Comment faire des sandwichs à la crème glacée galaxie?
Les sandwichs à la crème glacée Galaxy amènent un sandwich à la crème glacée normal à un tout autre niveau.
Les sandwichs à la crème glacée Galaxy amènent un sandwich à la crème glacée normal à un tout autre niveau. Savourez ces friandises froides et galactiques avec une crème glacée crémeuse entre deux biscuits Graham.
Donne: 13 sandwichs à la crème glacée
- 18 biscuits Graham entiers
- 1 boîte (14 grammes) de lait concentré sucré
- 8 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 tasses (480 millilitres) de crème épaisse
- 1 sachet (12 grammes) de bonbons violets fondants
- 3 cuillères à soupe (45 millilitres) d'huile de noix de coco
- Colorant alimentaire (noir, rose, bleu et violet)
- Sprinkles sur le thème de la galaxie et en forme d'étoile
Trancher la couche de crème glacée pour créer des sandwichs à la crème glacée.
Méthode 1 sur 2: faire les sandwichs à la crème glacée
- 1Couvrir un plat allant au four de 9 x 33 cm d'une pellicule plastique. Tapisser un peu plus que nécessaire pour que la pellicule de plastique puisse pendre sur les bords.
- 2Casser les biscuits Graham en deux et les déposer sur le plat de cuisson. Disposez-les soigneusement pour qu'ils recouvrent entièrement le plat de cuisson. Mettez les biscuits Graham supplémentaires de côté pour une utilisation ultérieure.
- 3Dans un grand bol, battre le lait concentré, le fromage à la crème et l'extrait de vanille. Bien mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse.
- 4Versez la crème épaisse et mixez à nouveau. Battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger.
- 5Séparez le mélange dans quatre petits bols et ajoutez le colorant alimentaire. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire noir, rose, bleu et violet séparément pour colorer chaque mélange crémeux. Bien mélanger jusqu'à ce que la couleur soit brillante et vibrante.
- 6Répartir des cuillerées de chaque mélange coloré sur le plat allant au four. Ajouter les boules sur tout le fond des biscuits Graham. Lisser lentement et soigneusement la couche avec une spatule en caoutchouc.
- 7Faites tourbillonner les couleurs ensemble. À l'aide d'un bâton de kebab ou d'un couteau, mélangez doucement les couleurs ensemble. Lisser soigneusement la couche avec une spatule en caoutchouc.
- 8Ajouter les biscuits Graham restants sur le dessus.
- 9Couvrir le plat de cuisson d'une pellicule plastique.
- 10Congeler la couche de crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit solide. Laissez-le geler pendant au moins quatre heures; cependant, les congeler pendant la nuit est préférable pour de meilleurs résultats.
Méthode 2 sur 2: décorer et servir
- 1Sortez le plat de cuisson du congélateur.
- 2Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier ciré.
- 3Trancher la couche de crème glacée pour créer des sandwichs à la crème glacée. Retirez la chaîne en plastique du plat de cuisson. À l'aide d'un couteau chaud et tranchant, découpez des sandwichs à la crème glacée de taille carrée. Placer les sandwichs sur la plaque à pâtisserie.
- 4Congelez à nouveau les sandwichs à la crème glacée pendant une vingtaine de minutes.
- 5Versez les vermicelles dans un bol de taille moyenne. Mettre de côté.
- 6Faites fondre les bonbons au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre le bonbon fondu avec l'huile et le micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, en mélangeant toutes les quelques secondes avec une cuillère.
- 7Sortez les sandwichs du congélateur et décorez. Trempez les sandwichs à la crème glacée dans les bonbons fondus à mi-chemin, puis roulez-les immédiatement dans les vermicelles. Répétez jusqu'à ce que tous les sandwichs soient décorés. Laissez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
- 8Refroidissez une dernière fois les sandwichs à la crème glacée au congélateur. Laissez-les geler jusqu'à ce que les bonbons trempés fondent, durcissent et prennent.
- 9Servir. Sortez les sandwichs à la crème glacée du congélateur. Prendre plaisir!
Pour des sandwichs à la crème glacée galaxie scintillants, saupoudrez des paillettes comestibles sur les bonbons fondus trempés.
- L'ajout des bonbons fondus fond et arrose est facultatif. Les sandwichs à la crème glacée peuvent être mangés seuls sans cela.
- Les sandwichs à la crème glacée peuvent durer trois mois s'ils sont emballés dans une pellicule plastique et conservés au congélateur.
- Le chocolat fondu peut être utilisé comme substitut aux bonbons fondants.
- Pour des sandwichs à la crème glacée galaxie scintillants, saupoudrez des paillettes comestibles sur les bonbons fondus trempés.
- Pour un look plus galactique, teignez une plus grande partie du mélange crémeux en noir, puis colorez des quantités égales des couleurs restantes.
- Faites attention de ne pas faire fondre les bonbons trop longtemps, sinon ils brûleront et s'ébouillanteront. Assurez-vous de remuer le mélange de temps en temps avec une cuillère toutes les quelques secondes.
- Lorsque vous faites tourbillonner les couleurs de la crème glacée, évitez de trop mélanger les couleurs. La combinaison complète des couleurs donnera une couleur terne et sourde au lieu d'un effet de galaxie.
- Plat de cuisson
- Plaque de cuisson
- Emballage plastique
- Papier ciré
- Mixeur électrique
- Congélateur
- Four micro onde
- Cuillère
- Couteau
- Grand bol
- Bol de taille moyenne
- Bol allant au micro-ondes
- 4 petits bols
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