Comment faire une salade de fruits?
Pour préparer une salade de fruits de base, vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos fruits préférés, comme des fraises, des cerises, des myrtilles, des pommes, des pêches et des kiwis. Épluchez, épépinez ou coupez les tiges au besoin, puis coupez les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée. Ensuite, enduisez un grand bol de 2 cuillères à soupe de jus de citron, mettez-y les dés de fruits, mélangez légèrement et dégustez. N'ayez pas peur d'expérimenter avec des accords de fruits et des garnitures comme la noix de coco râpée et les noix hachées jusqu'à ce que vous trouviez votre combinaison préférée! Pour obtenir des conseils sur la préparation d'une vinaigrette aux agrumes et au miel pour votre salade de fruits, faites défiler vers le bas!
Si vous souhaitez une salade de fruits froide, assurez-vous que les fruits sont refroidis avant de les couper ou réfrigérez les fruits coupés pendant 30 minutes avant de les servir.
La salade de fruits est une contribution classique au repas-partage pour une raison. Il est facile de mélanger une variété de fruits qui feront un accompagnement ou un dessert rafraîchissant et savoureux. Pour une salade de fruits rapide, mélangez des fraises, des pêches et des baies avec un peu de jus de citron, de miel et de vinaigre. Si vous préférez une salade plus sirupeuse, combinez des fruits tropicaux avec une vinaigrette facile aux agrumes et au miel. Pour faire une salade de fruits crémeuse qui fait un dessert léger, battez le fromage à la crème avec de la mayonnaise, du sucre et du yogourt grec. Enrobez ensuite les morceaux de fruits du mélange crémeux et dégustez!
Salade de fruits simple et rapide
- 0 kg (450 g) de fraises, équeutées et tranchées finement
- 3 pêches moyennes, tranchées finement
- 1 tasse (100 g) de bleuets
- 1 cuillère à soupe (2 g) de basilic ou de menthe frais haché
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d'érable ou de miel
- 2 cuillères à café (9,9 ml) de vinaigre balsamique
Donne environ 6 portions
Salade de fruits avec vinaigrette au miel et aux agrumes
- 1 petit ananas frais (ou 0,5 d'un gros)
- 1 mangue
- 1 pêche
- 1 nectarine
- 1 ⁄ 2 livre (230 g) de fraises, équeutées et coupées en quartiers
- 3 tasses (300 g) de bleuets frais
- 1 cuillère à soupe (2 g) de feuilles de menthe fraîche finement hachées ou coupées en julienne
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel
- 1 cuillère à café (2 g) de zeste d'orange
- 1 cuillère à café (2 g) de zeste de citron vert
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 ⁄ 2 cuillère à soupe (7,4 ml) de jus de citron vert frais
Peut-on ajouter une boîte de fruits de la passion à une salade de fruits?
Donne environ 6 portions
Salade de fruits crémeuse
- 3 cuillères à soupe (45 g) de fromage à la crème, ramolli
- 0,25 tasse (70 g) de yogourt grec nature
- 0,25 tasse (58 g) de mayonnaise
- 0,25 tasse (25 g) de sucre granulé
- 4 pommes sucrées
- 1 tasse (150 g) de raisins verts
- 1 tasse (150 g) de raisins rouges
- 1 boîte de 8 grammes (227 g) de morceaux ou de morceaux d'ananas, égouttés
- 1 boîte de 11 grammes (300 g) de mandarines, égouttées
Donne environ 8 portions
Méthode 1 sur 3: salade de fruits rapide et facile
- 1Couper les fraises et les pêches en tranches de 1 ⁄ 2 pouces (1,3 cm). Rincez 0 kg (450 g) de fraises équeutées et 3 pêches moyennes. Ensuite, utilisez un couteau d'office pour couper les fruits en tranches fines et régulières.
- Si vous ne trouvez pas de pêches mûres, remplacez-les par des prunes, des nèfles ou des nectarines.
- 2Mélanger les fraises, les pêches, les bleuets et le basilic ensemble. Répartir les fraises et les pêches tranchées dans un bol de service. Ajoutez 1 tasse (100 g) de myrtilles et 1 cuillère à soupe (2 g) de basilic ou de menthe frais haché. Utilisez une pince à salade ou 2 grandes cuillères pour mélanger délicatement les fruits.
- Si vous préférez, utilisez des mûres ou des framboises à la place des bleuets.
- 3Verser le jus de citron, le sirop d'érable et le vinaigre balsamique sur les fruits. Vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron, 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d'érable ou de miel et 2 cuillères à café (9,9 ml) de vinaigre balsamique.
- Le vinaigre balsamique donnera à la salade de fruits une saveur légèrement acidulée. Pour une saveur plus douce, laissez-le de côté.
