Comment faire des truffes moulées simples?
Si le revêtement sur le côté et le dessus ne se touchent pas, lorsque vous sortez les truffes, vous ne retirerez que le dessus!
Ah, les truffes. Ce mot vous met l'eau à la bouche? Si vous vous sentez malin ou n'avez pas l'argent pour satisfaire votre dent sucrée avec ces friandises chères, essayez d'en faire une simple à partir d'ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison!
- Enrobage de bonbons ou chocolat
- Garniture (Pâte à tartiner aux noisettes, beurre de cacahuète, glaçage, gelée, etc.)
- 1Rassemblez les ingrédients et les fournitures. Voir «Ingrédients» et «Choses dont vous aurez besoin».
- 2Faites fondre votre enrobage ou votre chocolat.
- Mettre dans un bol allant au micro-ondes.
- Micro-ondes à trente secondes d'intervalle, en remuant entre les deux.
- Remuer jusqu'à consistance lisse.
- 3Versez votre enrobage dans le moule. Il devrait le remplir environ à moitié.
- 4Enduisez l'intérieur du moule d'enrobage ou de chocolat à l'aide de votre pinceau.
- 5Vérifiez le moule.
- Soulevez-le au-dessus de vous pour voir le bas.
- Si vous pouvez voir autre chose que le revêtement, utilisez votre pinceau pour couvrir le trou avec un revêtement.
- N'oubliez pas que si la coque n'est pas complètement recouverte, la garniture peut tomber.
Enduisez l'intérieur du moule d'enrobage ou de chocolat à l'aide de votre pinceau. - 6Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que l'enrobage ait durci; au moins dix minutes.
- 7Remplissez les moules avec votre garniture.
- Utilisez une cuillère pour verser la garniture dans les moules.
- Tapotez-le pour qu'il remplisse le moule.
- Laissez un peu d'espace sur le dessus.
- 8Déposez une noisette d'enduit au dessus de votre garniture et étalez-la avec votre pinceau jusqu'à ce qu'elle la recouvre complètement.
- 9Mettez-le au réfrigérateur pendant environ dix minutes, ou jusqu'à ce qu'il durcisse.
- 10Sortez-les de votre moule et régalez-vous!
- Expérimentez avec différentes combinaisons!
- Si le revêtement sur le côté et le dessus ne se touchent pas, lorsque vous sortez les truffes, vous ne retirerez que le dessus!
- Moule à truffes transparent ou autre moule arrondi
- Brosse à bonbons
- Cuillère
- bol
- Four micro onde
Lisez aussi: Comment faire des chocolats aux cerises?
Questions et réponses
- Puis-je faire des truffes deux jours avant d'en avoir besoin?Oui, il suffit de les conserver dans un contenant hermétique pour s'assurer qu'ils ne se dessèchent pas.
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