
    Refroidir les oignons et l'eau glacée mélanger l'oignon et l'eau glacée dans un grand bol. Placez-le au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes afin que les oignons puissent se débarrasser de leurs bords tranchants.
  2. 2
    Lavez et séchez les salades vertes.
  3. 3
    Déchirez les feuilles de salade en morceaux de la taille d'une bouchée. Placez-les dans un grand saladier.
  4. 4
    Égoutter les oignons de l'eau glacée et les sécher.
  5. 5
    Ajouter le melon, les herbes, le sel, le poivre, les graines de tournesol et les oignons égouttés sur la salade verte. Mélanger.
  6. 6
    Battre l'huile d'olive et le vinaigre ensemble pour faire une vinaigrette.
  7. 7
    Saupoudrer la vinaigrette sur la salade. Mélanger la salade ensemble.
  8. 8
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode 5 sur 6: salade de melon chili-lime

  1. 1
    Placer le melon dans un grand saladier.
  2. 2
    Verser le jus de citron vert, le sel et la poudre de chili sur le melon.
  3. 3
    Ajouter le fromage, la coriandre et les pepitas sur la salade. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  4. 4
    Placer la salade au réfrigérateur pour refroidir pendant environ une heure.
  5. 5
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!
Lisez aussi: Comment préparer une salade de pâtes à partir d'un kit de salade?

Méthode 6 sur 6: salade de melon aux fraises

  1. 1
    Dans un grand saladier, fouettez le yaourt, le miel et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient battus et que le mélange soit lisse.
  2. 2
    Ajoutez les fruits. Incorporer les boules de pastèque, les fraises et les boules de cantaloup.
  3. 3
    Mélanger et mélanger la salade ensemble.
  4. 4
    Servir. Versez la quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!
Différentes variétés de salade de melon ont une saveur épicée
Différentes variétés de salade de melon ont une saveur épicée, tandis que d'autres peuvent apporter une douce fraîcheur aux fruits frais.

Conseils

  • Conservez les restes de salade de melon dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Il peut durer jusqu'à trois jours.
  • N'hésitez pas à ajuster les vinaigrettes à votre goût. Vous pouvez préférer plus de saveur en ajoutant une pincée supplémentaire de sel ou de poivre.
  • Pour rendre la salade plus sucrée, ajoutez une cuillère à café de sirop d'érable.
  • Pour une saveur plus épicée à la salade de melon chili-lime, ajoutez une cuillère à café de poudre de chili au lieu d'une moitié.

Choses dont vous aurez besoin

  • Grand saladier
  • Lanceurs de cuillères à salade
  • Fouet
  • Frigo

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