- 4Mélangez la salade de fruits et servez aussitôt. Mélanger les fruits avec les liquides jusqu'à ce que les fruits soient enrobés. Vous pouvez servir la salade de fruits immédiatement ou la refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger. Réfrigérez la salade de fruits jusqu'à 2 jours.
- Gardez à l'esprit que la salade de fruits ramollira et que le liquide s'accumulera au fond du plat plus il sera conservé.
Comment empêcher les baies bleues et noires de noircir la salade de fruits?
Méthode 2 sur 3: salade de fruits avec vinaigrette aux agrumes et au miel
- 1Pressez le jus dans un bol avec du miel et des zestes d'agrumes. Râper 1 cuillère à café (2 g) de zeste d'orange et 1 cuillère à café (2 g) de zeste de citron vert dans un petit bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel, 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus d'orange fraîchement pressé et 1 ⁄ 2 cuillère à soupe (7,4 ml) de jus de citron vert frais. Fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette soit combinée.
- Si vous préférez, remplacez le miel par de l'agave.
- 2Coupez l'ananas, la mangue, la pêche et la nectarine en morceaux. Retirez le noyau d'un ananas et coupez-le en quartiers ou en morceaux de la taille d'une bouchée. Vous aurez également besoin d'éplucher une pêche et une mangue avant de les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Vous pouvez laisser la peau sur la nectarine avant de la couper. Transférer les fruits hachés dans un bol de service.
- Si vous souhaitez une salade de fruits froide, assurez-vous que les fruits sont refroidis avant de les couper ou réfrigérez les fruits coupés pendant 30 minutes avant de les servir.
- 3Coupez les fraises et ajoutez-les dans le bol avec les myrtilles. Coupez les tiges de 1 ⁄ 2 livres (230 g) de fraises, puis coupez chaque baie en 4 morceaux égaux. Mettez-les dans le bol de service avec les fruits et ajoutez 3 tasses (300 g) de myrtilles fraîches.
- Si vous ne voulez pas de fraises coupées en quartiers, coupez-les finement ou laissez les petites baies entières.
- 4Mélanger les fruits avec la vinaigrette et la menthe. Versez la vinaigrette au miel d'agrumes sur les fruits et utilisez 2 grandes cuillères pour mélanger délicatement les fruits avec la vinaigrette au miel d'agrumes. Servez immédiatement la salade de fruits.
- Vous pouvez réfrigérer les restes de salade de fruits jusqu'à 2 jours, mais ils se ramolliront et deviendront plus humides plus ils seront conservés.
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Méthode 3 sur 3: salade de fruits crémeuse
- 1Battre le fromage à la crème, le yaourt, la mayonnaise et le sucre. Mettez 3 cuillères à soupe (45 g) de fromage à la crème dans le bol de service et ajoutez 0,25 tasse (70 g) de yogourt grec nature, 0,25 tasse (58 g) de mayonnaise et 0,25 tasse (25 g) de Sucre en poudre. Battre le mélange crémeux avec une cuillère en bois ou un mélange à la main jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
- Il est important d'utiliser du fromage à la crème ramolli. Si le fromage à la crème est encore froid, le mélange crémeux contiendra de petits grumeaux.
- 2Hachez les pommes et coupez les raisins en deux. Retirez le trognon de 4 pommes sucrées et coupez chaque pomme en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez 1 tasse (150 g) de raisins rouges et 1 tasse (150 g) de raisins verts sur la planche à découper. Coupez soigneusement chaque raisin en deux.
- Pour les pommes sucrées, utilisez Honeycrisp, Gala, Golden Delicious ou Pink Lady.
Astuce: Pour couper rapidement et facilement les raisins en deux, placez-les entre des couvercles de contenants en plastique de la même taille. Ensuite, maintenez simplement les couvercles en plastique et tranchez!
- 3Mélanger les pommes, les raisins et l'ananas avec le mélange crémeux. Mettez les pommes hachées et les moitiés de raisin dans le bol avec le mélange crémeux. Ajoutez ensuite la boîte de 8 grammes (227 g) d'ananas égoutté. Utilisez une grande cuillère pour remuer la salade de fruits afin que les fruits soient complètement enrobés.
- Jetez le jus d'ananas de la boîte, buvez-le ou utilisez-le dans une autre recette.
- 4Ajouter les mandarines et servir la salade de fruits crémeuse. Égoutter une boîte de 11 grammes (300 g) de mandarines et ajouter les fruits à la salade. Utilisez une spatule en caoutchouc pour les mélanger très soigneusement à la salade de fruits afin qu'ils n'éclatent pas. Servez ensuite la salade de fruits.
- Bien que vous puissiez réfrigérer la salade de fruits crémeuse jusqu'à une journée, évitez de conserver les restes car les pommes bruniront et le mélange crémeux se liquéfiera.
Par exemple, si vous souhaitez remplacer une salade de fruits tropicaux par quelque chose, choisissez un autre fruit tropical (ananas, kiwi, etc.).
