Comment faire une soupe aux jalapenos?
Si la soupe est trop épicée pour vous, ajoutez-y plus de crème.
Êtes-vous d'humeur pour une soupe épicée mais savoureuse? Lisez cette recette pour apprendre à préparer cette soupe épicée.
Pour 3 personnes
- 2 jalapeños
- 0,5 oignon rouge moyen, haché
- 0,5 poivron vert moyen, haché
- 3-5 tiges de coriandre
- 1 tasse de jus de légumes V8 ou 0,5 tomate moyenne en dés
- 0,33 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1,5 tasse d'eau ou de bouillon de légumes/bouillon
- 0,33 cuillère à café de jus de citron vert/citron
- Ghee ou huile d'olive
- Croutons à l'ail
- Le sel
- Crème fouettée
- 3 cuillères à soupe. crème sure légère
Lisez cette recette pour apprendre à préparer cette soupe épicée.
- 1Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou une demi-cuillère à café de ghee dans une casserole et laisser chauffer pendant environ 2 minutes à feu moyen.
- 2Ajouter les oignons rouges hachés à l'huile et laisser cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 3Ajoutez les poivrons verts hachés dans la poêle et remuez pendant une minute jusqu'à ce que les poivrons deviennent semi-mous.
- 4Ajouter les tomates en dés ou v8 au mélange.
- 5Hachez les jalapeños et ajoutez-les avec les tiges de coriandre dans la poêle. Remuez bien.
- 6Ajoutez 0,33 cuillère à café de cumin en poudre au mélange et remuez bien le tout pendant environ 30 secondes.
- 7Transférez le contenu de la casserole dans un mélangeur et ajoutez 0,25 tasse d'eau ou de bouillon/bouillon de légumes pour bien mélanger le tout.
- 8Une fois que le contenu se mélange bien en une pâte, transférez le mélange dans un autre plat de cuisson.
- 9Ajouter 1 tasse d'eau / bouillon de légumes au mélange et laisser bouillir (cela peut prendre quelques minutes pour que toutes les saveurs et le bouillon cuisent complètement).
- 10Ajouter du sel au goût.
- 11Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure (légère) pour obtenir une texture crémeuse.
- 12Ajouter un peu de crème fouettée pour obtenir une saveur riche.
- 13Ajoutez juste 0,33 cuillère à café de jus de citron/lime sur le dessus.
- 14Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
- 15Ajoutez des croûtons à l'ail et votre soupe chaude aux jalapeños est prête à servir!
- Soyez prudent lorsque vous hachez les jalapenos. Assurez-vous de vous laver les mains avec du savon dès que vous avez fini de hacher les jalapenos.
- De la crème sure et de la crème à fouetter sont ajoutées juste pour le goût et l'onctuosité. Vous pouvez le modifier selon vos besoins.
- Si la soupe est trop épicée pour vous, ajoutez-y plus de crème.
- Cuillères à café
- Cuillères à soupe
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillères/tasses à mesurer
Lisez aussi: Comment faire de la soupe au kielbasa et au chou?
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