Comment assaisonner le thon?
Pour assaisonner le thon, essayez de préparer une marinade au thon, une sauce aux épices au thon ou une variété de recettes différentes qui incorporent du thon en conserve.
Le thon est une protéine savoureuse et saine qui peut être assaisonnée et préparée de différentes manières. Par exemple, vous pouvez faire des steaks de thon grillés, des hamburgers au thon, une salade de thon et même une casserole de thon. Pour assaisonner le thon, essayez de préparer une marinade au thon, une sauce aux épices au thon ou une variété de recettes différentes qui incorporent du thon en conserve.
Méthode 1 sur 3: créer une marinade de thon
- 1Préparez une marinade à base de soja. Cela aidera à parfumer le steak de thon et à le garder humide pendant la cuisson. Par exemple, mélangez 1 tasse (236 ml) de sauce soja, 0,5 tasse (118 ml) de jus de citron et 2 gousses d'ail émincées dans un bol moyen. Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût.
- Alternativement, vous pouvez placer les ingrédients dans un sac en plastique refermable.
- 2Ajouter le thon à la marinade. Une fois que vous avez terminé la marinade, ajoutez le thon dans le bol ou le sac en plastique. Tremper le thon entièrement dans la marinade liquide, de sorte que tous les côtés du steak soient enrobés.
- 3Réfrigérer le thon dans la marinade. Placez le thon et la marinade au réfrigérateur pendant 15 minutes à 4 heures. Vous pouvez retourner le thon une fois pour vous assurer que tous les côtés sont enrobés et aromatisés.
- Le thon est maintenant prêt à être cuit.
- 4Expérimentez avec différentes saveurs de marinade. Le thon peut être mariné dans une variété de saveurs différentes. Par exemple, vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus d'orange ou utiliser de la sauce teriyaki en plus de la sauce soja. Recherchez en ligne une variété de recettes de marinade au thon et expérimentez jusqu'à ce que vous en trouviez une qui vous plaise.
La façon la plus courante de manger du thon en conserve est de préparer une salade de thon.
Méthode 2 sur 3: faire un frottement de thon
- 1Séchez le steak de thon avec du papier absorbant. Cela aidera les épices à coller au thon. Alternativement, si vous faites griller les steaks de thon, vous pouvez les badigeonner légèrement d'huile avant de les frotter avec des épices. Cela empêchera le thon de coller au gril.
- 2Faire un simple frottement à sec avec du sel et du poivre. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre noir. Pour une saveur plus épicée, remplacez le piment du dos par du piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge. Vous pouvez également essayer du sel d'ail ou du sel de mer pour augmenter la saveur.
- 3Créez une sauce au thon noirci. Afin de faire une sauce au thon noirci, mélanger le paprika, l'origan, le thym, le poivre noir, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel dans un bol. Goûtez l'assaisonnement et ajustez les quantités lorsque vous atteignez une saveur que vous appréciez.
- Vous pouvez rechercher en ligne une recette pour une délicieuse sauce au thon ou expérimenter avec les épices et les herbes que vous avez sous la main.
- 4Frottez l'assaisonnement sur le thon. Vous pouvez le faire en saupoudrant le mélange d'épices sur une planche à découper, puis en pressant tous les côtés du thon dans les épices. Alternativement, vous pouvez saupoudrer le mélange d'épices directement sur chaque côté du thon, puis le masser dans la viande à l'aide de vos mains.
- Le thon est maintenant assaisonné et prêt à être cuit.
Par exemple, vous pouvez préparer des steaks de thon grillés, des hamburgers au thon, une salade de thon et même une casserole de thon.
Méthode 3 sur 3: assaisonner le thon en conserve
- 1Faire une salade de thon. La façon la plus courante de manger du thon en conserve est de préparer une salade de thon. En règle générale, cela consiste à mélanger du thon en conserve avec de la mayonnaise et une variété de légumes hachés, tels que des carottes, du céleri, du concombre ou de la tomate. Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût.
- La salade de thon peut être servie sur un sandwich ou sur un lit de verdure. Cela crée un repas simple et savoureux.
- 2Essayez une casserole de thon. La casserole de thon est une façon simple et savoureuse d'incorporer le thon à votre alimentation. Pour préparer une casserole de thon, vous devrez combiner du thon en conserve avec des nouilles, de la crème de champignons, des pois, des oignons et tout autre légume. Cuire ensuite le plat au four et enfin saupoudrer de fromage avant de servir.
- 3Créez des galettes de thon. Le thon en conserve peut également être utilisé pour faire des galettes de thon qui peuvent ensuite être servies en hamburgers ou mangées seules avec un peu de sauce tartare et de jus de citron.
- Expérimentez avec une variété de recettes différentes afin de trouver un assaisonnement que vous aimez.
- Le thon peut contenir des traces de mercure. En conséquence, les enfants, les femmes enceintes et les femmes en âge de procréer devraient limiter leur consommation de thon. Discutez avec votre médecin pour savoir à quelle fréquence vous devriez consommer du thon.
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