Comment faire des pommes de terre farcies?
Pour faire des pommes de terre farcies, commencez par faire bouillir, cuire à la vapeur ou au micro-ondes les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Ensuite, utilisez un couteau tranchant pour couper une tranche peu profonde du haut afin de pouvoir retirer un peu plus de la moitié de la pomme de terre. Ensuite, remplissez l'espace avec la garniture que vous aimez, comme du fromage à pâte molle, du chili ou des restes. Enfin, réchauffez toute la pomme de terre pour qu'elle soit complètement cuite. Pour apprendre à faire des pommes de terre farcies aux légumes, continuez à lire!
Prenez une pomme de terre farcie de base et ajoutez l'une des nombreuses variantes possibles et vous ne vous lasserez jamais des pommes de terre pour le dîner! Apprenez à préparer une pomme de terre pour la farce, puis choisissez quelques-unes des idées de farce suggérées par la suite.
- Pommes de terre de bonne forme et de bonne taille pour permettre l'ajout de garniture,
visez à utiliser la même taille pour un temps de cuisson similaire - Remplir les ingrédients selon les besoins
- Fromage, sel et poivre, paprika, etc. pour la garniture et la saveur, au besoin
Méthode 1 sur 2: préparer une pomme de terre pour la farce
- 1Faire bouillir, cuire à la vapeur ou au micro-ondes les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Ne les faites pas trop cuire ou vous ferez de la purée de pommes de terre à la place.
- Si vous faites cuire les pommes de terre au micro-ondes, percez d'abord la peau de chaque pomme de terre avec une fourchette. Cela empêchera la peau de se fendre.
- 2Couper une tranche peu profonde du haut de chaque pomme de terre cuite. Utilisez un couteau bien aiguisé et tranchez dans la direction opposée à vous.
- 3Scoop. Utilisez une cuillère à café pour retirer la chair de la pomme de terre aux deux tiers environ. Laissez toujours suffisamment de pommes de terre pour former une base solide et évitez d'en retirer autant que les côtés s'effondrent.
- Selon la recette, la chair évidée est souvent nécessaire pour faire partie de la farce, ou elle peut être jetée si la farce est déjà trop garnie. Si vous jetez les restes de pommes de terre, essayez de les utiliser dans un autre plat ou comme restes, afin de ne pas les gaspiller.
- 4Ajoutez la farce de votre choix. Suivez la recette que vous avez choisie pour ajouter la farce dans le bon ordre. La plupart du temps, il vous sera demandé de réchauffer toute la pomme de terre pour qu'elle cuise complètement et que la farce soit également bien cuite.
Méthode 2 sur 2: suggestions de farces
Tout ce dont vous avez envie peut probablement être utilisé comme farce, mais si vous êtes à court d'idées, quelques-unes sont ajoutées ici pour vous inspirer.
- 1Faire des pommes de terre avec une farce à la viande:
- Pommes de terre farcies au poulet et au cheddar
- Pomme de terre farcie au chili con carne
- Pommes de terre farcies à la saucisse.
- 2Faire des pommes de terre farcies aux légumes:
- Pommes de terre farcies au maïs à la crème: mélangez le maïs à la crème avec la chair de pomme de terre retirée (purée) et les herbes fraîches de votre choix. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
- Mélange facile à congeler: mélangez la purée de pommes de terre retirée avec n'importe quelle combinaison de légumes surgelés pour un mélange vraiment rapide et savoureux. Ajouter du sel et du poivre au goût. Garnir de fromage râpé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
- 3Faire des pommes de terre farcies au fromage:
- Mélange simple: Mélangez la chair de pomme de terre que vous avez retirée (purée) avec du cheddar. Farcir et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Pommes de terre au four au fromage à pâte molle: Mélangez la pomme de terre retirée (purée) avec du fromage à la crème, de la mayonnaise, de la crème sure et du brie ou du camembert hachés en 0,5 tasse pour 8 pommes de terre farcies. Ajouter une gousse d'ail hachée et 0,33 tasse d'arachides au choix. Bien mélanger, farcir et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Garnir d'herbes finement hachées.
- 4Ajouter les restes comme farce. Quoi que ce soit, écrasez-le avec la chair de pomme de terre retirée et farcissez-le. Garnissez de fromage. Enfournez 15 à 20 minutes et dégustez!
- Casserole pour faire bouillir des pommes de terre, un cuiseur vapeur ou un plat allant au micro-ondes
- Couteau de cuisine tranchant et planche à découper antidérapante
- Cuillère à café pour ramasser
- Addition de remplissage/remplissage, comme une cuillère ou une fourchette
- Presse-purée pour écraser la chair de pomme de terre retirée pour la réutiliser dans la garniture
- Bol à mélanger pour farcir les ingrédients
