Comment faire des vers gommeux?
Pour faire des vers gommeux, commencez par mélanger 1 tasse de jus de fruits, 2 cuillères à soupe de sucre et 4 sachets de gélatine dans un grand bol. Ensuite, versez 1 tasse d'eau bouillante dans le mélange et remuez le tout jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ensuite, placez environ 50 grandes pailles debout dans un bocal et placez le bocal dans un récipient rempli d'eau glacée. Une fois que vous avez fait cela, versez la moitié du mélange de gélatine dans les pailles et attendez 10 à 20 minutes pour qu'il se solidifie. Enfin, placez le pot au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit. Pour apprendre à sortir vos vers gommeux des pailles, faites défiler vers le bas!
Vous pouvez mettre des vers gommeux dans du pudding de «boue», sur de la crème glacée, ou simplement les manger seuls.
Les vers gommeux sont de délicieuses friandises qui peuvent être à la fois macabres et excellentes. Vous pouvez mettre des vers gommeux dans du pudding de «boue», sur de la crème glacée, ou simplement les manger seuls. Les fabriquer vous-même peut être amusant, et aussi moins cher que de les acheter en magasin. Vous pouvez également personnaliser la couleur et la saveur de vos vers si vous les fabriquez à la maison.
Partie 1 sur 2: mélanger les ingrédients
- 1Mélanger le jus, le sucre et la gélatine. Dans un grand bol à mélanger ou une casserole, mélanger une tasse de jus de fruits avec quatre sachets de gélatine et deux cuillères à soupe de sucre.
- Un jus léger comme la canneberge, le raisin ou la canneberge fonctionne mieux.
- Pour une version plus saine, vous pouvez laisser le sucre de côté. Les vers ne seront pas aussi sucrés.
- Une autre variante à faible teneur en sucre consiste à remplacer l'un des sachets de gélatine par un emballage de n'importe quelle saveur de collations à la gélatine sans sucre.
- Vous pouvez également ajouter n'importe quelle saveur de Kool-Aid pour obtenir différentes couleurs ou goûts. Ceci est facultatif.
- 2Ajouter de l'eau bouillante. Faites bouillir une tasse d'eau sur la cuisinière, puis ajoutez-la au mélange. Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Le liquide doit être lisse et épais.
- 3Ajouter la crème. Pour les vers opaques, ajoutez environ deux cuillères à soupe de crème ou moitié-moitié. Remuez-le.
- Si vous voulez des vers gommeux translucides, évitez la crème. Vous voudrez peut-être ajouter un peu plus de jus à la première étape si vous décidez de ne pas utiliser de crème.
Pour apprendre à sortir vos vers gommeux des pailles, faites défiler vers le bas!
Partie 2 sur 2: former les vers
- 1Créez votre moule. Tenez environ 50 grandes pailles dans un bocal à parois droites, comme un pot Mason d'un litre.
- Les pailles larges, comme celles utilisées pour les milkshakes, fonctionnent mieux.
- Vous devrez peut-être utiliser un élastique pour maintenir les pailles ensemble et droites.
- Utilisez plus d'un pot si nécessaire, pour s'adapter aux 50 pailles.
- 2Préparez un bain d'eau froide. Placez votre pot de pailles dans un récipient, comme une cocotte, contenant environ deux pouces d'eau glacée.
- 3Verser la moitié du mélange. Versez soigneusement et uniformément la moitié de votre mélange de vers dans les pailles. Remplissez-les d'environ deux pouces.
- 4Ajoutez du colorant alimentaire. Si vous voulez des vers gommeux multicolores comme ceux que l'on trouve en magasin, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire au mélange restant.
- Si vous ne vous souciez pas d'avoir des vers multicolores, vous pouvez sauter cette étape et la suivante. Il suffit de verser tout le mélange dans les pailles.
- 5Attendez, puis versez. Attendez que le mélange dans les pailles se solidifie. Cela devrait prendre dix à vingt minutes. Une fois que le mélange dans les pailles est solide, ajoutez le reste. Verser le plus uniformément possible.
- 6Laissez les vers reposer pendant la nuit. Retirez le pot du bain de glace et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il repose toute la nuit.