- Si vous incluez des pommes hachées dans votre salade de fruits, mélangez les morceaux avec un peu de jus de citron, de lime ou d'orange pour éviter qu'ils ne brunissent.
- Pour rendre votre salade de fruits intéressante et invitante, utilisez différentes méthodes de coupe. Essayez de couper les fruits en différentes formes ou utilisez un cutter.
- Remplacez vos fruits préférés dans l'une de ces recettes.
- Si vous utilisez de la pastèque, préparez -la dans un bol pour contenir la salade. Vous aurez ainsi un bol de service décoratif et comestible!
- Pour des saveurs supplémentaires de salade de fruits, pensez à incorporer de la noix de coco grillée, des pacanes ou des mini-guimauves.
Salade de fruits simple et rapide
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bol de service
- Pince à salade ou 2 grandes cuillères
- Couteau et planche à découper
Salade de fruits avec vinaigrette au miel et aux agrumes
- Tasses et cuillères à mesurer
- Fouet
- Petit bol
- Couteau et planche à découper
- Bol de service
Salade de fruits crémeuse
- Couteau et planche à découper
- Bol de service
- Cuillère en bois ou batteur à main
- Ouvre-boîte
- Spatule en caoutchouc
Questions et réponses
- Peut-on le faire sans sucre ni jus?Oui, mais ce ne sera que des fruits coupés en tranches et ils bruniront rapidement sans le jus de citron.
- J'ai besoin de faire une salade de fruits rapide pour le travail, des suggestions?Vous pouvez acheter des fruits prédécoupés à l'épicerie pour gagner du temps à couper et à trancher.
- Comment faire un design avec ma salade de fruits?Avez-vous pensé à essayer de superposer les fruits? Vous pouvez créer un motif simple ou une structure 3D, comme une fleur.
- La salade de fruits aura-t-elle bon goût avec n'importe quel fruit, comme la mangue ou la grenade?Vous pouvez ajouter pratiquement n'importe quel type de fruit qui convient à votre fantaisie. Certaines personnes aiment même ajouter une crème sucrée ou un yaourt à la salade pour un goût légèrement différent.
- Puis-je ajouter du lait de pointe à la salade de fruits?Vous pouvez ajouter du lait de pointe, mais cela pourrait ne pas avoir bon goût. C'est ton choix. N'en ajoutez pas trop, sinon vous ne pourrez pas goûter le fruit. Le lait pourrait ne pas le rendre très rafraîchissant s'il est chaud.
- Comment empêcher ma salade de fruits de brunir?Mangez-le dès que vous le préparez et/ou évitez d'utiliser des fruits qui ont tendance à brunir (p. ex. pommes, bananes). Si vous voulez en garder pour plus tard, mettez-le dans un contenant hermétique dès que possible et réfrigérez.
- Peut-on ajouter une boîte de fruits de la passion à une salade de fruits?Si vous voulez qu'il soit frais, des fruits en conserve ne seraient pas une bonne idée, mais si vous ne vous souciez pas de savoir si tout est frais, vous le pouvez. Cela dépend de vous et de votre préférence.
- Comment empêcher les baies bleues et noires de noircir la salade de fruits?Manipulez les baies doucement pour minimiser les dommages qui entraîneront des fuites de jus. Mélangez-les très soigneusement à la salade.
- Puis-je remplacer d'autres fruits?Oui! Assurez-vous simplement que le fruit que vous échangez est dans la même catégorie. Par exemple, si vous souhaitez remplacer une salade de fruits tropicaux par quelque chose, choisissez un autre fruit tropical (ananas, kiwi, etc.).
- Que puis-je utiliser à part du jus d'orange?Vous pouvez utiliser n'importe quel jus acide, comme du jus de canneberge, un mélange de jus de canneberge et de fruits ou de la limonade concentrée sucrée. Je n'utiliserais pas de jus de pomme, de poire, de pêche, etc. sans une bonne dose de jus de citron pour l'acidité.
Les commentaires (11)
- C'est incroyable, je vais l'essayer.
- Astuces pour éviter que les fruits ne brunissent, j'aime aussi ajouter des noix à mes salades de fruits.
- C'est tellement utile! Ceci est incroyable.
- Assez détaillé, j'ai adoré les courtes vidéos.
- C'est le meilleur. Merci pour la recette.
- Étapes de base. Ça a l'air facile à faire. Réponses directes aux questions posées.
- Ma nièce et moi essayions de nous rappeler comment ma mère préparait sa délicieuse salade de fruits, et nous nous sommes souvenus qu'elle avait mélangé la sienne avec Cool Whip pour l'une de ses versions. C'était succulent!
- C'est un excellent site Web.
- J'ai aimé la façon simple avec laquelle vous présentez comment faire une salade de fruits. C'est clair et facile. Merci.
- J'ai fait la salade de fruits de base. Wow, quel goût!
- Le jus d'orange a aidé avec la saveur.
