Comment faire de la gélatine à partir d'un mélange pour boisson en poudre?
Saupoudrer le paquet de préparation pour boisson sur le mélange de gélatine.
La gélatine de marque Jello est excellente, mais les magasins n'ont pas toujours un grand choix. D'autre part, il existe de nombreuses saveurs de Kool-Aid et autres mélanges de boissons en poudre. Pourquoi ne pas faire de la gélatine à partir du mélange pour boisson?
- 1Choisissez votre saveur de mélange de boisson. Notez s'il est pré-sucré ou non.
- 2Mettez une tasse (250 ml) d'eau froide dans un bol de six tasses (1,5 L) ou plus ou un autre récipient. J'utilise une tasse à mesurer Pyrex de 8 tasses (2 L).
- 3Saupoudrez deux enveloppes de gélatine non aromatisée sur l'eau froide pour la laisser ramollir (notez qu'un "paquet" de gélatine non aromatisée du commerce équivaut à environ une cuillère à soupe de gélatine en vrac, donc pour cette recette, vous utiliseriez 2 cuillères à soupe).
- 4Pendant ce temps, porter à ébullition deux tasses (500 ml) d'eau. Vous pouvez également utiliser une autre tasse à mesurer en Pyrex au micro-ondes pendant quatre minutes ou une casserole.
- 5Saupoudrer le paquet de préparation pour boisson sur le mélange de gélatine.
- 6Si le mélange pour boisson n'est pas sucré, ajoutez un édulcorant au goût. Envisagez d'utiliser 0,5 tasse (125 ml) de Splenda comme "substitut alimentaire". Si vous utilisez du sucre, vous aurez besoin d'entre 0,5 tasse et une tasse (125 ml à 250 ml). N'oubliez pas que vous pouvez toujours AJOUTER du sucre s'il n'est pas assez sucré, mais vous ne pouvez pas le retirer.
- 7Ajouter les deux tasses (500 ml) d'eau bouillante et remuer jusqu'à ce que tout soit dissous.
- 8Ajoutez une tasse (250 ml) d'eau froide, ou assez pour obtenir un total de quatre tasses (1 L). C'est pourquoi j'utilise la grande tasse à mesurer.
- 9Goûtez le liquide. S'il a besoin de plus d'édulcorant, c'est le moment de l'ajouter.
- 10Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit gélifié.
- 11Profitez de votre propre saveur unique de "jell-o".
- Un filet de jus de citron ajoute un peu de brillance au mélange de gélatine.
- Pour un lot plus petit, utilisez la moitié des ingrédients.
- Vous pouvez verser le mélange dans des plats de service individuels avant de réfrigérer.
- Vous pouvez ajouter des fruits au désert. Vous obtiendrez de meilleurs résultats en attendant que la gélatine commence à durcir un peu (une demi-heure à une heure) ou que tous vos fruits reposent au fond.
- Remplacez jusqu'à une tasse (250 ml) d'eau froide par n'importe quel jus de fruit pour un goût fruité plus naturel.
- Mélanger et assortir les saveurs. Notez simplement que chaque paquet de préparation pour boisson fera quatre tasses (1 L) de désert de gélatine, donc si vous mélangez plusieurs paquets, vous pouvez finir par faire un ÉNORME lot.
0,5 tasse (125 ml) ou plus de sucre ou d'édulcorant si vous utilisez un mélange pour boisson non sucré.
- Si vous constatez que vous avez oublié l'édulcorant, vous pouvez réchauffer la gélatine au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle fonde, ajouter l'édulcorant, puis geler à nouveau au réfrigérateur.
- N'utilisez pas d'ananas ou de papaye frais dans votre gélatine. Ces fruits contiennent des enzymes qui empêchent la gélatine de se gélifier.
- Assurez-vous de savoir si votre mélange pour boisson contient ou non un édulcorant. Si vous ajoutez un édulcorant au mélange de boissons sucrées, il n'aura PAS bon goût pour les personnes de plus de six ans.
- Si vous n'ajoutez PAS d'édulcorant à un mélange pour boisson non sucré, très peu de gens y prendront goût.
- 2 paquets de gélatine non aromatisée (Knox ou générique, ou deux cuillères à soupe de vrac)
- 1 paquet de mélange à boisson (Kool-aid ou autre)
- 0,5 tasse (125 ml) ou plus de sucre ou d'édulcorant si vous utilisez un mélange pour boisson non sucré
- Bol ou récipient de 6 tasses (1,5 L) résistant à la chaleur
- 3 tasses (750 ml) bol ou récipient allant au micro-ondes
- cuillère ou fouet
- réfrigérateur
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Questions et réponses
- Le liquide des fruits en conserve peut-il remplacer l'eau et le sucre?Non, ça ne peut pas. Le goût ne sera pas le même.