- 7Retirez les pailles. Sortez les pailles du bocal. Ils peuvent être difficiles à enlever en raison de l'excès de matière gommeuse au fond.
- Vous pouvez utiliser un couteau pour marquer le pourtour extérieur des pailles pour faciliter le retrait.
- 8Éliminez l'excès de matière gommeuse. Utilisez un couteau pour enlever l'excès de matière gommeuse sur les côtés et les extrémités des pailles. Il devrait se couper facilement.
- Ce matériau n'a peut-être pas la forme de vers, mais c'est quand même bon! Ne le laissez pas se perdre!
- 9Retirez les vers des pailles. Avec vos doigts ou un rouleau à pâtisserie, extrayez les vers des pailles. Travaillez de l'extrémité vide vers le bas.
- Les vers peuvent être plus faciles à éliminer si vous passez les pailles sous l'eau tiède pendant quelques secondes. Ne le faites pas trop longtemps ou vos vers pourraient fondre.
- 10Mangez et conservez. Mangez quelques-uns de vos vers! Vous devez conserver ceux que vous n'allez pas manger tout de suite au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Pour être sûr qu'ils ne collent pas, vous pouvez vaporiser légèrement les vers avec un peu d'huile végétale. Mélanger et réfrigérer.
Si vous voulez des vers gommeux multicolores comme ceux que l'on trouve en magasin, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire au mélange restant.
- Pour un look réaliste à vos vers gommeux, utilisez des pailles «bendy». La partie nervurée de la paille donnera au ver un aspect segmenté. Ou, vous pouvez acheter des moules en forme de ver dans un magasin d'artisanat.
- Les végétariens et les végétaliens peuvent également profiter des vers gommeux! Pour faire des vers gommeux végétaliens, utilisez 6 cuillères à soupe de poudre d'agar agar au lieu de la gélatine. L'agar agar peut être trouvé dans de nombreuses épiceries asiatiques. Notez que vous devez utiliser la poudre, pas les flocons.
- Pour les personnes plus âgées, de nombreuses personnes apprécient les vers gommeux infusés avec leur alcool préféré. Versez simplement votre alcool préféré sur un bol de vos vers finis, en les recouvrant complètement. Il devrait y avoir juste un peu de liquide sur les vers. Laissez-les pendant 5 à 8 heures. Ne les laissez pas trop longtemps ou ils perdront leur forme.
- Une fois terminé, placez les bonbons gélifiés dans un réfrigérateur pour qu'ils refroidissent plus rapidement ou laissez-les simplement s'asseoir sur une table ou un comptoir.
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Questions et réponses
- Combien de temps se conservent-ils au réfrigérateur? Je prévois de les faire un jour à l'avance, mais deux jours à l'avance fonctionneraient mieux pour moi.La formation de la gélatine prend environ six heures au moins. Vous voudrez probablement les préparer la veille, cependant, ils peuvent être conservés pendant environ une semaine, donc deux jours avant seraient parfaits.
- Et si je n'ai pas de gélatine?Si vous n'avez pas de gélatine, vous pouvez utiliser de la gélose (une gélatine végétarienne). Vous ne pouvez pas faire grand-chose d'autre.
- Pourrais-je sauter la partie eau froide, et que se passerait-il si je le faisais?Les vers pourraient ne pas se solidifier si vous sautez la partie eau froide.
- Combien coûtent quatre sachets de gélatine?28 grammes. Il y a 7 grammes de gélatine par paquet au Canada.
- Faut-il utiliser du jus?Vous pouvez utiliser de l'eau à la place. Cependant, vous devrez toujours ajouter quelque chose pour la saveur. sinon vos bonbons n'auront aucun goût.
- Pourrais-je utiliser un autre type de moisissure au lieu de pailles lors de la fabrication de vers gommeux?Oui, ils auront juste l'air différent. Vous pouvez utiliser n'importe quel moule; vous pouvez facilement faire des étoiles ou des carrés avec cette recette.
Questions sans réponse
- Peut-on remplacer le jus par du chocolat au lait
- Comment puis-je joindre deux morceaux d'un ver gommeux géant que j'ai fait avec de la gélatine?
En parallèle
