Comment faire de la glace galaxie?
Vous pouvez également utiliser du gel colorant alimentaire pour que la crème glacée ait une couleur plus vive et plus foncée.
Vous voulez donner une nouvelle tournure à votre recette de crème glacée classique? La glace Galaxy est peut-être faite pour vous! Les couleurs vives et amusantes et la saveur riche et douce font de cette crème glacée un vrai régal. Que vous soyez un peu obsédé par les galaxies et l'espace, ou que vous aimiez simplement les couleurs vives et la crème glacée, cette recette pourrait devenir votre nouvelle préférée.
- Fait: env. 10 portions
Glace avec colorant alimentaire
- 2 tasses (470 ml) de crème à fouetter épaisse
- 8 grammes (230 g) (1 boîte) de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire au choix (bleu ciel, violet, rose, violet, indigo, etc.)
- Paillettes comestibles (facultatif)
Glace au jus de fruits
- 2 tasses (470 ml) de crème à fouetter épaisse
- 8 grammes (230 g) (1 boîte) de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
- Jus de fruits au choix et de couleur (jus de raisin violet, pur jus de myrtille, jus de canneberge, jus de framboise, etc.)
- Paillettes comestibles (facultatif)
Méthode 1 sur 2: crème glacée avec colorant alimentaire
- 1Dans un grand bol, battre la crème à fouetter à l'aide d'un batteur électrique. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit mousseux et que des pics légers se forment.
- 2Verser le lait et la vanille. Mélanger à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 3Séparer le mélange de crème dans plusieurs bols.
- 4Ajouter le colorant alimentaire. Dans chaque bol, ajoutez environ 10 à 13 gouttes de colorant alimentaire. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que la couleur soit éclatante et vive.
- 5Versez chaque crème colorée dans un récipient. Étaler et verser chaque crème colorée dans un grand récipient allant au congélateur. Utilisez un bâton en bois pour mélanger les couleurs.
- 6Saupoudrez de paillettes comestibles partout, si vous le souhaitez.
- 7Congeler la crème glacée pendant 3 heures jusqu'au lendemain.
- 8Servir. Versez la crème glacée dans un bol de service. Garnir de paillettes comestibles supplémentaires si désiré. Prendre plaisir!
Méthode 1 sur 2: crème glacée avec colorant alimentaire.
Méthode 2 sur 2: crème glacée au jus de fruits
- 1Dans un grand bol, battre la crème à fouetter à l'aide d'un batteur électrique. Battre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit mousseux et que des pics légers se forment.
- 2Verser le lait et la vanille. Mélanger à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 3Séparer le mélange de crème dans plusieurs bols.
- 4Ajouter le jus de fruits. Dans chaque bol, ajoutez environ 4-5 cuillères à soupe (59-74 ml) de jus de fruits. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que la couleur soit éclatante et vive.
- 5Versez chaque crème colorée dans un récipient. Étaler et verser chaque crème colorée dans un grand récipient allant au congélateur. Utilisez un bâton en bois pour mélanger les couleurs.
- 6Saupoudrez de paillettes comestibles partout, si vous le souhaitez.
- 7Congeler la crème glacée pendant 3 heures jusqu'au lendemain.
- 8Servir. Versez la crème glacée dans un bol de service. Garnir de paillettes comestibles supplémentaires si désiré. Prendre plaisir!
- Essayez d'utiliser des paillettes comestibles dorées ou argentées pour un look unique à la crème glacée.
- Vous pouvez également utiliser du gel colorant alimentaire pour que la crème glacée ait une couleur plus vive et plus foncée.
- Ajoutez du lait de coco si vous êtes intolérant au lactose. Il ajoute également plus de saveur.
- N'utilisez pas de cuillère en bois pour mélanger la crème colorée, utilisez toujours un bâton en bois. L'utilisation d'une cuillère en bois combinera complètement la crème glacée et donnera une couleur grise, pas une couleur sur le thème de la galaxie.
- Congélateur
- Petits bols
- Baton de bois
- Mixeur électrique
- Grand bol
- Cuillère
- Conteneur résistant au congélateur
- Bol de service
- Cuillère à crème glacée
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