Comment faire une tarte au fromage Jello aux baies?
Imaginez, une croûte croustillante au fond, un petit goût aigre et sucré de la couche de fromage à la crème blanc doux suivi d'une couche de gelée de baies et de baies fraîches sur le dessus!
La tarte au fromage à la crème Jello est un bon dessert d'été, rafraîchissant et vraiment savoureux. Il est composé de craquelins, de fromage à la crème, de jello et de baies fraîches. Imaginez, une croûte croustillante au fond, un petit goût aigre et sucré de la couche de fromage à la crème blanc doux suivi d'une couche de gelée de baies et de baies fraîches sur le dessus!
Pâte à tarte
- 220g de cracker ou biscuit dur
- 80g de beurre fondu
- 15g de sucre glace
Remplissage de tarte
- 150g de fromage frais
- 60 ml de yaourt nature
- 150g de lait concentré
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime
- 10g de beurre
- 60 ml de crème fouettée
Couche de gelée
- Fraises, bleuets ou framboises (ou n'importe quelle baie que vous aimez, ou un mélange), assez pour garnir la tarte au fromage à la crème
- 1 sachet de gelée de baies ou de fraises ou de cristaux de gelée mélangés
Partie 1 sur 3: faire la croûte à tarte
- 1Placez les craquelins dans le papier ciré. Avec un rouleau à pâtisserie, commencez à écraser. Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez l'utiliser et mélanger jusqu'à ce que des miettes se forment.
- 2Ajouter le beurre fondu, le sucre glace et les crackers concassés dans un saladier. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
- 3Presser le mélange de croûte avec le dos d'une cuillère dans le fond d'un moule à tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Partie 2 sur 3: faire la garniture à tarte
- 1Dans un autre bol à mélanger, placer le fromage à la crème et le beurre ramolli à température ambiante. Ensuite, ajoutez du yogourt nature, du lait concentré, du jus de citron ou de lime et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ce sera le remplissage.
- 2Fouettez la crème à fouetter froide jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter au mélange de fromage à la crème, en le pliant doucement jusqu'à consistance lisse.
- 3Verser la garniture au fromage à la crème sur la croûte. Réfrigérer environ une heure pour figer.
Il est composé de craquelins, de fromage à la crème, de jello et de baies fraîches.
Partie 3 sur 3: faire la couche de jello
- 1Préparez la couche de jello (gelée). Prenez le paquet de gelée de fraise et versez le mélange dans le troisième bol à mélanger. Ajouter 1 tasse d'eau bouillante. Remuez jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite 0,75 tasse d'eau froide. Vous pouvez ajouter de la glace pour accélérer le processus, si vous le souhaitez. Remuer.
- 2Sortez le plat du réfrigérateur. Parsemer de quelques baies sur le dessus.
- 3Versez la gelée liquide (gelée) avec précaution et lentement sur le dessus. Remettez le plat à tarte au réfrigérateur. Laissez reposer toute la nuit ou pendant 3 à 4 heures.
- 4Servir une fois pris. Couper en tranches individuelles et servir. On peut l'accompagner d'une chantilly supplémentaire, d'un coulis de baies ou d'une glace.
- 3 bols à mélanger
- Outils de mélange
- Rouleau à pâtisserie
- Papier paraffiné
- Cuillère en métal
- Fouet ou batteur électrique
- Plat à tarte/poêle ou plat à flan
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