Comment faire une trempette épicée aux abricots?

Trempette épicée aux abricots et à la moutarde — Méthode 1 sur 4: trempette épicée aux abricots et à la moutarde.

L'abricot est une saveur qui fonctionne bien comme option de trempette. Même si vous n'avez jamais envisagé d'utiliser l'abricot de cette manière auparavant, cela vaut la peine d'essayer; la douceur des abricots équilibre parfaitement l'acidité et le piquant de la trempette.

Ingrédients

Sauce piquante aux abricots et à la moutarde:

0,5 tasse de confiture d'abricots
2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe de sauce chili douce
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce tomate

Trempette épicée aux abricots et au gingembre — Méthode 2 sur 4: trempette épicée aux abricots et au gingembre.

Sauce piquante aux abricots et gingembre:

2 cuillères à soupe de gelée d'abricot
0,5 jalapeño rouge, émincé
1 cuillère à café de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à café de sucre roux
1-2 cuillères à café d'huile de sésame
1 gousse d'ail, écrasée
0,25 cuillère à café de gingembre râpé

Sauce piquante aux abricots et au cayenne:

0,25 tasse de confiture d'abricots
0,25 cuillère à café de gingembre en poudre
0,25.5 cuillère à café de flocons de piment rouge (au goût)
0,13.25 cuillère à café de poivre de Cayenne (au goût)
1-2 cuillères à soupe d'eau

Sauce piquante aux abricots et au raifort:

0,5 tasse de confiture/conserves d'abricots
2 cuillères à café de moutarde brune
1 cuillère à café de raifort

Méthode 1 sur 4: trempette épicée aux abricots et à la moutarde

1

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2
Servir. Sortez le bol pour tremper.
- Ce mélange convient pour tremper les brochettes, les boulettes de viande, les boulettes de légumes, etc. Il fait également une excellente sauce pour les hamburgers, y compris les hamburgers végétariens.

Lisez aussi: Comment faire une sauce de réduction?

Méthode 2 sur 4: trempette épicée aux abricots et au gingembre

1

Mettre tous les ingrédients dans un petit bol. Mélanger pour bien mélanger.
2

Servir. Sortez le bol pour tremper. Voir les suggestions de portion sous la méthode 1.

Méthode 3 sur 4: trempette épicée aux abricots et au poivre de Cayenne

1

Ajouter les conserves d'abricots et la poudre de gingembre dans un petit bol.
2

Ajouter les flocons de chili et le poivre de Cayenne au goût. Ajuster au besoin après dégustation.
3

Ajouter suffisamment d'eau pour que la sauce à trempette ait la bonne consistance. Ajouter l'eau progressivement en remuant constamment.
4

Servir. Sortez le bol pour tremper. Voir la méthode 1 pour des suggestions de service.

Méthode 4 sur 4: trempette épicée aux abricots et au raifort

1

Placer les trois ingrédients dans un petit bol.
2

Bien mélanger pour combiner.
3

Servir. Sortez le bol pour tremper. Voir les suggestions de portion sous la méthode 1.

Conseils

Gardez toutes les trempettes couvertes et réfrigérées avant utilisation. Les restes de sauce doivent être jetés s'ils sont utilisés pour une trempette générale plutôt que de verser sur des portions individuelles.
Ajouté trop de piquant? Ajoutez plus de confiture/gelée/conserves d'abricots.

Choses dont vous aurez besoin

Petit bol adapté au service direct
Cuillère à mélanger
Cuillère de service
Couvrir (si réfrigérant)